طريقة عمل سلطة الباستا بالتونة والبروكلى.. سريعة وصحية



كتبت حنان طلعت
https://img.youm7.com/large/20230423012304234.jpg سلطه الباستا


لكل ربة منزل تبحث عن تجديد مطبخها وصنع طبق سريع لا يحتاج مجهود وفى نفس الوقت مغذى للأطفال والكبار، ويتم تناوله سواء فى الغداء أو فى العشاء يمكن تحضير سلطة الباستا المغذية والتى يمكن تناولها خلال فترات الرجيم والدايت، أو من أجل إراحة المعدة بعد تناول الكثير من الطعام خلال العيد.
وبفضل البروكلى والخضروات الكثيرة فإن هذا يجعل الطبق ملون يفتح الشهية، ويمكن صنعها فى أيام العمل المزدحمة، كاختيار مثالى ومنجز، ولمعرفة الطريقة يمكن متابعة النقرير التالى وفقاً لموقع "thespruceeats".
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...9905-باستا.PNG
باستا
مكونات سلطة باستا تونة السريعة بالبروكلى:

للسلطة:

227 جرام مكرونة ويمكن استبدالها بمكرونة القمح الكامل
2 كوب من زهور البروكلى الطازجة
علبة تونة مصفاة
1 كوب من طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف
4/3 كوب زيتون أسود أو أخضر مقطع لشرائح
3 قطع بصل أخضر متوسط الحجم، مقطع لشرائح بالعرض
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...3-المكونات.PNG
المكونات
تتبيلة:

2/1 كوب مايونيز
1/4 كوب من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة من خل العنب الأبيض
1 ملعقة صغيرة من الخردل اختيارى
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج



طريقة عمل سلطة باستا تونة السريعة بالبروكلى:

يتم ظهى المكرونة فى ماء مغلى مملح.
يتم وضع زهور البروكلى على المكرونة وتركه دقيقة ليغلى مع بعض.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-والبروكلى.PNG
سلق المكرونة والبروكلى
تصفى المكرونة وزهور البروكلى.
يتم شطف المكرونة والبروكلى فوراً تحت الماء ويتم تصفيتها.
فى طبق كبير يتم وضع الباستا والبروكلى مع التونة والطماطم والزيتون والبصل الأخضر.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ع-المكونات.PNG
وضع المكونات
فى طبق صغير يتم خلط كل من المايونيز وزيت الزيتون والخل والخردل والملح والفلفل ويتم خفق المكونات بالمضرب للحصول على قوام كريمى.
يتم سكب الصلصة فوق سلطة التونة والباستا بشكل جيد وتقدم فوراً.
ولمن يريد أن يتناولها صحية مناسبة للدايت، يمكن صنع الباستا بالقمح الكامل أو المصنوعة بالشوفان، ولمن لا يريد إضافة المايونيز على الباستا يمكن عدم وضعه والاكتفاء بزيت الزيتون البكر وعصير الليمون الطازج مع إضافة الفلفل الأسود ورش ملح البحر الخشن، على حسب الرغبة.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...845-السلطة.PNG
السلطة