طريقة عمل شوربة البورش الروسية.. خفيفة وسهلة التحضير

إيمان حكيم
https://img.youm7.com/large/202303140514231423.jpg شوربة البورش


تعتبر شوربة البورش الروسية من أفضل أنواع الشوربات التي تحتوي على عدد كبير من الخضراوات والتي يمكن أن يتم تناولها بطريقة سهلة ومكونات خفيفة متواجدة في مطبخك، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية طريقة عمل شوربة البورش على طريقة الشيف مي صيام
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ربة-البورش.jpg
طريقة تحضير شوربة البورش


طريقة عمل شوربة البورش الروسية: المكونات:


3حبات بنجر مبشور
1جزرة مكعبات
1بصلة كبيرة
2فص ثوم مفروم
كرنب أحمر أو أبيض
1حبة بطاطس مكعبات
ملح
فلفل اسود
مكعب مرقة
ربع كيلو لحمة مفرومة
2حبة طماطم اختياري
زيت زيتون او عادي
ليمونة كبيرة
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...بة--البورش.jpg
مكونات شوربة البورش

طريقة تحضير شوربة البورش:


في البداية قومي بتحضير بولة
ثم ضعي البنجرمضاف إليها عصير ليمونة كبيرة
ثم يترك نصف ساعة قبل الاستخدام
ثم حضري مقلاة وقومي بتشويح اللحم بدون أي مادة دهنية ويقلب حتى يتغير لونه
ثم يضاف له ملح وفلفل اسود ويقلب حتى تنضج
ثم قومي بتحضير إناء آخر على النار مضاف إليه القليل من زيت الزيتون البطاطس والبصل و الجزر و الكرنب
ثم يضاف الثوم مع التقليب الجيد
ثم ضيفي لهم القليل من الماء ومكعب مرقة وملح و فلفل أسود ويترك على النار حتي الغليان
ثم ضيفي البنجر المبشور والمنقوع و الطماطم وانتظري 10 دقائق
ثم ضيفي اللحم و يترك جميع المكونات 5 دقائق على نار حتي يختلط جميع المكونات وتقدم