طريقة عمل فطيرة الخضراوات الاقتصادية - ملتقى الشفاء الإسلامي

 

اخر عشرة مواضيع :         تفسير جامع البيان عن تأويل آي القرآن للإمام الطبري .....متجدد (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 1347 - عددالزوار : 139436 )           »          معالجات نبوية لداء الرياء (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 3 )           »          التربية بالحوار (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 15 )           »          صور من فن معالجة أخطاء الأصدقاء (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »          في صحوةِ الغائب: الذِّكر بوابة الحضور (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »          آيات السَّكِينة لطلب الطُّمأنينة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 12 )           »          من أقوال السلف في أسماء الله الحسنى: (العليم, العالم. علام الغيوب) (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 7 )           »          سبل إحياء الدعوة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 4 )           »          التساؤلات القلبية (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 11 )           »          الحب الذي لا نراه (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 11 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة
التسجيل التعليمـــات التقويم

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
  #1  
قديم 22-10-2019, 05:39 AM
الصورة الرمزية ابوالوليد المسلم
ابوالوليد المسلم ابوالوليد المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 158,121
الدولة : Egypt
افتراضي طريقة عمل فطيرة الخضراوات الاقتصادية

طريقة عمل فطيرة الخضراوات الاقتصادية




كتبت رانيا سعد الدين


طريقة عمل فطيرة الخضراوات الاقتصادية




أحيانًا تفضل ربة المنزل تحضير أكلة اقتصادية لأسرتها توفيرًا للمصروفات خاصة نهاية الشهر، وتقدم الشيف "سلوى الغرباوى" طريقة تحضير " فطيرة الخضروات" الاقتصادية التى تتمتع بالطعم اللذيذ والمكونات الصحية.


المكونات:


للعجينة:


1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب مكعبات زبدة باردة
2 إلى 3 ملاعق ماء بارد

الحشو:


2 حبة بطاطس مكعبات
2 كوسة مقطعة حلقات
1/2 كوب بسلة
حبة جزر مقطعة حلقات
2 عود كرات شرائح
باكيت مشروم طازج شرائح
ملعقة كبيرة زبدة
ملح – فلفل أسود- زعتر
ورق لورا

الصوص:


ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2 ملعقة كبيرة دقيق
كوب لبن حليب
ملح- فلفل أسود

طريقة التحضير:


لتجهيز العجينة:


- يخلط الدقيق مع الملح فى وعاء ثم تضاف عليه مكعبات الزبدة ويرش عليه قطرات من الماء البارد ويفرك باليد حتى يصبح الدقيق رطبا وينظف العجين من جوانب الوعاء.
- يجمع العجين باليد ويشكل على هيئة كرة ويلف بغطاء بلاستيك ويوضع فى الثلاجة لمدة ساعة.
الحشو:
- تسخن الزبدة فى طاسة على النار ثم يضاف الكرات ويشوح قليلا.
- تضاف البطاطس وباقى الخضراوات تباعا، مع مراعاة أن يضاف المشروم فى النهاية.
- تضاف التوابل وتقلب وتترك على النار حوالى دقيقتين.

لعمل الصوص:


- توضع الزبدة فى وعاء على النار حتى تذوب.
- يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا.
- يضاف اللبن الحليب مع التقليب المستمر ويراعى ألا يكون الصوص سميكا.
- يتبل بالملح والفلفل.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة، يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
- يفرد جزء من العجينة فى الصينية ويضغط على الحواف مع عمل ثقوب فى العجين بالشوكة لمنع انتفاخها فى الفرن.
- تخلط الخضراوات مع الصوص وتوضع فوق العجينة وتغطى بباقى العجينة بعد فردها.
- تخبز فى الفرن حوالى 25 دقيقة حتى يحمر الوجه.


__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
 


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


 


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 57.62 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 55.90 كيلو بايت... تم توفير 1.72 كيلو بايت...بمعدل (2.98%)]