11-08-2020, 03:43 AM
|
 |
قلم ذهبي مميز
|
|
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس : 
المشاركات: 160,615
الدولة : 
|
|
افضل طريقة لعمل الكفتة
افضل طريقة لعمل الكفتة
المكوّنات
لحم مفروم - كيلوغرام
بصل مفروم فرماً ناعماً - 2
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب
سبع بهارات - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
قرفة - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي اللحم المفروم، البصل والبقدونس جيداً.
2- نكّهي بالملح، السبع بهارات، الفلفل الأسود والقرفة.
3- أضيفي معجون الطماطم واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
4- شكلّي الكفتة على شكل أصابع وشكّيها في أسياخ خشبيّة.
5- إشوي أصابع الكفتة على الفحم مع تقليبها من كلّ الجهات حتى تنضج.
نصائح
قدّمي الكفتة ساخنة مع التبولة، الفتوش أو الحمص بالطحينة...
منقول
__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟ فبكى رحمه الله ثم قال : أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.
|
العرض الشجري