[ابوالوليد المسلم]

كفتة بالجبن الفيتا والزيتون











النوع:

طبق رئيسي



عدد الأفراد:

8أفراد




المدة:

20دقيقة




يمكن تناول هذا الصنف مع:

أرز بالشبت و البازلاء
المكدوس "باذنجان مخلل"
مشروب الفراولة والنعناع





وصفة جديدة للكفتة من المطبخ اليوناني، مقاديرها الأساسية اللحم الضاني والجبن الفيتا والزيتون.





المقادير:

500 جرام لحم ضاني، مفروم
30 جرام بقدونس، مقطع قطع صغيرة
1 ملعقة كبيرة بصل، مبشور
125 جرام جبن فيتا، مهروس
85 جرام زيتون أخضربدون بذر، مقطع
2 بيض
2 ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون
2 ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة روزماري
ملح وفلفل






الطريقة:

1-سخني شواية الفرن.
2-في إناء عميق، امزجي جميع المقادير.
3- قسمي الخليط إلى 16 كرة كفتة صغيرة و ضعيهم في صينية.
4-ضعي الصينية في الرفع الأعلى للفرن واتركي الكفتة 5-10 دقائق حتى تصبح بنية اللون.
5-اقلبي الكفتة لينضج الوجه الأخر.
6-قدميها ساخنة مع السلطة الخضراء.
منقول