[أسامة*]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أشكر كل من مر و طل علينا في طريقة صنع الشاي المغربي ابتداء
من الأخ الفاضل و الطباخ الماهر أبو سيف و الأخ بوسطن
و كذلك الأخت الفاضلة ملاكــ النور و الأخت JEHADW
و تقدم طرح هذه الطريقة صيانة لأعراف الضيافة لدى العديد من العائلات المغربية
و خصوصا في الأطلس المتوسط و الكبير
التي تستقبل زوارها بالشاي و اللوز و الجوز في انتظار الأطباق الرئيسية
في حين أن سكان الأطلس الصغير يقدمون الحليب و التمر بالجوز
و أنقل لحضراتكم هذه الوصفات لا لشيء إلا للتعريف بأنماط الحياة الغنية
و المتعددة لسكان هذه اليقعة الجغرافية التي تقاطعت فيها أنماط حياة عديدة نظرا لموقعها المميز
كما و أشكر الأخت الفاضلة فتاة التوحيد على مرورها الطيب
دمتم بود و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
و إلى الوصفة المقبلة إن شاء الله