قراقيش العجوة ... سهلة وسريعة
اخواتي الغاليات عملت قراقيش بالعجوه بصراحه طعمها حلو اوي
وقلت لازم اكتبهالكم
بس طبعا الاول شوفوا الصوره
المقادير
أ) معلقه كبيره خميره +معلقه ونص سكر +كوب ماء
ب) كيلو دقيق +معلقتين سمسم +معلقة شمر ومعلقة كمون محمس +ذرة ملح +معلقة ماء زهر او ورد
كوب وربع سمنه ساخن جداااا
تمر مفروم
الطريقه
نخلط مقادير أ
نخلط مقادير ب ونضع عليها السمنه الساخنه جدا
ثم نضع مقادير أ ونعجن جيدا ثم نفرد نصف العجينه ونفرد عليها طبقة التمر ثم نفرد النصف الثاني من العجين ونساويها جيدا ثم نقطعها بالسكينه خطوط متوازيه مستقيمه وناخد زاويه بالسكين ونقطع خطوط متوازيه مائله حتي يتكون لدينا مستطيلات
وبالف عافيه
ولا تنسوني من صالح دعائكم
م ن ق و ل