[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل دجاج بروستيد




كتبت سارة درويش


دجاج بروستيد



يعد الدجاج البروستيد من أشهى الأطباق التى يحب الأطفال والكبار على حد سواء تناولها فى المطاعم، ولذلك يمكنك تعلم إعدادها فى البيت حيث تقدم الشيف أمنية ماهر طريقة عمل دجاج بروستيد سهل وشهى فى البيت.

مقادير الدجاج والتتبيلة


تقطيع الدجاج

دجاجة مقطعة 8 قطع
ملح وفلفل أسود
بابريكا
كوب زبادي
ملعقة ثوم مفروم
بصل بودر
ليمونة
2 ملعقه خل كبيرة
كوب ونصف دقيق
كوب ونصف ماء
2 ملعقة كبيرة نشا
بيضة

مقادير الطبقة الخارجية

2 كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
بصل بودر
ثوم بودر
بابريكا
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

نخلط جميع مكونات التتبيلة وننقع فيهم الدجاج من 8 إلى 10 ساعات

مكونات التتبيلة مخلوطة معًا


نأخذ كل قطعة ونضعها فى خليط الدقيق ولا نضغط عليها ونقليها فى زيت غزير وساخن ونهدئ النار لتنضج جيدًا ونقدمها


الدجاج البروستيد