[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل فطيرة الجبن والخضار اللذيذة.. لو وقتك ضيق وعايزة تنجزى

إيمان حكيم

فطيرة الخضار


فطيرة الجبن بالخضار من الأكلات المشبعة والتي يمكن تناولها سواء وقت الغداء أو العشاء على حسب الرغبة كما تعتبر من الأطعمة المفضلة للكثير من الأشخاص، لذا نستعرض خلال السطور التالية، طريقة عمل فطيرة بالخضارعلى طريقة الشيف مي صيام، وهى :
طريقة عمل فطيرة الجبن والخضار اللذيذة

المكونات

كوب ونصف دقيق.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف كوب زيت نباتي.
نصف كوب حليب سائل.
ملعقة كبيرة خل أبيض.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
1 حبة فلفل رومي أخضر مفروم.
1 حبة بصل مفروم.
1 حبة بطاطس مبشورة.
1 حبة جزر مبشور.
نصف باقة بقدونس مفروم.
كوب جبن مبشور (أو أي نوع جبن مفضل).
رشة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير فطيرة الجبن والخضار

في وعاء عميق، اخلطي البيض مع الحليب والزيت والخل جيداً حتى تتداخل المكونات.
ضيفي البيكنج بودر والدقيق والزعتر (إذا كنتِ تستخدمينه) تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
في وعاء آخر، ضيفي الفلفل الرومي والبصل والبطاطس والجزر والجبن والبقدونس.
تبّلي بالملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
صبي خليط العجينة في الصينية.
وزعي خليط الحشوة بالتساوي فوق العجينة.سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة تتراوح بين 25 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج الفطيرة ويصبح لونها ذهبياً.
اخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها ساخنة.

فطيرة الخضار


فطيرة الخضار بالجبن