صحتك فى شهر رمضان ...........يوميا فى رمضان

[ابوالوليد المسلم]

معلومات حول صيام الحامل في رمضان
الطبى
(11)

يعد الصيام للحامل من الأمور المقلقة فيما يتعلق بالتأثيرات الممكنة على صحة الجنين والأم، وذلك تبعًا للعوامل والظروف الصحية المتعلقة بصحة الحامل والجنين.
نناقش في هذا المقال كل ما يخص صيام الحامل في رمضان بما في ذلك العلاقة بين الصوم والحمل، وتأثير صيام رمضان على الحامل وجنينها.
محتويات المقال
هل الصيام يؤثر على الحامل؟
هل الصيام يؤثر على حركة الجنين؟
نصائح للحامل في رمضان
صوم الحامل في رمضان والغثيان
إشارات تحذيرية أثناء الصيام للحامل
هبوط السكر للحامل في رمضان
صداع الحامل في رمضان
هل يؤثر الصيام على الحامل؟

يستهلك الجسم أثناء الصيام مخزونه من السكريات التي تكفي عادة لمدة 12 ساعة بهدف إنتاج الطاقة، وبعد انتهاء هذا المخزون يبدأ الجسم باستخدام الأحماض الدهنية المخزنة في الجسم، يحدث الأمر نفسه في جسم الحامل، أضف إلى ذلك أن تغذية الجنين تستهلك أيضًا من المخزون الأساسي لجسم الأم، والذي يصل إليه عبر الدم من خلال المشيمة بغض النظر عن الصوم للحامل، ففي حالة الصيام تكون الأم هي الصائمة وأما الجنين فلا يكون صائمًا.
يمكن أن يكون الصيام آمنًا بالنسبة للحامل والجنين في حال كانت الحامل تتمتع بصحة جيدة، وتحصل على تغذية سليمة ومتوازنة، ولا تعاني من أي حالة مرضية مثل السكري أو ارتفاع ضغط الدم، ولا يكون تأثير الصيام على الحامل سلبيًا. كما يرجح أن تظهر فوائد الصيام للحامل مثل انخفاض مستويات السكر والكوليسترول في الدم، وضبط ضغط الدم ضمن المستوى الطبيعي.
لكن، يمكن أن يؤدي الصيام إلى استنزاف مخزون الأم من السكريات، وذلك في حالة سوء التغذية أو وجود بعض الحالات المرضية، حيث يؤدي استهلاك مخزون الدهنيات إلى إنتاج الأجسام الكيتونية وإمكانية وصولها إلى الجنين، وهو الأمر الذي يمكن أن يسبب ضررًا للجنين. (2)(4)
هل يؤثر الصيام على حركة الجنين؟

تتساءل النساء: هل يضر الصوم الجنين؟ والإجابة هي أنه في أغلب الأحيان، لا يؤثر الصيام بشكل كبير على الجنين، لكن يمكن أن يؤدي إلى نقص وزن الرضيع، أو التأثير على طول قامته لاحقًا، خاصة في حالة صوم الحامل في الأشهر الأولى، كما يمكن أن يؤدي سوء التغذية الذي قد يرافق الصيام إلى رفع مستويات هرمون الكورتيزول، وهو الأمر الذي يمكن أن يؤثر على التطور الإدراكي والمعرفي لدى الأطفال. (1)(5)
نصائح للحامل في رمضان
نورد تاليًا بعض النصائح التي تساعد على الصيام الآمن للحامل والجنين: (1)(3)(4)
تناول 2-3 أنواع من الفاكهة، فهي غنية بالسكريات الطبيعية والمعادن، مما يساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة خلال الصيام.
التركيز على شرب كميات كبيرة من الماء، وتناول الخضروات الطازجة، وشرب العصائر للمساعدة على إبقاء الجسم رطبًا، والتعود على هذا النظام الغذائي أثناء فترة الصيام.
تجنب الإكثار من المشروبات المحتوية على الكافيين مثل الشاي والقهوة، والصودا قبل أسبوع أو أسبوعين من بدء الصوم.
الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات مثل الحلويات والشوكولاته، والتي تؤدي بدورها إلى ارتفاع مستوى السكر بالدم بشكل سريع، ثم هبوطه مباشرة، مما يسبب الإحساس بالتعب والإرهاق.
الحد من تناول السكر المكرر الموجود في الحلويات والشوكولاته، والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، واستهلاك اللحوم.

التقليل من تناول الأطعمة الدسمة مثل الدجاج المقلي على الإفطار على معدة فارغة.
تناول البروتينات مثل اللحم المطبوخ جيدًا، والبيض، والمكسرات للحفاظ على سلامة نمو الطفل.
البقاء بحالة من الاسترخاء والهدوء، مع تجنب المشي لمسافات طويلة والانغماس في أي أنشطة بدنية أخرى أثناء الصيام، لتفادي التعب واستهلاك الكثير من الطاقة.
تنظيم الأعمال اليومية لإتاحة الفرصة لاستراحة الحامل أثناء فترة الصيام، والقيام بأي أعمال تحتاج طاقة أثناء الفطور، مع التقليل من الجهد المبذول في العمل أو الروتين اليومي، لتجنب المزيد من التعب والإجهاد.
الحصول على قسط كاف من النوم ليلًا؛ حتى يعتاد الجسم على الاستيقاظ باكرًا والصيام أثناء النهار.
إجراء الفحوصات الطبية الدورية؛ لمراقبة مستويات سكر الدم، أو الكشف عن أي من حالات فقر الدم، أو انخفاض الضغط أو سكر الحمل.
كسر الصيام وتناول الإفطار على الفور في حال الشعور بأي أعراض غريبة خلال فترة الصيام، واستشارة الطبيب في حال استمرار هذه الأعراض.
صوم الحامل في رمضان والغثيان

يمكن أن يكون الصيام صعبًا بالنسبة للحامل، وخاصة في الأشهر الأولى بسبب الغثيان والتقيؤ. نذكر فيما يلي مجموعة من النصائح التي يمكن أن تساعد على التقليل من هذه الحالة، ولكن في حال تفاقم الأعراض وزيادة حدتها، ينصح باستشارة الطبيب لتحديد إمكانية الصيام للحامل، ومن هذه النصائح: (2)(3)
أخذ قسط كاف من الراحة والاستلقاء.
تناول الوجبات أثناء الإفطار بشكل متقطع، والابتعاد عن الوجبات الدسمة.
شرب المياه والسوائل بكمية كافية.
ارتداء الملابس الواسعة والفضفاضة.
إشارات تحذيرية أثناء صيام الحامل
ينصح باستشارة الطبيب حول إمكانية استمرار الصيام للحامل في حال ملاحظة أي من الأعراض التالية خاصة في الشهور الأخيرة: (1)
الشعور بالعطش الشديد، أو ظهور أي علامة من علامات الجفاف.
تغير لون البول إلى لون داكن يختلف عن المعتاد.
وجود حرقة في البول.
تكرار الغثيان أو التقيؤ أو تفاقمهما.
كما ينصح بالاتصال بالطبيب على الفور في الحالات التالية: (1)
تغير طبيعة أو تكرار حركات الطفل بشكل ملحوظ.
الشعور بألم يشبه الانقباض؛ لأنه قد يكون من علامات الولادة المبكرة.

الشعور بالدوار والضعف أو الإغماء مع استمرار ذلك حتى بعد الراحة، وفي هذه الحالة ينصح بالإفطار فورًا وشرب الماء مع السكر أو الملح.
هبوط السكر للحامل في رمضان
لا يزال صيام رمضان للحوامل المصابات بسكري الحمل (بالإنجليزية: Gestational diabetes mellitus) مثيرًا للجدل، حيث يصنفن على أنهن معرضات بشكل كبير للآثار السلبية الناتجة عن صيام رمضان، وعلى الرغم من ذلك تختار بعض الحوامل الصوم بغض النظر عن المخاطر والمضاعفات التي يمكن أن تحدث.
نشرت دراسة عام 2017 بجورنال بي أم جي (بالإنجليزية: BMJ Open Diabetes Res Care) عن صيام النساء المصابات بمرض سكري الحمل اللاتي يتعالجن من خلال تعديل النظام الغذائي، أو من خلال استخدام دواء الميتفورمين، حيث ارتبط الصيام بانخفاض متوسط ​​مستويات الجلوكوز في الدم، مما أدى إلى هبوط مستوى السكر للحامل في رمضان خلال الصيام بشكل أكبر من مستواه عند النساء اللواتي لا يصمن، لذلك يجب نصح النساء المصابات بسكري الحمل بعدم الصيام خلال شهر رمضان. (6)
صداع الحامل في رمضان
من الممكن أن تصاب الحامل بالصداع، خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، ينتج ذلك عن تغير مستويات الهرمونات وتغير حجم الدم في الجسم، كما قد تزداد احتمالية شعور الحامل بالصداع خلال شهر رمضان المبارك وأثناء الصيام، حيث يسبب الصيام للحامل التعب، والجوع، والعطش، والجفاف، وكلها تعد من أسباب الصداع للحامل في رمضان.


