[ابوالوليد المسلم]

شوربة الطماطم مع القريدس




شوربة الطماطم مع القريدس

المقادير

• ½ كيلو قريدس مقشر ومطبوخ

• 1 ملعقة عصير الليمون
• 3 كيلو عصير الطماطم
• 2 بصل اخضر
• ½ كوب مرق الدجاج
• 2 ملعقة صلصة ورشيسترشاير
• حسب الرغبة والطلب فلفل اسود، ملح

طريقة التحضير :

• نضع القريدس مع نصف كمية عصير الليمون في عاء كبير.
• عصير الليمون والفلفل في الخلاط. نخلط حتى يصبح المزيج سلس. إذا كان الخليط سميكا جداً ,نضيف المرقة.

• نسكب الخليط في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف القريدس المطهي نطهي إلى أن يغلي الخليط.
• نقدم الشوربة ساخنة.
منقول