[ابوالوليد المسلم]

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة







المكونات


كيلو لحمه مفرومه
كيلو مكرونه قلم
500 جرام بصل مفرومه
لتر صلصه كنور
4 مكعب مرقه لحمه كنور
100 ذبده وزيت
ملح وفلفل حسب الرغبه


المكرونه
يتم وضع ماء في اناء علي النار حتي الغليان و يضاف له ملح و زيت ثم تترك 10 دقائق و يصفي



طريقة التحضير


1- نحضر طاسه بيها زيت او ذبده نضيف اللحمه المفرومه وتقلب جيدا حتى التسويه وتترك جانب وتصفى جيدا
2- في نفس الطاسه نضيف ذبده وبصل وثوم
3- يشوح البصل والثوم جيدا ونقلب ونضيف اللحمه مره اخرى ويقلب جيدا ونضيف صلصه كنور و مرقه اللحم والملح و الفلفل لمده 15 دقائق على نار هادئه
يضاف المكرونه ويقلب دقيقه على النار وتدخل الفرن وتاخذ وش خفيف لمده 10 دقائق
منقول