https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ية-بالبيض1.jpg
طريقة عمل الطعمية بالبيض
يتم سلق البيض بالطريقة العادية، على أن يتم إضافة كمية من الملح أو الخل إلى الماء المخصص للسلق حتى تنفصل القشرة عن البيضة بسهولة أثناء تقشيرها.
نحضر عجينة الطعمية بعد ونضعها فى طبق، ويتم تغليف البيض المسلوق بها بعد أن يتم نزع القشرة الخارجية عنه، حتى يتم تغليف البيضة كاملة بعجينة الطعمية.
فى طبق آخر نضع كمية من السمسم، ويتم "دحرجة" البيض فيها حتى يتغلف به كاملًا.
فى هذه الأثناء نضع زيت غزير على النار حتى يكون ساخن، ونضع فيه الطعمية بالبيض لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونها إلى الذهبى. https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ية-بالبيض2.jpg
طريقة عمل الطعمية بالبيض