ملتقى الشفاء الإسلامي - العسل الأسود.. 3 تتبيلات للحوم والفراخ استعدى بها لعزومات رمضان

العسل الأسود.. 3 تتبيلات للحوم والفراخ استعدى بها لعزومات رمضان

سما سعيد
https://img.youm7.com/large/202303200123502350.jpg تتبيل اللحوم.. صورة توضيحية

عزومات رمضان أمر هام يستعد له كل بيت مصري بالإمكانيات المتاحة مع مزيج من الفرحة ولم شمل العائلة حول سفرة مليئة بالخيرات، ولأن كل ربة منزل تسعى لإسعاد أسرتها تحاول جاهدة لصنع أصناف مختلفة وشهية يحبونها، لذا يستعرض "اليوم السابع "مع الشيف إيمان عبد الرؤوف عدة طرق لتتبيل اللحوم والدواجن بالعسل الأسود الذي يضيف نكهة مميزة ويعطي لأطباقك طعمًا شهيًا.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...يلة-اللحوم.jpg
تتبيلة اللحوم
اللحم المشوي بالعسل الأسود

كيلو لحم بتلو مقطع صغير
ربع كوب عسل أسود
توابل وبهارات "ملح وفلفل وحبهان"
ملعقة صغيرة خل
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...2-لحم-مشوي.jpg
لحم مشوي
طريقة عمل اللحم المشوي بالعسل الأسود

في إناء متوسط قومي بوضع المكونات من عسل أسود وخل وتوابل ثم ضيفي اللحم حتى ينغمر بالتتبيلة ويترك لمدة 3 ساعات على الأقل.
قومي بتسخين الشواية جيداً قم ابدأي بوضع اللحم لمدة 3 دقائق على كل جنب، أو حتى تصلي للتسوية التي تفضلينها.
يمكنك تقديمة مع المكرونة بالصلصة الحمراء أو مع الأرز والخضار وبجانبها طبق من السلطة الخضراء.
الفراخ المشوية بالعسل الأسود

فرخة كاملة مقطعة نصفين بالطول أو 4 أربع
بنفس تتبيلة اللحوم بالإضافة لملعقة زنجبيل مطحون وتترك لمدة لا تقل عن 3 ساعات
قومي برص قطع الدجاج في صينية واتركيها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج جيداً
يقدم مع الأرز الأبيض والملوخية والخضار بجانب السلطة الخضراء
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...عسل-الأسود.jpg
فراخ بالعسل الأسود
طاجن اللحم بالعسل الأسود

كيلو بتلو
ربع كوب عسل اسود
بصل مقطع شرائح
جزرة واحدة مقطعة شرائح
2 فص ثوم مفروم
توضع كل الإضافات في طاجن ويوضع معه ملعقة من السمن أو الزبد ويترك لمدة ساعة حتى يتحمر وجه الطاجن
يقدم مع الأرز الأبيض أو البسمتي مع طرشي "مخلل".
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...عسل-الأسود.jpg
طاجن لحم بالعسل الأسود