[ابوالوليد المسلم]

طريقة الكفتة التركية



المكوّنات

لحم مفروم - 600 غرام

بصل مفروم - 1

بقدونس مفروم - باقتان

كمون - ملعقة صغيرة

فلفل أحمر - ملعقة صغيرة

أوريغانو - ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة




طريقة العمل


1- ضعي في وعاء اللحم، البصل والبقدونس.
2- نكّهي بالملح، الكمون، الفلفل الأحمر والاوريغانو.
3- قلّبي المكوّنات جيداً بواسطة يديك حتى تتداخل.
4- قسّمي المزيج إلى كرات متساوية وضعيها على أسياخ خشبية.
5- صفّي الأسياخ على صينية فرن واخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ20 دقيقة.
منقول