منيو التوفير.. 15 فكرة لأكلات إفطار وعشاء مغذية وموفرة

[ابوالوليد المسلم]

منيو التوفير.. 15 فكرة لأكلات إفطار وعشاء مغذية وموفرة



إيمان حكيم

شكشوكة


في ظل ضغوط الحياة اليومية وارتفاع الأسعار، يبحث الكثيرون عن أفكار لوجبات شهية، مغذية، واقتصادية يمكن الاعتماد عليها كإفطار صباحي أو غداء سريع دون إرهاق الميزانية، ولأن التكرار قد يصيبك بالملل، يستعرض "اليوم السابع" في هذا التقرير باقة متنوعة من الأفكار البسيطة لوجبات للإفطار أو العشاء تناسب كل بيت:
فول مدمس بنكهات متنوعة

الفول هو سيد المائدة الاقتصادية. يمكنك تحضيره بعدة طرق: بالزيت والليمون، أو مع الطحينة، أو حتى بإضافة الشطة والكمون. يقدم مع الخبز البلدي، البصل الأخضر، والطماطم، ليشكل فطورًا مشبعًا أو غداءً خفيفًا غنيًا بالبروتين والألياف.
البيض.. وجبة متكاملة بأبسط المكونات

يعد البيض من أكثر الوجبات تنوعًا وفائدة، ويمثل خيارًا ذكيًا وسريعًا لأي وقت من اليوم، سواء كان مسلوقًا أو مقليًا أو على هيئة أومليت بالخضروات (بصل، فلفل، طماطم).
الشكشوكة

تعتمد الشكشوكة على مكونات أساسية متوافرة في أي مطبخ: البيض، والطماطم، والفلفل، والبصل. تُطهى مع التوابل على نار هادئة، وتُقدم ساخنة مع الخبز.
الزبادي بالعسل أو الفواكه

وجبة خفيفة منعشة، يمكن تناولها في الفطور أو العشاء. أضيفي إليها العسل أو الفواكه المقطعة أو حتى الشوفان والمكسرات حسب المتاح.
ساندويتشات اقتصادية

من الجبنة القديمة مع الطماطم، إلى المربى أو الحلاوة الطحينية، كلها خيارات مغذية وسريعة التحضير، خصوصًا عند تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة.
فتة العدس

إعادة استخدام عبقرية للعدس المتبقي. أضيفي له الخبز المحمص، والثوم، والخل، لتصنعي وجبة ساخنة ومشبعة، مثالية لليالي الباردة أو الإفطار الثقيل.
بطاطس مهروسة بالبيض

من الوجبات التي لا تكلف شيئًا وتمنح إحساسًا سريعًا بالشبع. تهرس البطاطس المسلوقة مع قليل من الزيت أو السمن، وتُقدم مع بيض مقلي.
شوفان بالحليب والعسل

وجبة غنية بالألياف والبروتين، تُحضر بإضافة الشوفان إلى الحليب، ويمكن تحليتها بالعسل أو تزيينها بفاكهة موسمية.
كشري اقتصادي

الأرز، والمكرونة، والعدس، مع صلصة الطماطم والبصل المقرمش: مزيج اقتصادي ومشبع يمكن تحضيره بكمية كبيرة ليكفي لأكثر من وجبة.
عدس بجبة أو أصفر

مصدر ممتاز للبروتين والألياف. يمكن تقديمه كحساء ساخن مع الخبز أو الأرز، مع إضافة الطماطم والكمون والثوم.
مكرونة بصلصة الطماطم

طبق يومي وسهل، يمكن تطويره بإضافة خضروات مثل البسلة أو الكوسة أو الباذنجان، لمنح الوجبة قيمة غذائية إضافية.
بطاطس بصلصة الطماطم

شرائح البطاطس تُطهى في صلصة الطماطم بالتوابل، وتُقدم مع الأرز أو الخبز. وجبة دافئة ولذيذة تُرضي جميع أفراد الأسرة.
أرز بالخضار

طبق مرن جدًا يمكن تنفيذه بأي خضروات متاحة مثل الجزر والبازلاء والفاصوليا، مع توابل بسيطة يمنحك طبقًا مغذيًا ولذيذًا.
فتة باذنجان بالزبادي

قومي بقلي أو شوي الباذنجان، وضعيه فوق خبز محمص، ثم أضيفي الزبادي والثوم. يمكن تقديمها كوجبة عشاء أو طبق جانبي للغداء.
صينية خضار مشكل

اجمعي ما يتوفر لديك من خضروات (بطاطس، كوسة، جزر، بصل، فلفل)، قطعيها، تبليها بزيت وتوابل، وادخليها الفرن. تُقدم مع الأرز أو الخبز، وهي مناسبة للغداء أو عشاء صحي.


أكلات اقتصادية


بطاطس محشية باللحم المفرومة


بطاطس محشية


طريقة عمل العجة


عجة


فطائر الجبن


فول مدمس