الموضوع: مقلوبة
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 25-08-2011, 06:34 PM
ريتاج الاقصى ريتاج الاقصى غير متصل
عضو متميز
  
تاريخ التسجيل: Oct 2009
مكان الإقامة: في صيدا
الجنس :
المشاركات: 318
الدولة : Lebanon
10 مقلوبة
طريقة عمل المقلوبه


المقادير
دجاجه ( اربع قطع )
3/4 كيلو رز
ملح
فلفل اسود
معلقة سمنه
وبهار طبيخ
دقه صفراء ( كركم , عصفر)
زيت للقلي
زهره ( قرنبيط ) حجم وسط
بصله
ماء



الطريقه

يسلق الدجاج مع البصل والملح لمدة ساعة ونص ثم يصفى وتوضع عليه البهارات وفنجان من المرق
ويغطى ويترك على نار خفيفه حتى يتحمر الدجاج ثم نضع فوقه القرنبيط المقلي وباقي المرق
ونتركه يغلي لمدة ( ربع ساعه ) بعدها نضيف الارز المنقوع اليه ونتركه على النار

حتى يتشرب الارز المرق نضيف على الوجه ملعقة السمنه
ويمكن اضافة المكسرات اليه
رد مع اقتباس
 
[حجم الصفحة الأصلي: 12.05 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 11.45 كيلو بايت... تم توفير 0.61 كيلو بايت...بمعدل (5.05%)]