لو ولادك ما بيحبوش ياكلوا البيض اعرفى 7 بدائل تعوضهم قيمته الغذائية

[ابوالوليد المسلم]

لو ولادك ما بيحبوش ياكلوا البيض اعرفى 7 بدائل تعوضهم قيمته الغذائية



كتبت: سما سعيد

طفل يتناول بيض.. صورة توضيحية


يعتبر البيض من الأطعمة الأساسية فى وجبات الأطفال، فهو مصدر غنى بالبروتين والفيتامينات الضرورية لنموهم، لكن قد يواجه بعض الأطفال صعوبة فى تناوله، سواء بسبب الحساسية، أو عدم تفضيل مذاقه، أو حتى بسبب ارتفاع أسعاره وصعوبة توفره أحيانًا، لذا من المهم معرفة بعض البدائل الصحية التى تمنح نفس الفوائد الغذائية تقريبًا، وتساعد الأمهات على تنويع وجبات أطفالهن بطرق لذيذة ومغذية، وهذا ما سيستعرضه اليوم السابع وفقاً لما نشره موقع realsimple.

البيض
عصير التفاح

عصير التفاح ليس مجرد مشروب لذيذ، بل يمكن استخدامه أيضًا فى الخبز كبديل للبيض، فهو يحتوى على الألياف وفيتامين سى، مما يجعله خيارًا صحيًا، كما يضفى مذاقًا طبيعيًا حلوًا على المعجنات والمخبوزات.
دقيق الحمص

يُعتبر دقيق الحمص من البدائل المثالية للبيض، حيث يمكن خلطه بالماء والتوابل لصنع خليط يشبه البيض فى الطهى، كما أنه غنى بالبروتين والألياف، مما يجعله خيارًا مغذيًا للأطفال.

تناول البيض
الزبادى

الزبادى، سواء كان عاديًا أو نباتيًا، يُعد بديلًا رائعًا للبيض فى المخبوزات، فهو يمنحها قوامًا طريًا ويحتوى على البروتين والكالسيوم، مما يساعد فى دعم صحة العظام وتقوية المناعة.
بدائل البيض التجارية

هناك العديد من المنتجات الجاهزة فى الأسواق التى تُستخدم كبدائل للبيض، وهى مصنوعة من مكونات طبيعية مثل حبوب المونج والذرة الصفراء، وتوفر هذه البدائل البروتين اللازم للأطفال، ويمكن استخدامها فى الطهى والخبز بسهولة.

طفل يتناول بيض
ماء الحمص

ماء الحمص الموجود فى العلب يمكن استخدامه كبديل لبياض البيض، حيث يمنح نفس القوام عند الخفق، وهو مثالى لتحضير الحلويات مثل المارينج والمخبوزات الخفيفة.
بذور الكتان والشيا

عند مزج ملعقة كبيرة من بذور الكتان أو الشيا مع ثلاث ملاعق من الماء، تتكون مادة هلامية يمكن استخدامها كبديل للبيض فى المخبوزات، كما أن هذه البذور غنية بالألياف وأحماض أوميجا 3 المفيدة لصحة القلب والمناعة.
الجبن القريش

يمكن استبدال البيض فى وجبة الإفطار بالجبن القريش، حيث إنه غنى بالبروتين والكالسيوم، ويمكن تقديمه مع الخضراوات أو الفواكه لإضافة قيمة غذائية أعلى.