طريقة عمل كعكة الأرز الكورية في المنزل - ملتقى الشفاء الإسلامي

 

اخر عشرة مواضيع :         الخطابة في الأندلس المنذر بن سعيد البلوطي (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »          قراءة في حديث (البر والإثم) (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »          من وحي سورة القصص (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 3 )           »          نفحات القرآن. (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 4 )           »          السنة النبوية في اعتقاد المسلم (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 5 )           »          ثُمامة ابن أثال أسير إحسان النبي صلى الله عليه وسلم (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 9 )           »          عقوق الوالدين من أكبر الكبائر (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 4 )           »          مسلمة بن عبد الملك مجاهد على الدوام (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »          في ذكرى مقتل سيدنا الحسين عليه السلام‎ (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 3 )           »          أسباب وحِكمة موافقة النبي صلى الله عليه وسلم ومخالفته اليهود في صيام عاشوراء (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 4 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة
التسجيل التعليمـــات التقويم

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
  #1  
قديم 06-09-2022, 05:14 PM
الصورة الرمزية ابوالوليد المسلم
ابوالوليد المسلم ابوالوليد المسلم غير متصل
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 158,241
الدولة : Egypt
افتراضي طريقة عمل كعكة الأرز الكورية في المنزل

طريقة عمل كعكة الأرز الكورية في المنزل


كتبت حنان طلعت
الكعكة الكورية


قد تحب ربة المنزل التغيير في الأطعمة التي يتناولها أفراد أسرتها، وخاصة في عمل الحلويات، يمكن صنع طبق جديد ليناسب الأسرة بشكل كبير، ويوجد كعكات الأرز الشهيرة في كوريا الجنوبية وتعتبر من أشهر الأطعمة عند الاحتفال لديهم، وهى معجنات كورية تقليدية صحية، حلوة تذوب في الفم وطرية مع ملمس شمعي. ويوجد طريقة لعمل كعكة الأزر الكورية بالبخار سريعة التحضير ولذيذة في نفس الوقت، وفقاً لموقع"yumofchina".
طريقة عمل كعكة الأرز الكورية

المكونات


250 جرام دقيق أرز
25 جرام دقيق أرز لزج
60 جرام سكر حبيبي
50 مل ماء تقريباً، للحصول على قوام مناسب للعجين
فواكه مجففة للتزين

طريقة عمل كعكة الأرز الكورية

خطوة1

نضع دقيق الأرز في وعاء كبير عن طريق نخله بالمنخل، مع إضافة كميات صغيرة من الماء تدريجياً، وفرك الدقيق بالأصابع حتى يمتزج تماماً، ويتماسك معاً.
خطوة2

يضاف السكر المحبب إلى خليط دقيق الأرز في المنخل ونضيف الماء بالتساوي ونقلب باستخدام مكشطة، ويتم تجهيز قدر بخاري مغطى بورق الطهى بالبخار ونضع الخليط برفق في القدر البخاري
يتم تنعيم السطح وتسويته باستخدام عيدان تناول الطعام أو باستخدام المسطرة، مع نضع علامة على ثمانية أجزاء متساوية على السطح، وقطعها بسكين مما يجعل الكيك ينفصل بسهولة بعد الطهى.
خطوة 3

نزين كل جزء بالفواكه المجففة ونضع الغطاء على قدر الطهى بالبخار، ويتم طبخه لمدة 20 دقيقة، ثم يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
نصائح لصنع كعكة الأرز المثالية

- يجب إضافة كمية الماء المناسبة لتجميع الدقيق فقط معاً
- يمكن تعديل نسبة دقيق الأرز ودقيق الأرز اللزج حسب الذوق، ويكون القوام شمعي أكثر إذا تمت إضافة دقيق أرز لزج أكثر
- إذا لم يتوفر قدر بخاري يمكن استخدام وعاء مغطى بشاش، ورش الشاش ببعض السكر لمنع التصاقه
- إن تغطية الوعاء بقطعة من القماش على البخار سيمنع الماء من التساقط على سطح كعكة الأرز، ويضمن احتفاظها بمظهر ناعم
- الأفضل تقطيع الكعكة قبل نضجها على البخار لأن التبخير سيؤدى إلى تقسيم الأجزاء بشكل طبيعي مما يسهل بعد ذلك من تقسيمها بسهولة.

الكعكة الكورية


تقسيم الكعكة


شكلها عند التقديم


طريقة العمل


طهى على البخار


كعكة الارز

__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
 


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


 


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 60.96 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 59.24 كيلو بايت... تم توفير 1.72 كيلو بايت...بمعدل (2.82%)]