2 البرغر:
حذر فريق من الباحثين المختصين، من أن الإفراط في استهلاك اللحوم الحمراء، وخصوصاً سندويشات الهمبرجر والستيك والنقانق، لكونها تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء والقولون المستقيمي.


وأوضح الباحثون في الجمعية الأمريكية للسرطان، أن الحديد وغيره من السموم التي تتشكل أثناء عملية طهي اللحوم الحمراء وحفظها، تشجع نمو الأورام السرطانية، حيث تبين أن الأشخاص الذين يأكلون كميات كبيرة من اللحوم المعالجة، يتعرضون لخطر أعلى بحوالي الضعف للإصابة بسرطان الأمعاء، مقارنة بمن تناولوا أقل كمية منها.

ووجد هؤلاء الباحثون في دراستهم التي نشرتها مجلة الجمعية الطبية الأمريكية أن الذين تناولوا أكبر كمية من اللحوم الحمراء واجهوا خطراً أعلى للإصابة بسرطان المستقيم، بنسبة 40 % في حين انخفض هذا الخطر بحوالي 20 إلى 30 % عند من استعاضوا عن هذه اللحوم بكمية أعلى من الدجاج أو الأسماك. ولاحظ الباحثون أن هذه الظاهرة بقيت صحيحة، حتى بعد الأخذ في الاعتبار عوامل الخطر الأخرى، كزيادة الوزن، وقلة الرياضة، وعدم تناول الخضراوات والفواكه. وأوضح العلماء أن الأشخاص في المجموعة المعرضة لأعلى خطر للسرطان هم من تناولوا 55 إلى 85 جراماً من اللحوم الحمراء أو المعالجة، وهو ما يعادل قطعة من البرجر متوسطة الحجم، يومياً.

المصدر/مجلة المجتمع.
وكمان اذا تريدين تعرفين كيف يعملوا البرغر .. هناك لرابط على اليوتيوب لكن حذاري هو "يسبب الغثيان "ويبين طريقة صنع البرغر لكنه جدا جدا جدا مقوف لانه رايته وخشيت عليكي تشوفيه

3 البيبسي:
خطر مشروبات الغازية هام جداااااااااااا
بعض التفاعلات والآثار التي تحدثها المشروبات الغازية:
امتصاص الكالسيوم..
أوضحت أخصائية التغذية في قسم التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية "منيرة عبدالمحسن العلي" أن خطر تناول مثل هذه المشروبات يتمثل في انخفاض قيمتها الغذائية لعدم احتوائها على البروتينات أو الدهون أو الفيتامينات والمعادن.
وعن تأثير المشروبات الغازية على امتصاص الكالسيوم أوضحت أن تناول المشروبات الغازية مع الغذاء يؤثر سلبا على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء وذلك بسبب وجود حامضي الفوسفوريك والستريك اللذين يتحدان مع الكالسيوم الموجود في الغذاء الذي يتناوله الإنسان، وهذا يمكن أن يسبب نقصا في كمية الكالسيوم التي تصل إلى الدم وبالتالي إلى العظام، ومن المعروف أهمية الكالسيوم في بناء العظام ونموها وخاصة في سن الطفولة والمراهقة، أو فيما بعد سن الأربعين عندما تبدأ مشكلات هشاشة العظام.

المياه الغازية وتآكل الأسنان


من ناحية أخرى أفادت دراسة طبية نشرتها دورية طب الأسنان البريطانية أن هناك صلة قوية بين احتساء المشروبات الغازية وبين زيادة الإصابة بتآكل الأسنان لدى الأطفال والمراهقين وأوضحت الدراسة الجديدة التي شملت أكثر من ألف طفل إلى أن خطر الإصابة بتآكل الأسنان يتزايد لدى الأطفال البالغة أعمارهم 12 عاماً الذين يتناولون المشروبات الغازية بنسبة 59% في حين ترتفع هذه النسبة إلى 220% عند الأطفال البالغة أعمارهم 14 عاماً وأشارت الدراسة إلى أن ثلثي الأطفال البالغة أعمارهم 12 عاماً يتناولون المشروبات الغازية في حين وصلت نسبة الأطفال ذوي الأربعة عشر عاماً الذين يتناولونها إلى 92 مضيفة أن 40% من عينة البحث تتناول ثلاثة أكواب أو أكثر من المشروبات الغازية يومياً.