في حال شعرت المرأة الحامل بصداع شديد أثناء الصيام يمكنها أخذ مسكن الباراسيتامول، فهو آمن أثناء الحمل، أما في حال عدم استجابة الصداع للمسكنات، فيعد ذلك مؤشر خطر للإصابة بالجفاف، وتنصح الحامل بكسر الصيام والإفطار. (1)
نصيحة الطبي
يتغير تأثير الصيام على الحامل والجنين تبعًا لعدة عوامل متعلقة بصحة الأم نفسها، أو الجنين، حيث يوصي الأطباء الحامل المريضة بالسكري بالإفطار لتجنب خطر انخفاض مستوى سكر الدم.
تنصح الأم الحامل التي قررت الصيام بعض النصائح لتجنب آثار الصيام السلبية، منها الإكثار من شرب الماء، ونيل قسط من الراحة في ساعات الصيام، والاهتمام بتناول الفواكه والخضروات الغنية بالمغذيات، والسوائل المرطبة، لتفادي جفاف الجسم.

[ابوالوليد المسلم]

6 من اشهر مشروبات رمضان وفوائدها الصحية
الطبى
(12)


تنتشر بعض المشروبات خلال شهر رمضان وتزداد شعبيتها عند الصائمين. و من هذه المشروبات العرقسوس، والكركديه، والخروب، والتمر الهندي، وقمر الدين، والسوبيا وشراب الدوما. وسوف نتعرف على كل مشروب رمضاني منهم وفوائده.
مشروب رمضاني عرق السوس
مشروب رمضاني الكركديه
مشروب رمضاني التمر الهندي
مشروب رمضاني الخروب
مشروب رمضاني قمر الدين
مشروب رمضاني الدوم

مشروب رمضاني عرق السوس
يعد مشروب عرق السوس من أبرز مشروبات رمضانية باردة، وهو مشروب رمضاني يوفر العديد من الفوائد، وتشمل فوائد عرق السوس ما يلي:
تعزيز الجهاز الهضمي: يعمل عرق السوس كمضاد للحموضة في المعدة عن طريق تغليف المعدة وحمايتها، وله فوائد في علاج قرحة المعدة، ومحاربة البكتيريا التي قد تسببها. كما وله فوائد في الهضم، وإدرار البول، وعلاج الإمساك. لذلك فهو مفيد للذين يعانون من مشاكل الهضم في رمضان.
تحسين وظائف الجهاز التنفسي: يعمل عرق السوس على إنتاج طبقة صحية تشبه المخاط داخل القصبات الهوائية تحارب وجود المخاط الضار والمزعج، ويعمل على استرخاء القصبات من حدوث أي تقلصات، و يساهم في محاربة الفيروسات التي قد تسبب أي التهاب داخل القصبات الهوائية.
علاج الكبد: يساعد عرق السوس في علاج التهاب الكبد ومحاربة الفيروس المسبب له، وله فوائد مضادة للأكسدة، ويحمى الكبد من الآثار الضارة لبعض المسكنات والكحول.
تقليل الإجهاد: يلعب عرق السوس دوراً التعامل مع الإجهاد و بالأخص مع هرمون الكورتيزول، وبذلك فهو يستخدم في حالات التعب الدائم.
علاج الإكتئاب: يساعد عرق السوس على معالجة الاكتئاب لاحتوائه على خصائص تشبه الموجودة في أدوية مثبط أكسيداز أحادي الأمين.

يعد تحضير عرق السوس سهلاً، حيث تختلف طريقة عمل مشروبات رمضان، وذلك من خلال وضع ملعقة ونصف صغيرة في كوب من الماء المغلي وتركه حتى يبرد.
وعلى الرغم من فوائد عرق السوس كونه مشروب رمضاني صحي، ولكن يجب عدم الإفراط في تناوله لأنه قد يؤثر على امتصاص الكالسيوم والبوتاسيوم في الجسم.
ويوصى بعدم تناول عرق السوس في الحالات التالية:
المرضى الذين يأخذون دواء ديجوكسين.
الحوامل.
المرضى الذين يعانون من تليف الكبد.
المرضى الذين يعانون من هشاشة العظام.
المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم كونه يزيد الماء حول القلب.
مشروب رمضاني الكركديه
مشروب رمضاني آخر من أكثر مشروبات شهر رمضان المميزة، والذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تمنحه مجموعة من الفوائد. تشمل فوائد الكركديه ما يلي:
خفض ضغط الدم: يساعد الكركديه في علاج ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى ذلك، فهو يعمل كمدر للبول.
تقليل مستويات الكوليسترول في الدم: وخاصةً عند مرضى السكري.
تخفيض نسبة السكر في الدم: يعتبر الكركديه من أفضل مشروبات رمضان لمرضى السكر، ولكن يجب الإنتباه عند تناوله في حالة تناول أدوية خفض السكر.
علاج الإمساك: بالإضافة إلى مشاكل الجهاز الهضمي الأخرى مثل ضعف الشهية وتقلصات المعدة، ويساهم في تحسين الهضم.
خفض الوزن: يمكن لشراب الكركديه تقليل الوزن عن طريق تقليل امتصاص السكر من المعدة.

الحفاظ على صحة الكبد: فهو يعمل على وقاية وعلاج بعض أمراض الكبد لاحتوائه على خصائص مضادة للأكسدة.
تخفيف ألم الحيض: كما أنه يساعد في استعادة التوازن الهرموني في الجسم والأعراض المصاحبة للطمث.
ترطيب الجسم: عند تناول الكركديه البارد، فإنه يساعد في تقليل العطش وتبريد الجسم وترطيبه.
ولتحضير الكركديه، يتم إضافة نصف كوب منه إلى وعاء ممتلئ بالماء المغلي، وينقع لمدة نصف ساعة، ويصفى ثم يتم تناوله ساخناً أو بارداً، ويمكن تحليته بالقليل من العسل.
ومع هذا يجب الحذر عند تناول الكركديه في الحالات التالية:
الحمل والرضاعة.
تناول أدوية خفض سكر الدم.
تناول علاجات هرمونية.
المعاناة من انخفاض ضغط الدم.
المعاناة من حساسية تجاه الكركديه.
مشروب رمضاني التمر الهندي
يعد التمر هندي أحد المشروبات الرمضانية المرطبة للجسم ويتمتع بمذاق شهي، ولذلك يحرص كثير من الأشخاص على تناول هذا المشروب الرمضاني في بداية الإفطار، ويمكن إضافة الكركديه إلى التمر هندي للحصول على مشروب رمضاني ألذ.
تتمثل فوائد التمر الهند في:
الحفاظ على الجهاز الهضمي في حالة جيدة، والسيطرة على حمض المعدة.
علاج السعال، ونزلات البرد في الصدر، والحمى.
ولا توجد أي محاذير للتمر الهندي حتى بالنسبة للحوامل والأطفال.
لتحضير مشروب التمر هندي، يتم نقعه في الماء البارد لمدة عدة ساعات أو في الماء المغلي لمدة بسيطة، ثم تركه حتى يستقر، ثم يصفى، ويضاف إليه قليل من السكر.

مشروب رمضاني الخروب
يعتبر الخروب من أشهر مشروبات شهر رمضان، ويساعد في الشعور بالشبع كونه يحتوي على الكثير من الألياف، والبروتين، كما أنه غني بمضادات الأكسدة، وكميات قليلة من الدهون والسكر.
وهو أيضاً مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن مثل:
فيتامين ب2.
فيتامين ب3.
فيتامين ب6.
النحاس.
الكالسيوم.
المنغنيز.
البوتاسيوم.
المغنيسيوم.
الزنك.
عنصر السيلينيوم.
وبالتالي يقدم الخروب مجموعة من الفوائد الصحية، وأهمها:
المساعدة على إنقاص الوزن: وذلك لأنه يساعد في تقليل الشهية إلى الحلويات.
تعزيز صحة البشرة وتحسين النظر: لاحتوائه على فيتامينات أ و ب.
خفض الكوليسترول الضار: وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
تخفيف مشاكل المعدة: وعلاج الإسهال، كما أنه يقلل من نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء.
ولا ينصح بتناول الخروب في الحالات التالية:
الحوامل.
الأشخاص الذين يعانون من الحساسية اتجاه الخروب.
يوجد أكثر من طريقة تحضير الخروب، إما عن طريق نقعه من الصباح إلى العصر، ثم يفرك باليد ويحلى ويبرد، أو غلي الماء ووضع الخروب فيه حتى يبرد، ثم يفرك ويحلى ويقدم بارداً.
مشروب رمضاني قمر الدين

