الدهون في اكلنا وعلاقتها بالصدفية

[saberalgameel]

السلام عليكم يا اخوان :
اليوم سوف نتحدث عن الصدفية كما وعدتكم ولكن دعونا نبدأ بهذه المقدمة التي تشرح لنا عملية الهضم .
بداية حين نأكل فإننا ننبه ان طعامنا معقد جدا حيث ان كثير منا يعتقد ان الارز مثلا يحتوي على نشويات فقط وهذه معلومات خاطئة حيث ان كل ثمرة تحتوي على كميات مختلفة من البوتينات والنشويات والدهون والمعادن . ولكننا ننبه انه لكي نحصل على البروتين الكافي لجسمنا فلا يمكنا الاعتماد على الارز لوحده فقط.
المهم كي لا نطيل عليكم فاننا نحصل على طعامنا في صورة كيميائية معقدة وعملية الهضم ما هي الا عملية تكسير وتفتيت للطعام الى مواد بسيطة يسهل على جسمنا الاستفادة منها عن طريق اعادة تصنيعها الى مواد معقدة مرة اخرى او استخدامها كوقود للجسم .
النشويات يتم تكسير النشا الى جلوكوز بينما لا تستطيع الاعاء هضم الياف السيلولوز الى جلوكوز.
البروتينات يتم هضمها الى احماض امينية بعضها احماض اساسية لا يمكن لجسم الانسان تصنيعها وبعضها غير اساسي اي يمكن لجسم الانسان تصنيعها من الاحماض الامينية الأخرى .
الدهون يتم تفتيتها الى احماض دهنية اساسية واحماض دهنية غير اساسية .
طبعا احنا يهمنا 3 احماض دهنية لان ليهم علاقة بالمناعة وهنا ننبه الى اهمية زيت السمك وزيت الكتان. ونكمل ان شاء حديثنا