ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل كروكيت البطاطس مع التومية

طريقة عمل كروكيت البطاطس مع التومية

كتبت مى الشامى

https://img.youm7.com/large/201801250452565256.jpg بطاطس

ليس هناك أحد لا يحب البطاطس فهى متعددة الأشكال ويمكنك أن تأكلها بعدة طرق، فهناك منها المسلوق والبوريه وصينية بطاطس باللحمة، أو أخرى بالدجاج.
واليوم نقدم لك نوعا مختلفا ويطلق عليها كروكيت البطاطس، تقدمه لكم الشيف أمنية ماهر..
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...س-الكروكيت.jpg
مقادير طريقة عمل البطاطس الكروكيت

مقادير طريقة عمل كروكيت البطاطس مع الثومية

3 حبات بطاطس مسلوقة ومبشورة
نصف كوب بقسماط مطحون
بيضة
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل اسود وبصل بودرة
وثوم بودره وحبهان مطحون
ملعقة كبيرة موتزريلا مبشورة

مكونات الطبقه الخارجية

دقيق
2 بيضه و2 ملعقه كبيره لبن وملح وفلفل اسود
بقسماط مطحون + كورن فليكس مطحون
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...31217-بطاس.jpg
بطاس

طريقة عمل كروكيت البطاطس مع الثومية

نقوم بسلق البطاطس ثم نخرجها و نصفيها و نهرسها
نقوم بإضافة نصف كوب بقسماط مطحون وبيضة ، إلى البطاطس و نقلب جيدا .
نضيف 2 ملعقة كبيرة زبدة و نقلب جيدا حتى تندمج الزبد مع البطاطس .
نقوم بوضع ملح وفلفل أسود وبصل بودرة وثوم بودرة وحبهان مطحون.
نضع ملعقة كبيرة موتزريلا مبشورة إلى البطاطس و نقلب جيدا .
ندخل خليط البطاطس إلى الثلاجة و نتركها ساعة على الأقل .
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لى-البطاطس.jpg

طريقة تجهيز الطبقة الخارجية

نقوم بتتبلها بالدقيق وثم خليط البيض وخليط البقسماط ونرتكها فى الثلاجة ربع ساعة
نخرجها من الثلاجة و نكون مجهزين زيت غزير ساخن
نقليها في زيت غزير وساخن حتى تأخذ اللون دهبي

طريقة عمل الثومية

مقاديرطريقة عمل الثومية

كوب وربع ماء
نصف كوب نشا
4 فصوص ثوم
علبه زبادي
نصف كوب زيت
نصف ملعقة صغيرة
ملح
5 ملاعق كبيرة لبن
ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة عمل الثومية

كوب وربع ماء ونذوب فيه نصف كوب نشاء .
نضعهم على النار حتى يبدأ الخليط فى يمتزج ببعضه و يصبح ثقيل
نقفل النار عليهم و نتركه يبرد تماما .
نعض النشاء و المياه بعدما تبرد فى الخلاط مع 4 فصوص ثوم وعلبة زبادي ونصف كوب زيت ونصف ملعقة صغيرة ملح و5 ملاعق كبيره لبن وملعقة كبيرة عصير ليمون ونخفقهم جيدا في الخلاط
أصبح لديك الثومية لكى تتناولها مع كروكيت البطاطس
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...س-الكروكيت.jpg
طريقة عمل البطاطس الكروكيت

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...808-كروكيت.jpg
كروكيت