نرشح لك مشروب رمضاني آخر، وهو مشروب قمر الدين المصنوع من المشمش، والغني بمجموعة من العناصر الهامة مثل:
الألياف.
فيتامينات a و c و k و e.
النياسين.
البوتاسيوم.
المنغنيز.
النحاس.
المغنيسيوم.
الفوسفور.
وتتمثل فوائد قمر الدين فيي:
علاج الإمساك.
تقوية العظام.
حماية القلب من الجلطات، وخفض الكوليسترول وضغط الدم.
علاج الحمى.
علاج فقر الدم لاحتوائها على الحديد والكوبر.
ليس هناك محاذير لتناول قمر الدين حتى للحوامل والأطفال.
ولتحضير قمر الدين، يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة ونقعه في ماء مغلي لمدة ساعة ثم إضافة كمية مناسبة من السكر ووضعه في الخلاط الكهربائي، ويقدم بارداً.
مشروب رمضاني الدوم

يأتي مشروب الدوم من أشهر مشروبات رمضانية باردة، وهو مصنوع من ثمرة الدوم الغنية بالكربوهيدرات والألياف، فضلاً عن مجموعة من الفيتامينات والمعادن، ويتمتع بخصائص مضادة للأكسدة، ومضادة للبكتيريا.
تشكل فوائد الدوم ما يلي:
تقليل الشعور بالعطش: يساعد مشروب الدوم في تقليل الشعور بالعطش بصورة كبيرة.
منع المشاكل الهضمية: وخاصةً الإمساك.
تبريد وترطيب الجسم: وخاصةً خلال الأيام الحارة.
إمداد الجسم بالطاقة: وهو أمر ضروري أثناء صيام شهر رمضان.
تعزيز صحة الكلى: لاحتوائه على الفوسفور الذي يحافظ على صحة الكلى ويسهل عملية البول.
تخفيض التوتر والشعور بالإجهاد في الجسم.
علاج ارتفاع ضغط الدم.
يتخوف كثير من الأشخاص من تناول مشروبات رمضان والدايت، ولذلك ينصح بعدم الإفراط في إضافة السكر إلى أي مشروب رمضاني بقدر الإمكان، أو استبداله بملعقة صغيرة من العسل.

[ابوالوليد المسلم]

نصائح مهمة لتغذية الاطفال في رمضان
الطبى

(13)
يعد عمر العاشرة هو السن الأنسب لبدء صيام الأطفال، ويجب التنبه إلى خطورة صيام الطفل عند السابعة أو ما قبلها.
حيث يمكن للطفل الصيام عند هذا العمر لساعات قليلة وليس لنهار كامل، لأنه عند هذه السن سيكون في أمس الحاجة إلى المواد الغذائية، وبنسب معينة تلاحق نمو جسمه السريع وتحميه من الأمراض. بينما البدء بالصيام ليوم كامل في سن العاشرة هو الأصح وصيام الطفل لن يشعره بأي متاعب.
تشجيع الطفل على الصيام
نصائح غذائية لصوم الطفل
الغذاء الصحي للاطفال في رمضان
تشجيع الطفل على الصيام

يمكن التدرج في تشجيع الطفل على الصيام كالتالي:
يصوم الطفل ابتداءاً من تناوله لوجبة السحور مع أسرته، ثم يفطر عن أذان الظهر وذلك لمدة عشرة أيام.
ينصح بزيادة فترة الصيام في الأيام العشرة الوسطى، بأن يصوم الطفل من السحور وحتى أذان العصر.
ينصح بأن يصوم الطفل الأيام العشرة الأخيرة كاملاً مثل أفراد أسرته، أي ابتداءاً من السحور وحتى أذان المغرب؛ وبذلك يستطيع الطفل صيام يوم رمضان كاملاً، وعندما يقبل رمضان التالي يكون قادراً بإذن الله على صيامه كاملا.
ينصح الأطفال في سن السابعة وحتى العاشرة بتأخير تناول الطفل لوجبة إفطاره العادية، فبدلاً من تناولها في السابعة صباحاً كما هي العادة، نؤخرها إلى الساعة الواحدة ظهراً، ثم يصوم الطفل بعدها حتى يفطر مع أسرته عند أذان المغرب وذلك لأيام عدة، وفي الأيام التالية نؤخر وجبة الإفطار إلى الثانية عشرة صباحاً ثم إلى العاشرة... وهكذا.
نصائح غذائية لصوم الطفل

يفضل اتباع الارشادات التغذوية والصحية التالية خلال فترة صيام الأطفال:
تعجيل الإفطار وذلك بتناول بعض الرطب أو التمر أو الماء أو عصير الفاكهة (المحلى بكميات قليلة من السكر وغير الحامضي) وبتمهل اقتداء بالنبي -صلى الله عليه وسلم-، فعن أنس قال: "كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يفطر على رطبات قبل أن يصلي فإن لم تكن فعلى تمرات، فإن لم تكن حسا حسوات من الماء".
يجب ألا يعجل الطفل بشرب الماء المثلج مباشرة ساعة الإفطار؛ لأن ذلك يربك الجهاز الهضمي، ويتسبب في حدوث عسر في الهضم. للمزيد: عسر الهضم في رمضان

تأخير وجبة السحور بقدر الإمكان اقتداء بالنبي -صلى الله عليه وسلم- الذي قال: "لا تزال أمتي بخير ما أخروا السحور وعجلوا الفطور"، ويجب أن تكون دسمة ومشبعة، وأن تحتوي على البروتينات والسكريات والدهون مثل: البيض، والخبز، والخضراوات، والفاكهة.
يجب مراقبة الطفل خلال صومه، فإذا شعر الطفل بإرهاق واضح أو مرض وعدم تحمل الصيام، فيجب أن يسارع ولي أمره بإفطاره.
تجنب صيام الطفل في حال اصابته بأي مرض يتسبب الصيام في ضرره وخاصة أمراض الكلى لاحتياج الطفل الدائم للسوائل، وكذلك أمراض السكري، و الأنيميا، وغيرها من الأمراض.
يجب الحد من المجهود البدني الذي يبذله الطفل في فترة الصيام خصوصاً في أوقات الظهيرة وارتفاع درجات الحرارة، أما المجهود الذهني فمسموح به؛ ولذلك فالاستذكار غير مجهد، ويمكن للأطفال المذاكرة خاصة في وقت ما قبل الإفطار.
الغذاء الصحي للاطفال في رمضان
يجب أن يكون الإفطار متوازناً وبكميات كافية، وأن يحصل الطفل على السعرات الحرارية اللازمة له، وينصح بالآتي:
احتواء وجبة الإفطار على الحليب ومشتقاته (ويفضل اللبن الرائب غير الحامضي) والبروتينات (مثل اللحوم والدواجن) التي تساعد على بناء الأنسجة الجديدة وتعويض ما ينهدم منها، إلى جانب الخضراوات، والفاكهة، والنشويات (كالخبز والأرز والمكرونة) والقليل جداً من الدهون.
يفضل تناول السوائل الدافئة مثل الشوربة كبداية فهي تنبه المعدة وتهيئها لاستقبال الطعام.

تناول الألبان في الفطور والسحور على حد سواء لاحتوائها على نسبة عالية من البروتينات، والدهون، والسوائل التي تؤمن للطفل احتياجاته، كما أنها غذاء كامل وتغطي فترة كبيرة من فترات الصيام.
يجب مراعاة أن تخلو وجبة السحور من المخللات والأطعمة المالحة، لأنها تسبب العطش في اليوم التالي.
تناول كميات قليلة ومتكررة من السوائل وبخاصة عصائر الفاكهة مع الماء، لتعويض الحرمان منها طوال اليوم بعد وجبة الأفطار وخلال وجبة السحور، وإن كان لا بد من تناول حلويات رمضان (كنافة أو قطايف) فيفضل تناولها بعد وجبة الإفطار، وليس في السحور حتى لا تسبب العطش للطفل في اليوم التالي.

