[عبق الأحبة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سندويش البسكويت

***

دير:

1علبة حليب مكثف

1 1/2 كوب ماء

3 ملاعق كبيرة كسترد

3 ملاعق صغيرة نسكويك

500 جم جبنة ماسكربون

250 جم شوكولاتة سوداء للطهي مذوبة

بسكويت الشاي متنوع الأحجام

1/4 كوب حليب بارد

250 جم شوكولاتة سوداء للطهي مذوبة

- يخلط الحليب المكثف مع الماء والكسترد والنسكويك

حتى يصبح مزيج متجانس.

- يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان

ويصبح كثيفا، يرفع عن النار ويسكب في طبق زجاجي

ويترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى يبرد.

- تمزج جبنة ماسكربون بشكل جيد مع مزيج الكسترد

ثم تضاف شوكولاتة الطهي السوداء المذوبة وتخلط جيداً

مع المزيج، يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.

وبلهنا والعافيه

دمتم بحفظ المولى