[ابوالوليد المسلم]

خلى مطبخك إسبانى.. طريقة تحضير الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة




كتبت نورا طارق

طريقة عمل الدجاج بالطريقة الأسبانية - صورة أرشيفية


تفضل بعض السيدات التنوع فى أساليب الطهى المختلفة حتى لا يشعر أفراد الأسرة بالملل ويلجأون لشراء الطعام من الخارج، والذى قد لا يعد بطريقة صحية، لذلك نتعرف فى هذا التقرير على طريقة عمل الدجاج بالطريقة الإسبانية، بخطوات بسيطة، وفقاً لما ذكره موقع "lecremedelacrumb".

طريقة عمل الدجاج بالطريقة الإسبانية

مكونات

4 صدور دجاج مخلية.
3 ملاعق زيت.
1 كوب من الأرز الأبيض غير المطهو.
2 و1/4 كوب مرق الدجاج منخفضة الصوديوم.
ليمونة.


كزبرة مفرومة أو البقدونس لتزيين الطعام.

طريقة عمل التوابل الإسبانية:

ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحلو المدخن.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة .
ربع ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية.



طريقة التحضير :

- قومى بخلط الدجاج بالتوابل الإسبانية فى وعاء، مع عصر قطع الليمون على الدجاج.
- ضعى الدجاج فى وعاء متوسط ​​الحجم، مع ملعقتين كبيرتين من الزيت، ووضع نصف مزيج من التوابل .
- قم برش مقلاة كبيرة مع ملعقة كبيرة متبقية من الزيت، وضعى صينية الدجاج على درجة حرارة متوسطة.
- يفضل طهى الدجاج لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تحمر.
- يُضاف الأرز ومرق الدجاج مع عصر نصف حبة الليمون، وإضافة مزيج التوابل على الدجاج، مع الطهى لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.
- يُزيّن الطبق بشرائح الليمون والكزبرة المفرومة أو البقدونس ويُقدّم على الفور.