[ملتقى شباب الهدى]

السلام عليكم

حلوى قريوش

المقادير


1كغ من الطحين

250 غ من الزبدة

بيضة واحدة

كأس شاي من الزيت

قليل من الملح

كيس من الخمير الكيميائية

ملعقة كبيرة من الجلجلان

ماء الزهر

عسل

طريقة التحضير
في وعاء أخلطي الطحين و الزبدة و البيضة و الملح ، الخميرة و الجلجلان مع بعض باليد و رشي العجينة بماء الزهر شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة متماسكة و دعيها ترتاح لمدة 15 دقيقة
ابسطي العجينة بواسطة ( الحلال ) في سمك حوالي 2 مم و بواسطة الجرارة اقطعي العجينة على شكل شرائط 15 سم طول
1 سم عرض
لصقي الطرفين بقطرة ماء وشكلي قريوشات ضعي الزيت في مقلاة و أقلي الحلوى في الزيت حتى ينفخ و يصبح لونها ذهبيا ، ثم قطريها في المصفاة ثم عسليها بالعسل

تحياتي لكم