طريقة عمل البان كيك




كتبت سارة درويش

https://img.youm7.com/large/201707010115581558.jpg
بان كيك بالنوتيلا



يعد البان كيك واحدًا من أسهل الأكلات السريعة التى يمكن تحضيرها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة يمكن تناولها خلال اليوم. ويتكون من خليط من السكر والبيض والحليب والزبدة والدقيق مع إمكانية إضافة نكهات من خلال الفواكه أو المربى أو الشوكولاتة. ومن أجل وجبة إفطار سهلة وسريعة تعرفى على طريقة عمل البان كيك بأكثر من نكهة وطريقة مختلفة.

طريقة عمل البان كيك العادى

المكونات

كوب دقيق
كوب لبن سائل
بيضة
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغير بيكينج باودر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
زيت للقلى
للنكهة عسل أو نوتيلا أو مربى أو سكر ناعم

طريقة التحضير:

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ان-كيك-(1).jpg
طريقة عمل البان كيك

- نخفق البيضة والحليب والسكر والدقيق مع البيكينج باودر والفانيليا معا حتى يمتزجوا

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ان-كيك-(2).jpg
طريقة عمل البان كيك

- نتجنب المبالغة فى خفق المكونات حتى نحصل على افضل نتيجة

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ن-كيك-(1).jpeg
طريقة عمل البان كيك

- نحضر مقلاة ونضع فيها كمية قليلة جدًا من الزيت ونحضر مغرفة ونأخذ بها كمية قليلة من الخليط ونسكبها بحيث يتشكل لدينا قرص

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ان-كيك-(3).jpg
طريقة عمل البان كيك

- نتركها حتى يصبح لونها من الأسفل مائل للذهبى ويجف الوجه العلوى قليلاً ثم نقلبها على الوجه الآخر

- ننتظر حتى يصبح الوجه الآخر مائل للذهبى أيضًا ثم نرفعها من المقلاة ونكرر العملية حتى تنتهى الكمية

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ان-كيك-(6).jpg
بان كيك بالسكر البودرة

- نضيف إليها النكهة التى نحبها سواء المربى أو العسل أو النوتيلا أو السكر المطحون

طريقة عمل البان كيك بدون بيض

المكونات:

كوب وربع دقيق
ملعقة كبيرة سكر
كوب حليب
2 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
رشة ملح
ملعقة كبيرة بيكينج باودر

طريقة التحضير:

- نخلط المكونات الجافة معًا (السكر والدقيق والبيكينج باودر والملح)
- نخلط المكونات الرطبة معًا (الحليب والماء والزيت)
- نضيف المكونات الجافة إلى الرطبة بالتدريج مع الخلط جيدًا
- نسخن مقلاة تيفال على نار متوسطة
- نصب الخليط على المقلاة بالحجم الذى نريده
- نقلى الخليط حتى يصبح ذهبيًا من الجهتين
- نقدمه مع العسل أو السكر البودرة أو النوتيلا

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ن-كيك-(2).jpeg
بان كيك بالعسل والفراولة


طريقة عمل البان كيك بالموز

المكونات
كوب دقيق
كوب حليب
بيضة
2 ملعقة صغيرة بكينج باودر
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
2 موزة ناضجة مهروسة
رشة ملح

طريقة التحضير:
- نخلط الدقيق والسكر والبيكينج باودر والملح معًا
- نخلط المكونات الرطبة معًا (البيض والزيت والموز والزيت والحليب)
- نخلط المكونات الجافة مع الرطبة بالتدريج مع التقليب الجيد
- نسخن مقلاة تيفال ونضعها على نار متوسطة
- نصب الخليط على المقلاة بمقدار ربع كوب
- نتركها على النار حتى يصبح لونها ذهبيًا من أسفل ثم نقلبها لتأخذ اللون الذهبى من الوجهين
- تقدم الفطائر مع العسل أو النوتيلا أو المربى


https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ان-كيك-(5).jpg
بان كيك مع الموز