ملتقى الشفاء الإسلامي

) مقاديرالعجينة
-كاس ونصف فرينة-2-بيض-4/1كاس حليب-1م اكل خميرة حلوى-1مونصف زبدة-قرصة ملح
-نضع الفرينة في صحن مع الخميرة ونضيف لها جميع المقادير الاخرى ونعمل جيدا باليد حتى نحصل على عجينة طرية

http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank

2) الحشوة
-نقلي البصل في الزيت وبعدما يذبل نضيف الثوم

http://sfsaleh.com/9war/uploads/b165d9ecc8.jpg

-نضيف حوالي500غ كفتة ونتبلها بالفلفل الاسود والكمون والبابريكا والملح ونقلي حتى تستوي الكفتة
-نرجع للعجينة نحلها بالوراق ونفردها بصينية الفرن بعد ما نذهنها جيدا بالزبدة

http://sfsaleh.com/9war/uploads/7a29e9f134.jpg

-نوزع اللحم على كل مساحة العجينة

http://sfsaleh.com/9war/uploads/3a116bf004.jpg

-نحضرصلصة بيضاع بالمقادير التالية
-2كاس حليب-4م اكل فرينة-حبة بيض -ملح -فلفل اسود-مبشور جوزة الطيب تخلط جميع المقادير في خلاط كهرائي وتوضع فوق النار حتى نحصل على صلصة متماسكة وثقيلة
http://sfsaleh.com/9war/uploads/07410a1405.jpg

-نصب الصلصة فوق اللحم ونضع الجبن المشور من فوق

http://sfsaleh.com/9war/uploads/857b6e981c.jpg

http://sfsaleh.com/9war/uploads/bc3ff356d7.jpg

-في الفرن
http://sfsaleh.com/9war/uploads/f84d30cb45.jpg

وهذا شكلها النهائي

http://sfsaleh.com/9war/uploads/4ac9dd7fcc.jpg
والف صحة وهنا

http://sfsaleh.com/9war/uploads/4cf450155a.jpg