[ابوالوليد المسلم]

حرقة المعدة في رمضان والتخفيف من حدتها
الطبى
(14)

يعاني الكثير من الناس في شهر رمضان الكريم من حدوث حرقة وحموضة في المعدة، وبالرغم من تعدد أسباب حرقة المعدة في رمضان، إلا أن معظمها تعود إلى ممارسات خاطئة يقوم بها الصائمون تسبب ألم شديد في المعدة أثناء الصيام أو ألم المعدة بعد الأكل.
يستعرض المقال 9 من أهم أسباب حرقة المعدة في رمضان، وكيفية علاج الحموضة أثناء الصيام، بالإضافة إلى طرق الوقاية من الحموضة في رمضان.
أسباب حرقة المعدة في رمضان والأطعمة المسببة لها
أسباب حرقة المعدة في رمضان
تناول كميات كبيرة من الطعام في الفطور والسحور
تناول الأكل الدهني بكميات كبيرة
الإفراط في تناول الحلويات
الخمول والنوم بعد الإفطار
الانقطاع عن أدوية المعدة
التدخين بشكل مفرط
زيادة الوزن خلال رمضان
زيادة تحضير العصائر الحمضية
شرب القهوة الزائد
هل الجوع يسبب حرقة المعدة في رمضان؟
ما هي الأطعمة التي تسبب حرقة المعدة في رمضان؟
حرقة المعدة في رمضان للحامل
أسباب حرقة المعدة في رمضان

يعد تغيير توازن الحمض في المعدة من الآثار الجانبية للصيام، ولكن تعتبر العادات الخاطئة التي يمارسها الصائمون من أهم أسباب حرقة المعدة في رمضان. ومن هذه العادات:
تناول كميات كبيرة من الطعام في الفطور والسحور
يعتبر تناول كميات كبيرة من الطعام في وقت قصير سبب ألم المعدة بعد الإفطار في رمضان بشكل رئيسي، وأيضاً من أهم أسباب حموضة المعدة بعد السحور.
يسبب تناول كميات كبيرة من الطعام عند وقت الإفطار في رمضان امتلاء المعدة في وقت قصير وزيادة الضغط على جدرانها، مما يؤدي إلى ارتجاع الأحماض والعصارة المعوية التي تفرزها المعدة لإتمام عملية الهضم إلى المريء وبالتالي حدوث الحموضة في المعدة.
كما يؤدي تناول كميات كبيرة من الطعام عند وقت الإفطار في رمضان إلى زيادة الوقت اللازم لإتمام عملية هضم الطعام، مما يسبب ألم المعدة بعد الأكل في رمضان لمدة قد تكون طويلة.
تناول الأكل الدهني بكميات كبيرة

يزيد الصائمون من تحضير الوجبات المليئة بالدهون في رمضان، وتعد الوجبات الدسمة المليئة بالدهون من أسباب حموضة المعدة في رمضان، حيث تحتاج الدهون إلى مدة طويلة ليتم هضمها، مما يحفز الارتجاع المريئي والشعور بالحرقة والحموضة.
كذلك، فإن إضافة التوابل الكثيرة إلى الأطعمة المختلفة أحد أسباب حرقة المعدة في رمضان، حيث تحفز التوابل الارتجاع المريئي أيضاً.
الإفراط في تناول الحلويات
يعتبر تحضير الحلويات وخاصة الحلويات الشرقية التي تحتوي على نسب عالية من الزيوت والسمن الحيواني أو النباتي من العادات والتقاليد الشائعة خلال شهر رمضان، إلا أن أنواع الحلويات هذه من أسباب حرقة المعدة في رمضان بشكل رئيسي.
تحفز الزيوت أو مشتقات الألبان أو المكونات المليئة بالدسم في الحلويات من إفراز الحمض في المعدة وحدوث ألم المعدة والحرقة بعد الإفطار أو السحور.
الخمول والنوم بعد الإفطار
يعد الخمول والنوم بعد الإفطار بشكل مباشر من أهم العادات السيئة التي تعد سبب حموضة المعدة في رمضان، حيث يؤدي التمدد بعد تناول الإفطار أو السحور إلى تحفيز ارتخاء الصمام بين المعدة والمريء، مما يحفز ارتجاع الأحماض التي تفرزها المعدة إلى المريء ويزيد من ألم المعدة بعد الاكل في رمضان.
الانقطاع عن أدوية المعدة

يعتاد الكثير من المرضى وخاصة كبار السن قبل بدء الشهر الفضيل على تناول علاجات وحبوب حرقة المعدة الخاصة بهم بأوقات محددة، مثل الصباح الباكر أو بعد الاستيقاظ قبل تناول وجبة الإفطار وقبل أخذ أي أدوية أخرى.
ولكن عند بدء الشهر الفضيل، فقد يصيب المرضى لبس حيال وقت تناول الأدوية الخاصة بهم مما يسبب عدم تناولهم للأدوية المضادة للحموضة، مثل أدوية مثبطات مضخة البروتون لعلاج الحرقة والحموضة.
ويعد الانقطاع عن الأدوية المضادة للحموضة أو تناولها في وقت غير صحيح أحد أسباب حرقة المعدة في رمضان، وخاصة عند كبار عند كبار السن والمصابين بأمراض مزمنة والذين يتناولون أدوية عديدة، مثل المسكنات القوية للألم، والتي قد تسبب حرقة في المعدة كأحد أعراضها الجانبية.
لذا ينصح المرضى المعتادون على تناول أدوية لحرقة المعدة بشكل دائم باستشارة الطبيب لإعادة جدولة أوقات تناول الأدوية بشكل يناسب حالتهم الصحية خلال شهر رمضان.
التدخين بشكل مفرط
يعاني المدمنين على التدخين من الانقطاع عن التدخين خلال فترة الصيام والتي تمتد لساعات طويلة في فترة الصيف، مما يجعلهم يدخنون عدد كبير من السجائر بعد الإفطار او قبل السحور كنوع من التعويض عن فترة الانقطاع.
إلا أن التدخين الكثير يحفز ارتخاء الصمام بين المريء والمعدة ويحفز حدوث الحموضة، لذلك فهو يعتبر سبب من أسباب حموضة المعدة في رمضان خاصة عند المدخنين.
زيادة الوزن خلال رمضان
يعاني نسبة كبير من الأشخاص خلال شهر رمضان من حدوث زيادة في أوزانهم نتيجة لزيادة كميات الطعام التي يتم تناولها بالإضافة إلى الخمول وقلة الرياضة.
وتعد زيادة الوزن في وقت قصير والسمنة من أهم أسباب حموضة المعدة في رمضان، حيث يزيد تراكم الدهون في منطقة البطن من الضغط على المعدة بعد تناول الأكل ويسبب ارتجاع المريء وشعور الصائم بالحموضة.
زيادة تحضير العصائر الحمضية

يمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة من العصائر ذات الحموضة العالية حرقة في المعدة عند الصائم، حيث قد يحفز الإكثار من شرب هذه العصائر إنتاج حمض المعدة بعد تناولها خلال الإفطار أو السحور، ومن هذه العصائر:
عصير الليمون والنعنع.
المشروبات الغازية.
عصير التمر الهندي.
عصير التوت.
شرب القهوة الزائد
يقوم بعض الناس خلال الشهر الفضيل بشرب كميات كبيرة من القهوة وخاصة بعد السحور مباشرة، لتفادي النوم بعد السحور ولللبقاء مستيقظين في الصباح الباكر.
ولكن شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين بكميات كبيرة على نحو متتالي وفي وقت قصير من أهم العوامل التي تربط ما بين السحور وحرقة المعدة في رمضان.
هل الجوع يسبب حرقة المعدة في رمضان؟
يعتقد البعض أن التفكير في الطعام من أسباب حرقة المعدة أثناء الصيام، وهو اعتقاد صحيح يعود إلى تفسير علمي، وفيما يلي تفسير ذلك:
تقلل عملية الصيام والانقطاع عن الطعام من إفرازات المعدة من الأحماض، لكن شم الطعام أو حتى التفكير فيه أثناء فترات الصيام يمكن أن يحفز الدماغ على إخبار المعدة بإنتاج المزيد من الأحماض، مما يؤدي إلى حرقة المعدة في رمضان.
وهناك تفسير آخر لحدوث الحموضة عند الصيام والجوع، وهو أنه عندما تكون المعدة خاوية ولا يوجد فيها طعام لتقوم بهضمه، تبدأ مستويات حمض المعدة في الارتفاع. وعندما لا يكون هناك طعام في المعدة لامتصاص هذا الحمض، فقد يؤدي ذلك إلى تراكم حمض ضار يمكن أن يسبب ألماً في رأس المعدة، وحرقة في المعدة، وارتجاع الحمض إلى المريء.

