[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل البيتزا فى البيت بطعم وطريقة المحلات




كتبت- نورا طارق

بيتزا


تشعر المرأة بالحيرة عند التفكير في أصناف الطعام التي تعدها بوجبة الغداء أو العشاء، وتبدأ بالبحث عن وجبة يفضلها أفراد الأسرة، مثل البيتزا، والتي تعتبر من الأطعمة المفضلة للكثير من الأشخاص، ويفضل تحضيرها في المنزل لضمان تحضيرها بطريقة صحية، ولهذا نستعرض في التقرير، طريقة عمل البيتزا من خلال اتباع خطوات بسيطة، وفقاً لما ذكره موقع "tasty".
طريقة عمل البيتزا في البيت

مكونات عجينة البيتزا

تحضير ملعقة خميرة فورية.
تحضير ربع ملعقة صغيرة ملح.
تحضير 2 كوب من الدقيق.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
تحضير نصف كوب من الماء.
تحضير ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت

يجب تحضير كوب من الماء الدافئ وإضافة ونصف ملعقة سكر مع الخميرة الفورية والتقليب لمدة 10 دقائق، ثم تحضير وعاء وإضافة الحليب والدقيق وكذلك الملح والزيت مع التقليب جيدًا، وبعد ذلك يجب إضافة الماء الدافئ بالخميرة على الدقيق مع التقليب للحصول على عجينة قابلة للتشكيل، وتركها قليلاً ثم فردها ورش دقيق، ثم فرد العجينة فى صينية مناسبة وتدخل الفرن وتوزع الصلصة على العجين بشكل كامل، مع إضافة طبقة من شرائح البصل وشرائح الفلفل الرومى والريحان والجبن المبشور ووضع كمية وفيرة من العجين على الحواف ودهنها بزيت الزيتون، وإدخال الصينية في الفرن والانتظار حتى تصبح ناضجة وجاهزة للتقديم.
​مكونات صلصة البيتزا


تحضير بصلة.
تحضير ملعقة صغيرة من الملح.
تحضير 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
تحضير ملعقة صغيرة من السكر.
تحضير ربع كوب من زيت زيتون.
تحضير ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
تحضير 3 فصوص من الثوم المهروس .

طريقة عمل صلصة البيتزا

تحضير وعاء كبير ونملأ ثلثيه بالماء وإضافة الملح ثم تركه على النار حتى يغلى، وإضافة معجون الطماطم مع باقى المكونات فى الوعاء مع التقليب جيدًا، ثم إضافة التوابل المفضلة وتقليب الخليط للحصول على صلصة جاهزة .

طريقة عمل البيتزا في البيت

عمل البيتزا في البيت

بيتزا