[ابوالوليد المسلم]

كيكة بصوص الشيكولاتة الساخنة لتحسين حالتك المزاجية




كتبت بسمة محمود

كيك بصوص الشيكولاتة

الشيكولاتة تعمل على تحسين حالتك المزاجية وتقليل حدة توترك وإجهادك، كما تساعد على شعورك بالسعادة والبهجة، فضلاً عن أنها غنية بمركبات كميائية تحفز الجسم على إفراز هرمون الإندروفين المضاد للاكتئاب، وهو الهرمون الذى يطلق عليه هرمون السعادة.


المكونات
علبة حليب لبن مكثف خالى الدسم، 100 جرام زبد، 2 كوب من الماء، فانيليا، 200 جرام دقيق، 1/2 كوب مسحوق الكاكاو، 2 ملعقة بيكينج بودر.

لتزيين الكيك:
ملعقة زبد، ملعقة من مسحوق الكاكاو، كوب سكر البودرة، 1/2 كوب ماء ساخن.

طريقة التحضير:
مزج الزبد مع الحليب المكثف المحلى خالى الدسم والماء والفانيليا فى وعاء يضاف الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر، مع التقليب حتى تختلط جيدًا، ويسكب المزيج فى قالب الحلوى بعد تغطيته بورق الزبد والدقيق، وتخبز على درجة حرارة عالية، بعد نضوجها جيدًا تخرج من الفرن وتترك لتبرد للتزيين.
ولتحضير كريمة التزيين تمزج الزبد فى وعاء ويضاف الكاكاو والسكر البودرة والماء الساخن حتى يصبح سائلا لزجًا، يسكب على الكيك وهو ساخن وتقطع وتقدم مع قطع الفراولة وصوص الشيكولاتة.