[ابوالوليد المسلم]

افطرى معانا.. فطيرة البيض بالخضراوات والمشروم واحسبى التكلفة



كتبت رانيا سعد الدين


فطيرة البيض


من قواعد تحضير الإفطار أن يكون من مكونات خفيفة ومغذية فى نفس الوقت، حتى يمنح الجسم القوة والنشاط فى أولى ساعات اليوم.

وخروجا على المألوف يمكن التحضير لأسرتك فطيرة البيض بالخضراوات والمشروم، ولن يستغرق تحضيرها أكثر من 5 دقائق:


المقادير :


6 بيضات " السعر 6 جنيهات"
كوب خضراوات مشكلة "سعر الكيس 5 جنيهات"
200 جرام مشروم شرائح " سعر الكيلو 18 جنيها "
ثمرة فلفل أخضر شرائح
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
بصلة صغيرة مكعبات
ملح/ فلفل أسود
مكعب مرقة دجاج
لتكون التكلفة الإجمالية للوجبة: 10 جنيهات

طريقة الإعداد:


- نقوم بتشويح البصل والثوم فى قليل من الزيت ثم يضاف الخضراوات وتترك لمدة 3 دقائق.
- بعدها يضاف شرائح المشروم إلى الخليط .
- نقوم بضرب البيض وإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة .
- نضيف خليط البيض إلى الخضراوات ويقلب جيدا ويفرد فى صينية مناسبة الحجم أو يتم تسويته على هيئة أقراص بعدد أفراد الأسرة.
- يمكن تسوية الخليط على النار أو يوضع فى الرف المتوسط فى الفرن.
- تقدم فطيرة البيض مع شرائح الفلفل الأخضر والخبز المحمص.