[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل صينية الكوسة باللحمة المفرومة


كتبت شيماء سمير

طريقة عمل صينية الكوسة باللحمة المفرومة


تحضير مائدة طعام للأسرة من المهام الصعبة التى تقع على عاتق كافة الأمهات، حيث يحرصن يوميًا على إعداد كل ما لذ وطاب رغبة منهن فى أن ينال إعجاب كل الأسرة، وتعد الكوسة من الخضراوات التى يتم تقديمها بأكثر من طريقة، حيث يمكن تقديمها فى صورة محشى أو مطبوخة، واليوم نقدم لك طريقة عمل صينية الكوسة باللحمة المفرومة من مطبخ الشيف مريم كشك.

طريقة عمل صينية الكوسة باللحمة المفرومة
مقادير صينية الكوسة باللحمة المفرومة

كوسة مقطعة حلقات
فلفل رومى أخضر مقطع شرائح
حلقات بصل رفيعة
طماطم مقطعة حلقات رفيعة

طريقة عمل صينية الكوسة باللحمة المفرومة
ملعقة من السمن
بصلتين مفرومين
¼ كيلو لحمة مفرومة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
كوب شوربة
3 ملاعق كبيرة صلصة
مكعب مرقة دجاج

طريقة عمل صينية الكوسة باللحمة المفرومة


طريقة عمل صينية الكوسة باللحمة المفرومة

نجهز حلقات الكوسه وشرائح الفلفل الروم الأخضر، وحلقات البصل والطماطم ونتركهم جانبًا بعد غسلهم جيدًا.
نحضر صينية ونضع فيها ملعقة السمن، وبمجرد أن تسخن نضيف البصل المفروم، ونستمر فى التقليب حتى يتجول لونه إلى الأصفر.
نضيف اللحمة المفرومة ومعها رشة ملح و فلفل أسود، ونقلب حتى يندمجوا جميعًا.

طريقة عمل صينية الكوسة باللحمة المفرومة
نحضر كوب الشوربة ويمكن استبداله بالمياه، ونضع فيه 3 ملاعق من الصلصلة ورشة ملح وفلفل أسود، ونضيف مكعب مرقة الدجاج، ونتركهم جانبًا.
بمجرد أن تغير لون اللحمة المفرومة، نرص حلقات الكوسة والبصل والطماطم والفلفل فوقها.
نضيف كوب الشوربة السابق تجهيزه، ونقوم بتهدئة النار ونغطى الصينية، ونتركها حتى تنضج وتتجانس مع بعضها البعض.

طريقة عمل صينية الكوسة باللحمة المفرومة