يؤدي إفراز المعدة للأحماض وهي خالية من الطعام إلى حدوث الحرقة والحموضة فيها، ويعتبر هذا أحد أسباب حدوث ألم شديد في المعدة عند الجوع والصيام.
ما هي الأطعمة التي تسبب حرقة المعدة في رمضان؟
كما ذكرنا أعلاه، أن من أسباب حرقة المعدة في رمضان هو تناول بعض الأطعمة على الإفطار أو السحور.
بالنسبة للأطعمة التي تؤدي إلى ارتخاء العضلة العاصرة للمريء السفلية، فهي تشمل:
الأطعمة المقلية أو الدهنية.
اللحوم عالية الدهون.
الصلصات الكريمية.
منتجات الألبان كاملة الدسم.
الشوكولاتة.
النعناع.
المشروبات المحتوية على الكافيين (مثل المشروبات الغازية، والقهوة، والشاي، والكاكاو).
أما عن الأطعمة التي تؤدي إلى تحفيز المعدة لإنتاج الكثير من الأحماض، فهي تشمل:
المشروبات المحتوية على الكافيين.
الطعام الحار.
الفاكهة والعصائر الحمضية (مثل البرتقال والجريب فروت).
المنتجات المحتوية على الطماطم بتركيز عال.
حرقة المعدة في رمضان للحامل

تعتبر الحامل عرضة كغيرها من الصائمين لحدوث ارتجاع الحمض وحموضة المعدة بسبب الصيام. وقد تزداد فرصة حدوث حرقة المعدة في رمضان للحامل للأسباب التالية:
التغيرات الهرمونية.
نمو الطفل مما يؤدي إلى الضغط على المعدة (وخاصة في الأشهر الأخيرة من الحمل).
استرخاء العضلات بين المعدة والمريء، مما يسمح لحمض المعدة بالرجوع باتجاه المريء.
معاناة المرأة من حموضة المعدة قبل الحمل.
ويمكن للحامل تجنب حرقة المعدة أثناء الصيام باتباع نفس النصائح التي ينبغي على سائر المرضى الآخرين اتباعها، والمذكورة أعلاه.
وأخيراً وبالرغم من تعدد أسباب حرقة المعدة في رمضان، إلا أن الخبر السار هو أنه من المرجح أن ينظم الجسم اختلال التوازن الحمضي الناتج عن الصيام بمرور الوقت، وبعد فترة قصيرة من التكيف على الصيام تبدأ المعدة في تقليل كمية الحمض التي تفرزها. ويمكن للمريض استشارة الطبيب المختص قبل الصيام في حال كان يعاني من أمراض في الجهاز الهضمي قد تزيد من خطر حموضة المعدة.

[ابوالوليد المسلم]

سفرة الافطار المثالية في شهر رمضان
الطبى
(15)

إن للنظام الغذائي المتوازن في شهر رمضان دوراً مهماً لتفادي الكثير من المشكلات الصحية التي يمكن أن يتعرض لها الصائمون، و لخصوصية هذا الشهر نقدم لكم الافطار المثالي في رمضان كي يتبعه الصائم ويستمتع به في هذا الشهر الفضيل، فبعد يوم طويل من الصيام يجب تناول الأطعمة بطريقة منظمة ومرتبة مع الانتباه لنوعية الغذاء لا كميته، فالكثير من الصائمين يعانون من الخمول بعد الإفطار، وعدم القدرة على استكمال اليوم، وتأدية العبادات الخاصة بهذا الشهر الفضيل خاصة صلاة التراويح وقيام الليل.
ماهو الفطور المثالي في رمضان ؟

يجب أن تكون سفرة فطور رمضان متنوعة، بحيث تحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية وهي، الكربوهيدرات والتي تشمل على الحبوب والخبز والمعكرونة، والبروتينات التي تشمل على اللحوم، والأجبان، والألبان، والبقوليات، والفيتامينات، والخضراوات والفواكه، وكمية معتدلة من الدهون النباتية، وهي العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في شهر رمضان و في باقي شهور السنة.

لتتعرفوا اكثر على سفرة افطار رمضان المثالية، إليكم العناصر الغذائية التي يجب توافرها في اكلات رمضان والترتيب المثالي لتناول هذه العناصر:
البدء بتناول بضع حبات من التمر أو الرطب، إذ يعد كلاً منهما مصدراً لإمداد الجسم بالطاقة بشكل سريع، ولهما تأثيراً قوياً في التخفيف من الصداع والتعب والدوخة الناتجة عن نقص معدلات السكر خلال فترة الصوم.



شرب كمية معتدلة من الماء أثناء فترة الإفطار، لتعويض نقص السوائل لكن دون الإفراط في شرب الماء، حتى تتيح المجال لتناول أطباق رمضانية أخرى والشراب.
شرب عصير فاكهه طبيعي أو تناول اللبن قبل البدء بتناول طعام الإفطار، لإمداد الجسم بالسوائل الضرورية والعناصر المهمة، وتجنب المشروبات الغازية.
تناول الشوربة أثناء الإفطار، إذ أن تناول طبق من الشوربة مهم جداً، فهو يحضر المعدة لاستقبال الطعام ويلين المعدة و يدفئها، ويعوض الجسم بجزء من السوائل المفقودة خلال الصيام.

تناول طبق السلطة، إذ يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المهمة والضرورية والمفيدة التي يحتاجها الصائم، لذلك ننبه لعدم إهمال طبق السلطة، إذ يحتوي على الألياف الضرورية التي تساعد الصائم على الشعور بالشبع، فلا يشعر بالتخمة و يحافظ على وزنه، ويمنع الإمساك في رمضان.
ابدأ بتناول الطبق الرئيسي واجعله آخر ما تتناوله، فبذلك يكون الجسم والمعدة قد تم تهيأتهما لتلقي الطعام، واحرص على أن تكون وجبات رئيسية لرمضان مكونة من نوع من النشويات مثل الأرز أو المعكرونة أو البرغل أو البطاطس، ونوع من اللحوم البيضاء أو الحمراء والأسماك في صواني رمضان، بالإضافة إلى الخضار المطبوخة وهي وجبات سريعة للفطور في رمضان.
الابتعاد عن الأطعمة المقلية، كما يجب عدم الإفراط في الاطعمة المالحة، والدهون، والحلويات، والأطعمة الثقيلة.

[ابوالوليد المسلم]

نصائح حول العناية بالفم في رمضان
الطبى
(16)


يمتنع الصائم عن الطعام والشراب مدة لا تقل عن 12 ساعة يوميا لمدة شهر كامل، مما يؤدي إلى فقدان السوائل من الجسم. وفي حال عدم تعويض النقص في السوائل بشكل كافي، يقل إفراز اللعاب داخل الفم ويشعر الصائم بعدها بالجفاف، مما يظهر رائحة الفم في رمضان بشكل غير مرغوب به، ويؤدي إلى ظهور مشاكل الفم والأسنان في رمضان.
لا يعد الصيام السبب الوحيد الذي يمكن أن يؤدي إلى جفاف الفم، حيث يوجد بعض الممارسات الخاطئة المرتبطة بالإفطار أو السحور، والتي تساهم في جفاف الفم ومشاكل أخرى تؤثر على صحة الفم والأسنان في رمضان.
ولتفادي مثل هذه المشاكل، من الضروري اتباع بعض النصائح التي تخص العناية بالأسنان في رمضان، ولعل من أهمها تفريش الاسنان في رمضان. يستعرض المقال أسباب ظهور رائحة الفم في رمضان، وأهم نصائح العناية بالأسنان في رمضان، وأهمية تفرش الأسنان فيه.
اسباب رائحة الفم في رمضان
عدم تفريش الاسنان في رمضان
هل تفريش الاسنان يفطر؟
عدم شرب كميات كافية من السوائل
الاكثار من تناول الطعام عند الافطار وتناول الوجبات السريعة
التدخين
عدم الالتزام بمراجعة طبيب الاسنان بشكل دوري
طريقة تفريش الاسنان في رمضان
نصائح للحفاظ على صحة الفم والاسنان في رمضان
شرب كميات كبيرة من الماء
تناول وجبات صحية

اسباب رائحة الفم في رمضان
تؤدي بعض الممارسات الخاطئة إلى تفاقم مشاكل الفم والأسنان في رمضان، وتظهر رائحة الفم بشكل غير مرغوب به، وتشمل ما يلي:
عدم تفريش الاسنان في رمضان
يعتبر عدم تفريش الاسنان في رمضان من أهم مسببات ظهور رائحة الفم، حيث يهمل كثير من الأشخاص نظافة أسنانهم خلال شهر الصيام لاعتقادهم بأن استخدام معجون الأسنان في رمضان وغسول الفم يفطر الفرد ويبطل الصيام.

يؤدي إهمال الأسنان إلى تراكم بقايا الطعام التي تشكل بيئة مناسبة لنمو البكتيريا، مما يؤدي إلى إحداث أضرار عديدة على صحة الفم والأسنان وتشكل رائحة فم كريهة.
هل تفريش الاسنان يفطر؟
يتسائل ويتخوف الكثير من الناس ما إذا كان تفريش الاسنان في رمضان يبطل الصيام، والحقيقة بأن ذلك لا يؤدي إلى إبطال الصيام عند القيام به بطريقة لا تؤدي إلى بلع معجون الأسنان أو بلع الماء عند القيام بمضمضة الفم بعدها.
لذلك يجب توخي الحذر عند تفريش الأسنان في رمضان قبل وقت الإفطار لتجنب إبطال الصيام، وتقليل كمية الماء التي تستخدم للمضمضة لحدها الأدنى.

