ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل دجاج كنتاكى

طريقة عمل دجاج كنتاكى

كتبت شيماء سمير

https://img.youm7.com/large/2018061208080383.jpg طريقة عمل دجاج كنتاكى

تناول الطعام خارج المنزل من الطقوس شبه اليومية لدى العديد من الأشخاص، الأمر الذى دفعهم لحب أكل المطاعم أكثر من ذلك الذى يتم إعداده بالمنزل، وتعد دجاج كنتاكى المقرمشة من أكثر الأكلات التى يحبها الكبير قبل الصغير، فإذا كان أفراد أسرتك من محبى هذا النوع من الطعام تقدم لك الشيف مريم كشك طريقة عمل دجاج كنتاكى من خلال خطوات سهلة.

مقادير طريقة عمل دجاج كنتاكى

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...راخ-كنتاكى.jpg
طريقة عمل دجاج كنتاكى
فرخة مقطعة 8 قطع
ملح
فلفل أسود
ورق لورا
حبهان
3 ملاعق دقيق كبيرة
2 ملعقة نشا كبيرة
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...اخ-كنتاكى1.jpg
طريقة عمل دجاج كنتاكى
ملعقة صغيرة بكينج باودر
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقه صغيرة بهارات
½ كوب ماء
طريقة عمل دجاج كنتاكى

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...اخ-كنتاكى2.jpg
طريقة عمل دجاج كنتاكى
نسلق الدجاج فى كمية من الماء المضاف إليها ملح وفلفل أسود وورق لورا وحبهان.
نحضر بولة ونضع فيها الدقيق والنشا والبكينج باودر، ونضيف إليهم البصل والثوم البودرة والبابريكا، وملعقة صغيرة ملح وأخرى بهارات، ويتم تذويبهم فى نصف كوب من الماء.

نقلب الخليط مع بعض جيدًا حتى يتحول إلى عجينة سائلة.
نضع كمية من الدقيق فى طبق، ويتم تغطية قطع الدجاج بها جيدًا بعد أن نضعها أولًا فى العجينة السائلة السالف إعدادها فى الخطوة السابقة.
يتم تحمير الدجاج فى الزيت على أن يكون غزيرا وساخنا.