[بلقيس93]

السلام عليكم..

التبولة:

المكونات:
بقدونس 3 باقات..بندورة 3 حبات متوسطة..بصل 2حبة متوسطة..نعنع 1/2باقة.. برغل ناعم3/4الكوب....عصير حامض1/4كوب...زيت 1/2كوب..زيت زيتون1/2 ملعقة صغيرة..بهار1 ملعقة..


طريقة التحضير:

1 يفرم البقدونس و النعنع فرماً ناعما مع الحرص على عدم وجود عروق أو أوراق صفراء..

2 تنزع العين الخضراء من كل حبة بندورة ؛ وتقطع الحبات إلى شرائح رفيعة بالطول ثم..

3 يفرم البصل فرماً صغيراً ، ثم تخلط كل المواد التي تم تحضيرها في وعاء..

4 يغسل البرغل مرتين ثم يصفى من الماء جيداً ؛ ويوضع على المواد المحضرة مع الملح والبهار الحامض والزيت وتقلب جميعها..

5 إلى مكعبات صغيرة الحجم ، يجب أن يحافظ البرغل على القليل من قساوته..


إن شاء الله عجبتكم..

صحة وعافية..

وفقكم الله..