عدم شرب كميات كافية من السوائل
إلى جانب عدم العناية بالفم في رمضان بشكل صحيح، فقد لا يلتزم كثير من الأشخاص بشرب كميات كبيرة من السوائل خلال شهر رمضان مما يؤدي إلى نقص السوائل في الجسم والشعور بجفاف الفم وتشكل رائحة الفم الكريهة.
الاكثار من تناول الطعام عند الافطار وتناول الوجبات السريعة
يسهم الإكثار من تناول الطعام عند الإفطار وتناول الوجبات السريعة في التأثير على صحة الفم والأسنان بشكل كبير.
التدخين
يعاني المدخنون عادة من رائحة الفم الكريهة وغيرها من المشاكل التي تهدد صحة الفم والأسنان مثل تسوس الأسنان، وتغير لونها حيث تكتسب الأسنان بعد فترة من التدخين اللون الأصفر المائل إلى البني، وتراكم الطبقة الجيرية على الأسنان.

تتضاعف مشاكل الأسنان للمدخنين عند عدم تفريش الاسنان في رمضان بالصورة المطلوبة، حيث أن التدخين بحد ذاته سبب لرائحة الفم الكريهة وكذلك إهمال تفريش الأسنان.
عدم الالتزام بمراجعة طبيب الاسنان بشكل دوري

ينصح بمراجعة طبيب الأسنان للتأكد من صحة الفم والأسنان وعدم وجود أية التهابات أو تسوس في الأسنان، ويستحسن مراجعة طبيب الأسنان قبل شهر رمضان لتنظيم جرعات الأدوية الموصوفة من قبله لعلاج مشاكل الفم والأسنان والحفاظ على بيئة فم صحية نظيفة أثناء رمضان.
طريقة تفريش الاسنان في رمضان
من الضروري اتباع طريقة تفريش الاسنان في رمضان بالطريقة الصحيحة، للحصول على أقصى فائدة من ذلك، حيث يجب تنظيف الأسنان في رمضان بواسطة الفرشاة ومعجون الأسنان يومياً مرة بعد الإفطار، وقبل النوم، وبعد السحور.
كما ينصح بتنظيف الأسنان وتفريشها بعد تناول الوجبات المحتوية على البروتينات مثل الأسماك، والحليب لما تسببه من رائحة كريهة للفم.
وللحفاظ على نتائج تفريش الاسنان في رمضان لأطول فترة ممكنة، ينصح باتباع بعض النصائح الإضافية التي تساعد في الحفاظ على الأسنان واللثة، ومنها:
المضمضة في رمضان: ينصح بمضمضة الفم خلال ساعات الصيام مع تجنب المبالغة بذلك والتأكد من عدم بلع الماء أثناء مضمضة الفم في رمضان.
غسول الفم في رمضان: ينصح باستخدام غسول الفم في رمضان حسب الطريقة الموصوفة من قبل الطبيب لتجنب خطر الإصابة بالتهاب اللثة والأسنان، وينصح بعدم استخدام غسول الفم المحتوي على مواد كحولية لما تسببه من جفاف الفم.
استخدام خيط الأسنان لضمان إزالة بقايا الطعام العالقة بين الأسنان.
استخدام فرشاة اللسان لإزالة البقع البيضاء التي من الممكن أن تسبب رائحة الفم الكريهة.
غمس أطقم الأسنان المتحركة في محاليل التعقيم يومياً للحفاظ على الأسنان نظيفة.

تجدر الإشارة إلى أن عدم تفريش الاسنان في رمضان بشكل يومي وبالطريقة الصحيحة ينتج عنه عدد من الأضرار التي تهدد صحة الأسنان واللثة، ومن هذه الأضرار ما يلي:
الإصابة بتسوس الأسنان.
تكون تجاويف في الأسنان.
الإصابة بأمراض اللثة.
نصائح للحفاظ على صحة الفم والاسنان في رمضان
ينصح بالالتزام بالنصائح الآتية للحفاظ على صحة الفم والأسنان أثناء الصيام والتقليل من المشاكل التي من الممكن أن تهدد سلامتهم خلال شهر رمضان:
شرب كميات كبيرة من الماء
بالإضافة إلى روتين العناية بالفم وتفريش الاسنان في رمضان، ينصح بشرب من 8-10 كاسات يومياً للمحافظة على رطوبة الجسم خلال ساعات الصيام الطويلة، حيث أن شرب كميات وفيرة من الماء تساعد بالحفاظ على بيئة فم رطبة، وتخفف من البكتيريا المتراكمة داخل الفم، وتمنع تكون التجاويف وتسوس الأسنان.
بالإضافة إلى شرب الماء، من الممكن تناول العصائر الطبيعية، والشوربات، وينصح بتجنب المشروبات الباردة، والمشروبات التي تحتوي على مواد حافظة لما لها من أضرار على صحة الأسنان واللثة.
تناول وجبات صحية

ينصح بتناول وجبات صحية خلال شهر رمضان التي تمد الجسم بالرطوبة للحفاظ على بيئة فم صحية نظيفة في رمضان وتجنب الوجبات التي تهدد صحة الأسنان. ومن الأمور التي ينصح بمراعاتها فيما يتعلق بالنظام الغذائي في رمضان:
الإكثار من تناول الخضروات، والفواكه، ومشتقات الألبان مثل الحليب، والأجبان، والزبدة.
تجنب الوجبات السريعة المحتوية على كميات كبيرة من الزيوت.
تجنب تناول الحلويات، والسكريات.
تجنب المأكولات التي تلتصق بين الأسنان مثل الشوكولاتة، وبعض أنواع الأجبان.
تجنب شرب القهوة، والشاي، والمشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين لأن مثل هذا النوع من المشروبات يزيد إدرار البول مما يزيد الجفاف والعطش.
كما من المهم اتباع ما يلي:
تجنب تناول كميات كبيرة من الطعام عند الإفطار، حيث يصعب على الجسم حرق كميات الطعام الكبيرة المتناولة بعد ساعات صيام طويلة من خلال عمليات الأيض، مما يؤدي إلى تراكمها داخل الجسم مما يؤدي إلى زيادة الوزن، كما يزيد أيضاً تراكمها بين الأسنان وتشكل رائحة الفم الكريهة وغيرها من المشاكل التي تمثل خطراً على صحة الفم والأسنان في رمضان.
تجنب التدخين، ينصح بتجنب التدخين لما له من آثار سلبية على صحة الفم والأسنان في رمضان أو خلال أيام السنة الأخرى.
زيارة طبيب الأسنان بانتظام، ينصح بمراجعة طبيب الأسنان بشكل دوري لمراقبة صحة الفم والأسنان خلال شهر رمضان، والالتزام بأخذ الأدوية الموصوفة لعلاج مشاكل الأسنان للحفاظ على بيئة فموية صحية نظيفة.

[ابوالوليد المسلم]

فوائد الصيام في رمضان
الطبى
(17)

يتطلب صيام شهر رمضان الامتناع عن الأكل والشرب لعدة ساعات يومياً لمدة ثلاثون يوماً، وهناك حكمة تكمن وراء أمرنا بالصيام، ويتمثل جانب من تلك الحكمة في فوائد الصيام الصحية، فالصوم هو فرصة كبيرة للتركيز على إعادة التوازن لنمط حياتنا، كما أن الصوم يساعدنا في تعلم كيفية التعامل مع عاداتنا الغذائية، والتحكم بسلوكنا.
وكما تحتاج كل آلة إلى الراحة والصيانة لكي تستطيع الاستمرار في العمل، يعتبر الصيام فترة راحة ضرورية للجسم وهذا ما يبرر أهمية الصيام للإنسان. وللصوم فوائد كثيرة تنعكس إيجابياً على كل أعضاء وخلايا الجسم. وفيما يلي نذكر أهم فوائد الصوم للمعدة وللجسم وصحته:
فوائد الصيام لازالة السموم من الجسم
فوائد الصيام لتحسين وظائف الجسم وحيويته
فوائد الصيام للجهاز الهضمي
فوائد الصيام للقلب والشرايين
فوائد الصيام للدماغ
فوائد الصيام للكبد
فوائد الصيام للعظام والمفاصل
فوائد الصيام للجهاز المناعي
فوائد الصيام للاسنان
فوائد الصيام للبشرة
فوائد الصيام للتخفيف من اعراض الحساسية
فوائد الصيام للتعزيز من شفاء الانسجة
فوائد الصيام لتخفيف الوزن
فوائد الصيام الاخرى

فوائد الصيام لازالة السموم من الجسم
يعتبر الصوم وسيلة فعالة لمساعدة الجسم على التخلص من السموم، وذلك من خلال إراحة الجسم من العبء المبذول في أيض الطعام، مما يسمح لأجهزة الجسم بأن تخلص نفسها من السموم.
ومن فوائد الصيام أنه يزيد من معدل سرعة التخلص من السموم، فعندما يكون الجسم في حالة الراحة يصبح قادراً على توجيه أكبر قدر من الطاقة للتخلص من السموم، مما يعزز أداء الخلايا، فيتخلص جسم الإنسان من السموم عن طريق الكبد، أو الرئتين، أو الكلى، أو القولون، أو الجلد، أو الجهاز اللمفاوي، أو الطحال، أو الجيوب الأنفية. وتتم عملية إزالة السموم على مراحل، وهي:
المرحلة الأولى من التطهير حيث يزيل الجسم كميات كبيرة من الفضلات من الجهاز الهضمي، وتتركز إزالة الفضلات في الأيام الثلاثة الأولى من الصيام فتصبح رائحة الفم كريهة.
المرحلة الثانية حيث تركز على إزالة الطبقة المخاطية للجهاز الهضمي، والدهون، والخلايا المريضة والميتة. وفي هذه المرحلة تصبح عملية التخلص من السموم أكثر سهولة وسرعة.

