[شروق الاجزجي]

غذاء اليوم ..
طيق الشيش الشهي مع السطلة اللذيذة

المكونات:
1 شريحة لحم
(حبات بصل+طماطم+فلفل أخضر+كوسه) مقطعه مكعبات
قليل من ملح - فلفل للتتبيل
ملعقة خل
روزماري +زعتر
بقدونس للتزيين
اعواد شيش خشبية

الطريقة :
تقطع شريحة اللحم الى قطع مربعه ثم تتبل برشة من الملح والفلفل_ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة_ ثم يرش عليها الخل وتقلب الشرئح جيدا

وتقطع الحبات (بصل - طماطم - فلفل)
وتوضع في اعواد الشيش نبدأ بالبصل ثم شريحة من اللحم كما بالصورة ثم الطماطم ثم الفلفل ثم شريحة اخرى من اللحم ثم بصل او طماطم -والافضل ان يكون ترتيب العود من ابداعكم الشخصي كي تشعروا بالمتعه فيه تزيين الطبق-

ثم تكرر العملية لحين الانتهاء من الكمية
ويمكن عمل عودين من الخضروات فقط بدون لحم ..
وتجهز شوايه -لو ما كان موجود ممكن استخدام صينية تيفال غير لاصقة - ونمسح السطح بعصير البصل ونضيف الاعواد ونقلبها باستمرار لتفادي الالتصاق..ونتبلها كل 3 ثواني بعصير البصل مع اضافة الاعشاب له الروزماري والزعتر .. للمحافظة على وجود السائل في الشوايه

في خلال دقائق معدوده سيكون الطبق جاهز للتقديم


في هذه الاثناء نجهز ماء مغلي وننطلق الى طبق آخر وهو ..

- سلطـــــــــــة البروكلي اللذيذة..
المكونات:
بروكلي
ليمون
ويمكنك اضافة قليل من زيت الزيتون ..-لكني افضلها بدونه -

الطريقة : يوضع البروكلي في ماء مغلي لمدة 3 دقائق -ستلاحظون ان لونه اصبحاخضر غامق بدل الفاتح قبل السلق ولا انصح بالسلق مده طويلة حتى لا نفقد العناصر الغذائية فالافضل انه يكون مقرمشا-
ثم يرفع من الماء وتعصر عليه الليمونه الكبيرة ...
ممممممم رووووووعه
لابد تجربوه


والآن ..التقديم ..
يتم تجهيز
عدد1 حبة بطاطس مسلوقة
بقدونس مقطع
ملعقة خل او ليمون
رشة ملح بسيطة
ويقلب المزيج ..

التقديم ..
نحضر حس كابوتشى ونقطعه في طبق كبييييييييييير -حتى نشعر بكثرة الطعام وبالامتلاء سريعا -
نم نضعه في الطبق ونضع عليه سلطة البطاطس الاخيرة ثم نضع فوقهم اعواد الشيش ..ونقطع الطماطم الطازجه على الوجه ويرش البقدونس فوق الطبق ..ممم رااااااااائع وشهيييييييييي

ونحضر طبق اخر ونضع فيه سلطة البروكلي الطيبة ..
وبالهنا والشفا والريجيم ..