[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل كرات البطاطس.. مناسبة للفطار والعشاء



كتبت نهير عبد النبى
كرات البطاطس


البطاطس من أكثر الأكلات التي يفضلها الكثيرون نظرًا لمذاقها الطيب والمختلف، ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة سواء البطاطس المحمرة أو المهروسة والفرن وغيرها من الطرق المختلفة، ونقدم طريقة عمل كرات البطاطس على طريقة الشيف نورا السادات والذى قدمته في برنامجها عمايل إيديا على قناة سفرة.
المقادير

بطاطس مسلوقة مهروسة
لبن
بصل أخضر
كمون
بيض
بقسماط
بقدونس
زيت للقلي
ثوم بودرة
بصل بودرة
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير كرات البطاطس

- تخلط البطاطس المسلوقة المهروسة مع البصل الأخضر وبودرة الثوم وبودرة البصل والكمون والبقدونس واللبن والبقسماط حسب الحاجة والملح والفلفل الأسود.
- يشكل الخليط كرات وسط
- يخلط البيض مع الملح والفلفل
- تقلب الكرات في خليط البيض ثم البقسماط
- تقلى في الزيت الساخن
- تقدم عند تمام النضج مع صوص الطماطم

كرات البطاطس