ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة "مولتن كيك"

طريقة "مولتن كيك"

كتبت فاطمة خليل

http://img.youm7.com/large/112014218215.jpg المولتن كيك

كل سيدة تحب أن تقدم لعائلتها صنفًا جديدًا من وقت لآخر خاصة فيما يخص الحلويات وحسب مهارتك فى صنعها يقبل أبناؤك على تناول الحلويات التى تصنعيها فى المنزل، ونقدم لكم طريقة عمل "مولتن كيك".

المقادير:

1 قالب زبدة بما يعادل 125 جرامًا
1 كوب كاكاو خام
1/2 كوب سكر بودرة
1 بيضة + صفار بيضة واحدة
3 ملاعق كبيرة دقيق

الطريقة:

نضع الزبدة مع الكاكاو الخام فى حمام مائى إلى أن تذوب الزبدة، ويخلط المقدار ثم تترك قليلاً لتبرد ويضاف إليهم السكر البودرة ونضربهم جيدًا، حتى يصبح الخليط متماسك.

نضيف البيضة وصفار البيضة، ومع الاستمرار فى الخفق نضع الدقيق ويستمر الخفق لمدة 5 دقائق، ثم يصب الخليط فى قوالب ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة، وعندما تخرج من الفرن نقلب القوالب فى أطباق التقديم وتُقدم ساخنة.