[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل شوربة البرغل




قلما تجد شخصاً لا يحب تناول الشوربة بمختلف أنواعها، نظراً لشهيتها ولذتها التي تمنح الإنسان الدفء والاستمتاع وفتح الشهية قبل الأكل، والتجديد والتنويع دائما مطلوب خصوصاً مع أطباق الشوربة، وفي فصل الشتاء القارس، جربوا شوربة البرغل اللذيذة التي تعد من ألذ اصناف الشوربة وتمنح شاربها الدفء والشهية ..
فإليكم طريقة تحضيرها:

المقادير :
• 5 حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
• 3 ملاعق كبيرة برغل مغسول ومنقوع
• بصلة واحدة، مفرومة فرماً ناعماً
• مكعب واحد مرقة الدجاج (ماجي)
• ملعقة واحدة صغيره زيت زيتون
• نصف ملعقة صغيره فلفل أسمر
• رشة ملح
• ٣⁄٤ لتر ماء.

طريقة التحضير:
• يشوى البصل حتى يشقر لونه ثم تضاف قطع الطماطم.
• يضاف الماء ومكعب المرقة والملح والفلفل الاسمر.
• بعد حوالى 20 إلى 25 دقيقة، وعندما تنضج الطماطم، يضاف البرغل المنقوع، ويترك لـمدة 10 دقائق اخرى حتى ينضج.
منقول