[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل طاجن الجمبري بالصوص الأحمر والبطاطس



إيمان حكيم
الجمبري بالبطاطس


تعد وصفات الجمبري من أهم وصفات المأكولات البحرية والتي يغرم بها الكثير ولكن قد يصعب تناولها على الكثيرين في المطاعم وذلك لارتفاع أسعارها ومُغالاة بعض المطاعم في تكلفة الطبق، لذا يستعرض "اليوم السابع" خلال السطور التالية طريقة عمل طاجن الجمبري بالصوص الأحمر والبطاطس على طريقة الشيف دعاء نوير بوصفة مميزة ورائعة واقتصادية

الجمبري بالبطاطس

طريقة عمل طاجن جمبري بالصوص الأحمر والبطاطس:

المكونات:


كيلو جمبري متوسط الحجم مقشر
1/2 كيلو بطاطس مقشر ومقطع شرائح
لتر عصير طماطم فريش
شرائح بصل
شرائح فلفل أخضر
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ببريكا
2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير طاجن الجمبري بالصوص الأحمر والبطاطس:

في مقلاة عميقة يشوح الثوم مع الزيت
ثم انتظري لحين أن تظهر رائحته
ثم يضاف الجمبري ويقلب لمدة دقيقتين فقط
ثم تضاف شرائح البصل والفلفل والبطاطس ويقلب الكل معا
ثم يضاف عصير الطماطم والبهارات ويترك ليتسبك قليلا
ثم ينقل الكل في طاجن ويدخل الفرن حتى تمام النضج
طاجن الجمبري من الأكلات الغنية بعدد كبير من الفيتامينات والتي يمكن تقديمها في الغداء مع الأطباق المفضلة من السي فود وأطباق السلطة الخضراء وغيرها والمشروبات المثلجة على حسب الرغبة

طاجن الجمبري

طريقة عمل الجمبري بالبطاطس