[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل أقراص عجة القرنبيط.. أكلة لذيذة ومغذية في الشتاء



كتبت نهير عبد النبى
قرنبيط


القرنبيط من الأكلات الشهيرة والمفضلة عند الكثيرين وخصوصًا في الطقس البارد ومع دخول فصل الشتاء، كما أنه يحتوى على قيمة غذائية عالية نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، وفى السطور التالية نقدم طريقة عمل أقراص عجة القرنبيط على طريقة الشيف غادة التلى التى تقدم برنامج زعفران وفانيلا على قناة سفرة.
المقادير

½ كيلو قرنبيط مسلوق بالملح والكمون
3 ملعقة كبيرة بقدونس
1 بصل
2 فص ثوم
4 بيض
3 ملعقة كبيرة دقيق
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
¼ ملعقة صغيرة كربونات
زيت للقلي
طريقة تحضير أقراص عجة القرنبيط

- يضاف القرنبيط المسلوق مع باقي المقادير ويقلب جيدًا
- يشكل الخليط على شكل أقراص وتحمر في الزيت وتقدم.

قرنبيط