اليوم العالمى للكرشة.. 3 طرق متنوعة لتحضيرها بأكثر من نكهة



إيمان حكيم
https://img.youm7.com/large/202410230419181918.jpg كرشة


الكرشة من الأطباق الشعبية المحببة لدى الكثير، وتتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، وهناك العديد من الطرق لتحضير وجبة الكرشة، ولكل طريقة نكهتها ومذاقها الخاص، والتى نستعرضها فى هذا التقرير على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم، بمناسبة اليوم العالمى للكرشة.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...شة-العالمى.png
يوم الكرشة العالمى

طريقة الكرشة بالصلصة الكمونية


المكونات

كرشة خروف أو بقرى.
بصل.
ثوم.
طماطم.
بهارات (كمون، فلفل أسود، كارى، ورق لورا، حبهان).
زيت.
ملح.
خل.

تحضير وجبة الكرشة

تنظيف الكرشة جيدًا والتخلص من الروائح.
سلق الكرشة مع البصل والثوم والبهارات حتى تنضج.
تحضير صلصة الطماطم وتضاف إلى الكرشة.
تتبل الكرشة بالملح والخل وتترك لتتشرب النكهات.
تقدم الكرشة ساخنة مع الأرز أو الخبز.

طريقة الكرشة بالدمعة


المكونات

كرشة.
دمعة (نوع من الأرز المصرى).
بصل.
ثوم.
بهارات.
زيت.
ملح.

تحضير الكرشة بالدمعة

تسلق الكرشة مع البصل والثوم والبهارات.
يضاف الأرز إلى الكرشة ويترك لينضج.
تقدم الكرشة بالدمعة ساخنة.

طريقة الكرشة المطبوخة


المكونات

كرشة.
بصل.
ثوم.
بهارات.
زيت.
ملح.
ماء.

الطريقة

تنظيف الكرشة وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
تقلى البصل والثوم ثم تضاف الكرشة والبهارات.
يضاف الماء ويترك الخليط حتى ينضج.
تقدم الكرشة المطبوخة ساخنة.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ضير-الكرشة.jpg
تحضير الكرشة

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...بق-الكرشة.jpeg
طبق الكرشة