طريقة عمل صينية الجلاش بالفراخ




كتبت إسراء عبد القادر
https://img.youm7.com/large/201811280749154915.jpg الجلاش بالفراخ



تعتبر صينية الجلاش من أبرز الأكلات التى تهتم بها الكثيرات خاصة على وجبة الغداء، حيث إنه من الأكلات سهلة الإعداد والتى يمكنك تحضيرها بأكثر من نكهة بمكونات بسيطة فى مطبخك، وبحسب ما تقول الشيف"نور الدرينى"، لـ"اليوم السابع" فإن صينية الجلاش بالفراخ من أبرز الأكلات التى يفضلها أبناؤك وسهلة التحضير على الغداء.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ش-بالفراخ1.jpg
الجلاش بالفراخ

فتعرفى فى السطور التالية على طريقة تحضيرها بمكونات سهلة
المقادير


لفة جلاش مناسبة
زيت زيتون
بيضة
كوب لبن
قطع فراخ مخلية
شرائح ماشروم وفلفل ألوان
جبنة موتزريلا
قطعة زبدة
بصل مفروم ناعم
ملح وفلفل
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ش-بالفراخ2.jpg
الجلاش بالفراخ

طريقة تحضير صينية الجلاش بالفراخ

فى طاسة منفصلة أضيفى قطعة زبدة، ثم أضيفى البصل المفروم مع التقليب جيدًا، وبعد ذلك نضيف شرائح الفلفل والمشروم مع التقليب، ونضيف الملح وقطع الفراخ، وننتظر لمدة 10 دقائق، وندهن الصينية بزيت الزيتون، ونرص طبقات الجلاش، ونضيف الفراخ بالفلفل والمشروم.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ش-بالفراخ3.jpg
الجلاش بالفراخ

وبعد ذلك نضيف الجبن الموتزريلا، ونضيف طبقات الجلاش الأخرى، وندهن سطح الجلاش بالزبدة، ونجهز اللبن المخلوط بالبيض المخفوق، ونضيف اللبن والبيض على الجلاش مع تقطيعه، وندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة، ويمكنك تقديم الصينية مع المعجنات أو الأرز البسمتى.