[ابوالوليد المسلم]

خلى سفرتك شرقى.. طريقة عمل السجق فى المنزل




كتبت منة الله يحيى

طريقة عمل السجق فى المنزل-أرشيفية


لا تتوقف عمليات بحث ربات البيوت عن أبرز الأكلات الشهية التى تنال إعجاب أسرتهن، وحتى تقدمي لعائلتك اليوم وجبة شرقية شهية تنال إعجاب جميع أفراد أسرتك، إليك طريقة عمل السجق الشرقى من خلال اتباع حطوات سهلة وبسيطة، وفقاً لما ذكر على موقع "BoldSky”.

طريقة عمل السجق الشرقي


المكونات:


-قرن أو قرنين فلفل حار.

-حبة بصل.

-فصان من الثوم.

-حبة من الطماطم.

-كيلو سجق شرقي.




طريقة التحضير:


-نضع مقلى الزيت على درجة حرارة متوسطة على النار.

-نضع فيها كمية السجق المراد طهيها مدة دقيقتين لا أكثر.

-نطفئ النار، ثم نقطع السجق إلى شرائح دائرية صغيرة.




-يتم تقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة، ثم نقطع البصل والفلفل.

-يتم تقشير الثوم وتقطيعه، ثم هرسه مع القليل من الفلفل الألوان.

-نضع البصل المفروم في مقلى الزيت حتى يأخذ اللون الذهبى.

-ثم نضع الثوم على البصل، ثم نضيف الفلفل إليهم ونخلطهم مع بعض على النار.

-نضيف إليهم السجق ونخلطه مع البصل جيداً.

-نترك السجق على النار لمدة 10 دقائق، ومن ثم نضعه في طبق تقديم الطعام.