المرحلة الأخيرة وهي التطهير من السموم التي قد تتراكم في الأنسجة الخلوية، والأنابيب المجهرية التي تحمل العناصر الغذائية للدماغ.
ومما يعزز فوائد الصيام في إزالة سموم الجسم أيضاً أنه خلال الصوم يقل دخول كميات كبيرة من السموم إلى الجسم مما يترتب عليه انخفاض السمية العامة للجسم، ويتم إعادة توجيه الطاقة التي يستخدمها الجسم لإتمام عملية الهضم إلى الجهاز المناعي، وبالتالي ينخفض العبء الملقى على جهاز المناعة بدرجة كبيرة.
فوائد الصيام لتحسين وظائف الجسم وحيويته
يجدد الصيام الشباب ويزيد حيوية وعمل الخلايا كونه يذيب الدهون والشحوم المتراكمة بجدران الأوعية الدموية وبالتالي يزداد تدفق الدم خلال هذه الأوعية، ويصبح الدم أخف من ذي قبل.
كما تزداد نسبة الأكسجين والغذاء الواصل إلى الخلايا، وتتحرك كريات الدم البيضاء بكفاءة أكبر، كما وتحلل الخلايا التالفة وتستبدل بخلايا جديدة ونشطة؛ مما يزيد من عمل وقوة وظائف الجسم.
فوائد الصيام للجهاز الهضمي
يعد هضم الطعام عملية فسيولوجية معقدة، ومن فوائد العلاقة بين صيام رمضان وأمراض الجهاز الهضمي أنه يعطي للجهاز الهضمي راحة لفترة محدودة. ومن فوائد الصوم للمعدة اضطرار الشخص خلال الصيام إلى الامتناع من التدخين وشرب القهوة، حيث أن التدخين والقهوة يؤديان إلى ازدياد إفرازات المعدة من الأحماض، ويؤخران شفاء القرحة، ويساعد التدخين أيضاً على ظهور القرحة بصورة أسرع. وبالتالي فإن من فوائد الصيام الصحية للجهاز الهضمي التخفيف من أعراض الحموضة والقرحة.
ومن فوائد العلاقة بين صيام رمضان وأمراض الجهاز الهضمي أيضاً أن الصوم يعالج كثيراً من مشكلات الجهاز الهضمي الأخرى مثل القولون العصبي، وعسر الهضم، وانتفاخات البطن، والتهاب المريء الارتجاعي؛ لأن امتناع الصائم عن الأكل والشرب طوال فترة الصوم يعطي فرصة لعضلات وأغشية الجهاز الهضمي بأن تتقوى وتزداد حيويتها.
فوائد الصيام للقلب والشرايين

يخفف الصيام من أعراض مرض القلب كون الصائم يقلل من شرب السوائل وتناول الأغذية، إضافة إلى أن إذابة الدهون من الأوعية الدموية يحسن من عمل القلب ويقلل من أعراض مرض القلب عند المصابين به. وأشارت العديد من الدراسات أن من فوائد الصيام التخفيف من أخطار الإصابة بتضيق الشرايين بنسبة 40%؛ لأنه يعمل على تراجع العوامل المرتبطة بتلك الأمراض مثل البروتين التفاعلي (سي)، ومادة الهوموسيستين، وفرط لزوجة الدم.
كما يعتبر الصوم عاملاً مهماً في علاج ارتفاع ضغط الدم أو على الأقل في الحد من ارتفاعه.
فوائد الصيام للدماغ
يعد الصوم وسيلة ناجحة لتنشيط خلايا الدماغ لتعمل بكفاءة كبيرة؛ لأنه يحسن من توازن وتركيز العناصر الغذائية في الدم وهذا ما يساعد المخ على أداء وظائفه على نحو أفضل.
وكما ذكر الدكتور هربرت شيلتون الذي أشرف على صيام أكثر من 40,000 شخص أن إزالة السموم من الجسم تسمح للعناصر الغذائية أن تتدفق أكثر خلال الدم والجهاز اللمفاوي، مما يزيد القدرة على التفكير.
كما تستخدم الكميات الكبيرة من الطاقات العصبية والدم (والتي كانت ترسل للجهاز الهضمي لهضم الطعام) أثناء الصوم من قبل الدماغ لتحسين التفكير، وتحدث هذه الزيادة في اليقظة والتركيز بعد الأيام القليلة الأولى من الصيام التي يكون الجسم فيها مشغول بالتخلص من السموم.
فوائد الصيام للكبد

يساعد الصوم على تحسين الكفاءة الوظيفية للكبد ويؤثر في سرعة تجدد خلايا الكبد. وأيضاً من فوائد الصيام للكبد أنه يعمل على تقليل نسبة الإصابة بالتشمع الكبدي.
فوائد الصيام للعظام والمفاصل
يعزز الصوم قدرة الجسم على التخلص من السموم التي كثيراً ما تكون متورطة في الإصابات المفصلية، مما يسبب أوجاع مؤلمة في المفاصل. وأيضاً من فوائد الصوم الصحية أنه يقلل من مستويات حمض اليوريك المسبب لمرض النقرس.
فوائد الصيام للجهاز المناعي
تعود فوائد الصيام للالتهابات إلى كون الصوم يعمل على تقوية الجهاز المناعي من خلال زيادة المؤشر الوظيفي للخلايا اللمفاوية. وإلى جانب ذلك يرتفع مستوى بعض الأجسام المضادة استعداداً للدفاع عن الجسم في حال تعرضه للميكروبات والفيروسات.
فوائد الصيام للاسنان
من فوائد الصيام أنه يساعد في تخفيف العبء على الأسنان من عناء مضغ الطعام، والتخمرات، والرواسب التي تتكون عند تناول الطعام، وهذا ما يجعلها تكتسب قدرة أكبر في مقاومة التسوس والتهابات اللثة.
فوائد الصيام للبشرة

من فوائد الصيام المحتملة هي تعزيز صحة الجلد والبشرة، حيث إن الصيام يساعد على التقليل من حب الشباب والبثور كونها تزداد بازدياد الوجبات عالية الدهون.
فوائد الصيام للتخفيف من اعراض الحساسية
يساعد الصيام في علاج أمراض الحساسية، كون بعض أمراض الحساسية تزيد بتناول أنواع معينة من الأطعمة مثل السمك، والبيض، والشوكولاتة، والموز. وأثناء الصيام يرتاح الجسم من هذه الأطعمة وبالتالي يشعر مرضى الحساسية براحة كبيرة مع الصيام.
فوائد الصيام للتعزيز من شفاء الانسجة
يعمل الجسم على إعادة تنظيم نفسه أثناء الصيام، حيث يقوم بإتلاف الخلايا المريضة بطريقة منهجية، ويترك الخلايا السليمة، والنتيجة هي تطهير شامل. عندها تتم إعادة توزيع المواد المغذية بشكل أفضل على الأنسجة الجديدة مما يعزز من قدرة عملها.
فوائد الصيام لتخفيف الوزن
يساعد الصوم على تخفيف الوزن كونه يمنع الصائم عن الأكل والشرب لفترة طويلة ولكن مع مراعاة الاعتدال في الأكل عند الإفطار، وممارسة الرياضة، والإقلال من النوم والكسل. ويساهم الصوم في الحصول على فقدان سريع وآمن للوزن.
فوائد الصيام الاخرى
إن فوائد الصوم للجسم قد تشمل أيضاً:
السيطرة على مستوى الدهون في الدم.
توازن الجهاز العصبي.
زيادة مستوى الطاقة والإدراك الحسي.

