[ابوالوليد المسلم]

سلطة الجزر المسلوق


















المقادير:
نصف كيلو من الجزر حوالي 10 جزرات
3 فصوص من الثوم مفروم
قليل من الزعفران
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
5ملاعق كبيرة من الكزبرة و البقدونس
4 ملاعق كبيرة من الزيت

الطريقة:
1. يغسل الجزر ثم يقشر ثم يقطع الى مكعبات كبيرة أو حلقات (حسب الرغبة) و بعدها يسلق .
2. يسلق الجزر في الماء مع الملح و عندما يستوي يغسل بالماء البارد ثم يصفى .
3. في مقلاة نضع الجزر و جميع المقادير مع التحريك لمدة 10 دقائق
4. يقدم دافئا .
منقول