المياه الغازية وهشاشة العظام

حذرت دراسة سعودية حول أثر استهلاك سكان المملكة للمياه الغازية مقابل الحليب، نشرتها المجلة العالمية "للنسيج المتكلس" وقالت نتائج الدراسة التي أجريت على عينة من النساء السعوديات بلغ عددهن 321 امرأة تراوحت أعمارهن بين 24 – 46 عاما: إن نسبة نقص كثافة العظام فيهن تتراوح بين 18 – 41% وهي نفسها النسبة المشاهدة في النساء الأمريكيات، كما لوحظ نقص فيتامين (د) عند 2% من النساء السعوديات وانخفاض متوسط استهلاك الفرد سنويا من الحليب السائل في المملكة بنسبة 20%.
في حين زادت نسبة استهلاك المشروبات الغازية حتى وصلت - كما أعلنت الحكومة السعودية – إلى 500 ألف طن سنويا من المشروبات الغازية المستوردة، إضافة إلى 107 مليارات عبوة سنويا تنتجها 8 مصانع محلية، الأمر الذي يعرض الجيل السعودي القادم بأكمله إلى ترقق وهشاشة العظام.

ما هو الحل؟

إن أفضل حل هو الابتعاد عن المشروبات الغازية واستبدالها بالفواكه الطبيعية وبعصيراتها الطازجة، وإن كان لا بد من استعمالها فهناك بعض النصائح للأشخاص المدمنين على شربها وهي:
• استبدال المشروبات الغازية المحلاة بالسكر بتلك المحلاة بالسكر الاصطناعي (الاسبرتام).
• تجنب تناول المشروبات الغازية مع الطعام وذلك لمنع تأثيرها السيئ على امتصاص المعادن المهمة مثل الكالسيوم والحديد.
قضية ضد الشركات


تعتزم رابطة أطباء الأسنان في النرويج رفع قضية ضد الشركات العالمية المنتجة للمشروبات الغازية، وذلك لاحتوائها على عناصر حمضية تفتك بمينا الأسنان، ولهذا يؤكد أطباء الأسنان أن ضرر المشروبات الغازية على بنية الأسنان وقوتها يفوق الأضرار المترتبة على تناول سائر الأغذية والمشروبات، بما في ذلك تناول السكر بحد ذاته.
ويقول اختصاصي طب الأسنان مسلم الهواري إن تناول جميع الأغذية والمشروبات بما في ذلك تناول السكر يحتاج إلى وقت لكي يتحول إلى عنصر الحمض المضر للأسنان، بينما توفره المشروبات الغازية بصفته المضرة دون الحاجة لتلك المراحل التي قد تستغرق عدة ساعات.
وأوضح الهواري أن رابطة الأطباء النرويجيين تعتزم رفع قضية ضد الشركات العالمية للمطالبة بوضع تحذير على عبوات المشروبات الغازية تفيد بأن فيها عناصر مضرة لبنية الأسنان، على غرار التحذير الذي تضعه علب السجائر.

تجارب مؤلمة مع الكولا

التجربة 1: منذ شهرين وفي مسابقة بجامعة دلهي على شرب أكبر كمية من الكوكا كولا شرب الفائز 8 زجاجات من الكوكا كولا وأغمي عليه فوراً، بسبب زيادة نسبة ثاني أكسيد الكربون في الدم بشكل كبير، وبناء عليه منع رئيس الجامعة دخول أي مشروبات غازية إلى الجامعة
التجربة 2: وضع أحدهم " سن مكسور" في زجاجة من الكولا لمدة 10 أيام فذابت! هل تصدقون ذلك! الأسنان والعظام هي الأجزاء البشرية التي تبقى طويلاً مع الإنسان حتى بعد موته ..
تخيل أثر هذه المشروبات على الأمعاء الدقيقة وبطانة المعدة

4 الشيبسي: