[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل شرائح اللحم بالبصل والثوم




كتبت أمنية فايد


شرائح اللحم بالبصل


طهى اللحم من الطرق التقليدية بعض الشىء عند الغالبية، والجميع يهدف من تناولها للاستفادة من فوائدها، لأنها عالية القيمة الغذائية وتمد الجسم بالبروتينات والأملاح والدهون الضرورية بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الأساسية التى يحتاج إليها الجسم.

وتقدم الشيف ريهام أبو علفة طريقة عمل شرائح اللحم بالبصل والثوم .



مقادير شرائح اللحم بالبصل والثوم:



نصف كيلو لحم
ملح
فلفل أسود
كوب كبير ماء
ربع كيلو بصل أورمة
4 فصوص ثوم
3 حبات طماطم
ملعقة صغيرة جنزبيل طازج
ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
3 حبات بطاطس كبيرة مقطعة مربعات

طريقة عمل شرائح اللحم بالبصل والثوم:


نبدأ خطوات طريقة عمل شرائح اللحم بوضع السمن أو الزبد فى إناء على النار لنحمر فيها البصل حتى يأخذ لونا ذهبيا، ثم يضاف الثوم والجنزبيل ويقلب قليلا، ثم يضاف اللحم ويحمر على الوجهين ويتبل بالملح والفلفل الأسود.

نضيف الطماطم ونتركها حتى تغلى ثم نضيف البطاطس وكوب كبير من الماء وتترك حتى تمام الطهى.