طريقة عمل الكيكات الفرنسية

[ريحانة دار الشفاء]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
هلا اخواتى الحبيبات
شو رأيكم بدخل المطبخ ونسوى مع بعض اشكال مختلفه من الكيكات الفرنسيه
وناخذ طريقه عمل التزيين لعمل التورته

بالمكونات التى نرغب فى عملها ...

بسم الله نبدأ ....

كيكة اللوز


المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه
كاس كريم باتسيير
2 كاس كريمه الزبده
اصابع طويله من كريمه الغناش ((كاس كريمه طازجه - نص كاس شكولاته خام مبشوره)) تغلى الكريمه على النار ثم ترفع عن النار ويضاف اليها الشكولاته المبشوره ونحرك جيدا لنحصل على كريمه الغناش تترك لتبرد ويسهل تشكيلها
ربع كاس من شرائح الللوز

الطريقة:
نضع الطبقه الاولى من الكيك ونسقيها بالشيره
نهدهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير ثم نضع الشريحه الثانيه من الكيك تكرر هاذه الطريقه ختى اخر شريحه من الكيك
ندهن جوانب الكيكه بكريمه الزبده ونضع على الجوانب شرائح اللوز
نضع اصابع الغناش كما في الصوره وتجمل بالكريمه الموضوعه في كيس التزيين
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
كيكة Strasbourg



وهى نفس المقادير تبع كيكة اللوز ولكن بشكل تانى
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\
كيكه القهوة

المقادير:
3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره ومذوب فيها ملعقه نسكافيه
كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه
2 كاس كريمه الزبده بنكهه النسكافيه
ربع كاس من الشكولاته السايحه
ربع كاس من الشكولاته السبنجيلز للجوانب

الطريقه:
نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه
ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها ونكرر نفس الخطوات
ندهن جوانب الكيك بالكريمه الزبده
نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز
نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف
بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف
اتمني تكون الفكره واضحه
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\
كيكه الكيوي



المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي

الطريقه:
نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
كيكة الشيكولاتة


المقادير:

3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري
2 كاس من كريمه الزبده بالشكولاته
ربع كاس شيره
للجوانب شكولاته مبشوره
للزينه شرائح مبشوره من الشكولاته
2 ملعقه سكر بودره

الطريقه:
نكرر نفس الخطوات والتجميل برص شراح الشكولاته ويرش الوجه بالسكر البودره

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
كيكه موس الشوكولاته



المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته

الطريقه:
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته


بالهناء والشفاء

[صفاء الروح]

السلام عليكم أختي
ريحانة دار الشفاء
رووووووووعة كثير
يسلمة حبيبتي على الوصفات و الصور الي بتجنن
و تخلي الواحد نفسو مفتوحة للكيك
ربنا يخليكي و ما يحرمناش منك
بالتوفيق الداااااااااااااائم

[أم مروة]

تسلمي أختي ريحانة دار الشفاء وصفات رووووووعة

[ريحانة دار الشفاء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قرة العين

السلام عليكم أختي
ريحانة دار الشفاء
رووووووووعة كثير
يسلمة حبيبتي على الوصفات و الصور الي بتجنن
و تخلي الواحد نفسو مفتوحة للكيك
ربنا يخليكي و ما يحرمناش منك
بالتوفيق الداااااااااااااائم

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
اختى فى الله
قرة العين
مرورك على الموضوع هو الاروع ويضيء الموضوع بنور الضياء
جزاكى الله خير الجزاء اختى ووفقك الى طاعه الله

[ريحانة دار الشفاء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم مروة

تسلمي أختي ريحانة دار الشفاء وصفات رووووووعة

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
اختى وحبيبتى الغاليه
أم مروة
مرورك يزيد الموضوع رونق وجمال
الله لا يحرمنا بصمتك الرائعه اختى الطيوبه

[نورا*]

رووووووووووووووعة

تسلمي حبيتبي

رح اجربها قريب ان شاء الله ههههه

موفقة اختي,,

[ام مكين]

السلام عليكم
انا عضوة جديدة وارجواقبولى اخت لكم
وصفات رائعة تسل ايديك يا اخت ريحانة وارجوا منك ان تعلمينى طريقة عمل تلبيس للتورتة بالسكر او بالشكولاتة
ارجوالرد السريع لو سمحتى

[ام مكين]

اقصد تسلمممممممممممممممممممممممممممممممممممم ايديك
عفوا خطا مطبعى

[حكاية الغد]

بارك الله فيك أُخيتي ..الهيئة الوصفات لذيذة
تسلممي

[ريحانة دار الشفاء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورا*

رووووووووووووووعة

تسلمي حبيتبي

رح اجربها قريب ان شاء الله ههههه

موفقة اختي,,

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
اختى وحبيبتى الغاليه
نورة
مرورك يزيد الموضوع رونق وجمال
الله لا يحرمنا بصمتك الرائعه اختى الطيوبه