البيض يحتوي على نسبة عالية من البروتين غني بالفيتامينات والمعادن .
طريقة عمل سكرامبل البيض المكونات :
٢-٣ بيض
ملعقة كبيرة زيت زيتون او زبدة حسب الرغبة
رشة فلفل اسود
ملح حسب الحاجة
طريقة التحضير:
على النار وفي مقلاة غير لاصقة ضعي ملعقة الزيت اضيفي البيض فوق الزيت اخفقي البيض جيداً وحركيه بالملعقة باستمرار ، بعدها اضيفي الملح والفلفل ارفعيها عن النار وقدميها ساخنة .