[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الدجاج بالبرتقال والكاجو




كتبت إسراء البيطار
طريقة عمل الدجاج بالكاجو والبرتقال


"العين بتاكل قبل الفم" تعد هذه الكلمات من الجمل المميزة والشهيرة التى تأتى فى بالنا دائمال أثناء الوقوف فى المطبخ وتحضير وجبة لذيذة وشهية، كما تحرص جميع الأمهات على استخدام الألوان والعناصر الغذائية المختلفة فى أطباقها، مما يضيف لها لمسة جمالية مميزة، تشجع أطفالها وأفراد العائلة على تناولها والاستمتاع بها، تبعا لموقع thespruceeats نقدم اليكى طريقة عمل الدجاج بالكاجو والخضراوات

المكونات

ملعقتنان كبيرتان من زيت الفول السودانى
4صدور فراخ مخلية أو 6 أفخاذ مقطعة شرائح رقيقة
¼ملعقة صغيرة من الملح
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
¾ كوب من عصير البرتقال

2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1 ملعقة طعام من نشا الذرة
2 كوب من البازلاء
½كوب من الكاجو

طريقة التحضير

1- قومى بتسخين الزيت فى مقلاة ثقيلة على نار متوسطة، ثم إضافة الدجاج ويرش بالملح والفلفل من جميع الجهات
2- ثم يقلب حتى يستوى من 3 الى 4 دقائق.
3- يمزج عصير البرتقال وصلصة الصويا ونشا الذرة فى وعاء صغير ثم يضاف الى الدجاج فى المقلاه مع البازلاء المذابة.
4- يقلب هذا الخليط لمدة من 2 الى 4 دقائق إضافية حتى تكثف الصلصة، ثم يحرك هذا البخليط فى قطع الكاجو
5- يقدم على الفور مع الأرز المطبوخ الساخن أو المكرونة.