استغلى "اللحمة" اللى عندك.. الغدا النهارده "كفتة الطرب" بالسلطات - ملتقى الشفاء الإسلامي

 

اخر عشرة مواضيع :         تفسير جامع البيان عن تأويل آي القرآن للإمام الطبري .....متجدد (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 1329 - عددالزوار : 137947 )           »          شرح كتاب الحج من صحيح مسلم (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 57 - عددالزوار : 42201 )           »          حكم من تأخر في إخراج الزكاة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 18 )           »          حكم من اكتشف أنه على غير وضوء في الصلاة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 12 )           »          المسيح ابن مريم عليه السلام (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 20 - عددالزوار : 5456 )           »          يا ربيعة ألا تتزوج؟! وأنتم أيها الشباب ألا تتزوجون؟! (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 13 )           »          فضائل الحسين بن علي عليهما السلام (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 23 )           »          سودة بنت زمعة - رضي الله عنها - (صانعة البهجة في بيت النبوة) (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 16 )           »          حجة الوداع (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 15 )           »          التشريع للحياة وتنظيمها (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 16 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة
التسجيل التعليمـــات التقويم

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 08-02-2020, 01:44 AM
الصورة الرمزية ابوالوليد المسلم
ابوالوليد المسلم ابوالوليد المسلم غير متصل
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 158,090
الدولة : Egypt
افتراضي استغلى "اللحمة" اللى عندك.. الغدا النهارده "كفتة الطرب" بالسلطات

استغلى "اللحمة" اللى عندك.. الغدا النهارده "كفتة الطرب" بالسلطات




كتبت رانيا سعد الدين


كفتة الطرب



تعتبر أصابع "كفتة الطرب" من أكلات اللحوم المميزة التى تصلح دائمًا وأبدًا لوجبة غذاء شهية، كما أنها من أنسب الأكلات التى تتلاءم مع ما يوجد فى ثلاجتك من لحوم بعد عيد الأضحى المبارك، للتنويع بين الوجبات المختلفة وعدم التكرار الذى يدعو للملل، وتعتمد أصابع الطرب على جزء مميز، يطلق عليه "المنديل" وهو عبارة عن طبقة رقيقة من الدهن الخفيف تهتم ربة المنزل بإعدادها بطريقة لذيذة حيث يحشى باللحم المفروم ويشوى على نار هادئة لتكون النتيجة وجبة لذيذة الطعم يعرفها أغلب الأكيله ويقبلون عليها.



مقادير أصابع كفتة الطرب ..


½ كيلو لحم مفروم "ضانى أو بتلو" حسب الرغبة
٢ معلقة كبيرة سمن
ملح، فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
رشة جوزه الطيب
منديل الخروف.
مكسرات حسب الرغبة
بصلة مفرومة
حزمة بقدونس مفروم

طريقة عمل كفتة الطرب


- نقوم بخلط اللحم المفروم مع باقى المقادير وتعجن باليد حتى تختلط جميع المكونات وتكون عجينة متجانسة
- يضاف المكسرات والبقدونس إلى الخليط ويخلط جيدا
- نقوم بتقطيع المنديل قطعة مربعة متساوية
- نقوم بتشكيل اللحم على شكل أصابع وتلف بقطعة من المنديل
- ترص أصابع الطرب فى الصينية وتدخل الفرن فى درجة حرارة متوسطة أو توضع على شواية الفحم وتترك لتنضج تماما
- يفرش الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم الطرب مع الأرز الأبيض والسلطة


__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


 


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 45.82 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 44.15 كيلو بايت... تم توفير 1.67 كيلو بايت...بمعدل (3.64%)]