[ابوالوليد المسلم]

حقائق واستفسارات غذائية عـن شهر رمضان
الطبى
(18)

لماذا يستحب بدء الإفطار ببضع تمرات؟
يستحب الإفطار بالتمر كونه غني بالمواد السكرية سهلة الهضم والامتصاص بحيث ينتفع الجسم منها ويتم صرفها بسرعة لإرسال الطاقة الناتجة عنها إلى بقيه الأعضاء، وبذلك لا تحتاج المعدة إلى عمليات معقدة لتتحول إلى مواد أخرى، وهذا بالتالي لا يرهق المعدة بما يقدم إليها من طعام دسم ووفير بعد صوم طويل وهذا أيضاً يحفز الصائم على تناول كميات أقل من الطعام، وكذلك التمر ذا قيمة غذائية عالية فهو يحتوي على 70% من وزنه سكريات –20% بروتينات –10%ألياف سيلولوزية -13%ماء وهو غني بالأملاح المعدنية خاصة الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والفسفور بالإضافــة إلى فيتامين C-B-A.
السوائل التي تساعد على عدم الشعور بالعطش أثناء الصوم

الماء.
منقوع التمر.
عصير الفواكه الطازجة.
مشروب الكركديه والعرق سوس والتمر هندي.
هل تفقد الأطعمة قيمتها الغذائية عند تخزينها استعداداً لشهر رمضان؟
نعم، تفقد الأطعمة قيمتها الغذائية عند تخزينها استعداداً لشهر رمضان وخاصة:
الخضار الطازجة التي تفقد نسبة جيدة من فيتامين C مع التخزين وكذلك مع التعليب لأنها تتأثر بالأكسجين الموجود في الفراغ العلوي للعبوة.
الحبوب تتعرض لبعض التغيرات الأكسيديه أثناء التخزين تؤدي إلى ظهور رائحة غير مستحبة بالإضافة إلى فقدانها نسبه جيدة من فيتامين B6-B2-B1.

اللحوم تفقد كثيراً من قيمتها الغذائية وخاصة فيتامين B2-B1.
الأسماك عادة ما تتلف أثناء التخزين لحدوث التزنخ الأكسدي وتغير في تركيب البروتين مع جفاف السطح.
الدهون والزيوت تتعرض للتزنخ وخاصة كلما ارتفعت درجة الحرارة، وتفقد حوالي 25% من فيتامين A.
منتجات الألبان والحليب تخسر ثلثي فيتامين C خلال أربعة أيام من تخزينها، مع فقدان أيضاً نسبة عالية من فيتامين B2.
تجدر الإشارة إلى أن سوء التخزين يزيد من تفاعلات الأنزيمات في الخضار والفاكهة مما يجعلها تتلف إضافة إلى تعرضها للإصابة بالتلوث الميكروبي، والفطريات، والحشرات، والقوارض. كذلك، فإن تعرضها للحرارة والتخمر يجعلها غير صالحة للاستهلاك من قبل الإنسان.
المشاكل الصحية التي قد تواجه الصائمين في رمضان
من أكثر المشاكل الصحية التي يعاني منها الصائمون هي زيادة الوزن أو نقص الوزن، ومن المشاكل الأخرى:
صداع.
إمساك.
التهاب المعدة.
سوء الهضم.
القرحة المعدية.
الحرقة والنفخة والغازات.
مساوئ الإفراط في تناول الطعام خلال شهر رمضان

عندما يصوم الشخص يحدث استرخاء في الجهاز الهضمي ويتحسن الجهاز الدوري تبعاً لذلك وبعد تناول الصائم وجبة الإفطار وخصوصاً عند الإفراط في تناول الطعام فإن الدم الذي يحمل الطاقة اللازمة لإتمام التفاعلات الحيوية يذهب إلى المعدة كونها عضلة قوية فتقل بذلك كمية الدم الذاهبة إلى الدماغ فيشعر الصائم بتعب يرافقه صداع وخمول. لذلك يجب عدم الإفراط في تناول الطعام ظناً منا أن وجبتي الفطور والسحور غير كافية لسد احتياجات الجسم، بل يجب التقيد بسعرات حرارية محددة تكون كافية لسد احتياجات الجسم، فالتوازن والتنويع في الأغذية ضروري مع مراعاة أخذ النسب المناسبة والمتوازنة من الغذاء ويستحسن الأكل ببطء والمضغ جيداً، ومن الضروري تأخير وجبة السحور لكي نوفر طاقة كافية لسد الاحتياجات الضرورية لليوم التالي ولكي نعطي المعدة وقتاً كافياً لهضم الطعام المتناول في أثناء وجبة الفطور لتجنب عسر الهضم.

أكثر العادات الغذائية السيئة المتداولة في رمضان
تناول الطعام بكميات كبيرة مرة واحدة يؤدي إلى عدم تهيئة الجهاز الهضمي لاستقبال هذه الكميات وإفراز عصاراته الهاضمة مما يؤدي إلى حدوث ارتباك في عملية الهضم.
تناول المخللات والبهارات يؤدي إلى حدوث تقرحات بغشاء المعدة كذلك يستدعي شرب كميات كبيرة من الماء .
الإكثار من الملح في الطعام يؤدي إلى ارتفاع في ضغط الدم .
تناول الأطعمة الدسمة والفطائر والكنافة والقطايف بكميات كبيرة يؤدي إلى شعور الصائم بامتلاء البطن وعسر الهضم مع زيادة في الوزن.
تناول المشروبات المثلجة بكثرة يؤدي إلى تخفيف العصارات الهضمية.

للترمس فوائد واستعمالات عديدة أهمها ما يلي:
مدر للبول ومطهر للأمعاء ويساعد على التخلص من الديدان في الأمعاء خصوصاً إذا أكل الترمس مع العسل.
مفيد لهضم الطعام وتخفيض نسبة السكري في الجسم.
تقوية الأعصاب كونه غني بفيتامين ب.
مفيد لتنشيط الجسم وللتخلص من الإمساك كونه غني بالألياف السليليوزية.
مقو للقلب ومنبه كون الترمس وخاصة المر منه يحتوي على مادة تشبه الأسبارتين ويستخدم الترمس والماء الذي غلي فيه لعلاج الالتهابات الجلدية وحب الشباب والبهاق والصدفية.
والجدير بالذكر هنا أنه تنصح السيدات الحوامل بالامتناع عن تناول الترمس خاصة خلال اشهر الحمل الأولى كونه يزيد مــن تقلصات الرحم.
فوائد شرب الكركدية
أثبتت العديد من الدراسات أن شراب الكركدية يخفض ضغط الدم المرتفع ويزيد من سرعة دوران الدم وينشط عضلة القلب ويقوي ضربات القلب.
يساعد شراب الكركديه على قتل الميكروبات مما يجعله مفيداً في علاج الحميات وعدوى الميكروبات وأوبئة الكوليرا وبما انه يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين (ج) فهو يساعد في علاج نزلات البرد.
مرطب ومنشط للهضم كونه يحتوي على أحماض نباتية تفيد في الهضم وإزالة الحموضة من المعدة وتنشيط حركة الأمعاء.
يساعد في تخفيف آلام النقرس والروماتيزم ومفيد لأوجاع الصدر والربو.
تستفيد منه مصانع الأدوية ومستحضرات التجميل والحلوى والصابون إذ تستعمل المواد الملونة المستخلصة من زهر الكركدية في منتجاتها بعد أن استبعدت الألوان الكيميائية لما لها من أثار جانبية ضارة.
ولكن ينصح مرضى الكلى بضرورة عدم الإكثار من تناول شراب الكركدية لاحتوائه على الأكسالات التي ترسب وتكون حصوات الكلى وكذلك يجب عدم استخدام الكركدية من قبل المرضى المصابين بانخفاض ضغط الدم لانه يخفض الضغط اساساً.
تهيئة المعدة بعد شهر من الصيام لطعام العيد

عادة ما تكثر حالات عسر الهضم أثناء أيام العيد، وذلك لتناول الطعام في أي وقت و أي كمية لذا لا بد من تهيئة المعدة لأيام الفطر بأن يكون فطور أول أيام العيد باكراً قدر الإمكان أي أن تكون المسافة بينه وبين السحور سابقاً قليلة، مع مراعاة التقليل من تناول القهوة والحلوى والمكسرات التي تقدم أثناء المعايدة وانما التركيز على الفواكه والعصائر الطازجة، ومحاولة عدم تناول وجبة غذاء العيد في وقت مبكر كما هو شائع لأن هذه الوجبة ستعادل وجبة إفطار في أيام رمضان مع مراعاة أن يكون الغذاء خفيفاً سهل الهضم.

[ابوالوليد المسلم]

مأكولات ومشروبات شائعة في رمضان
الطبى
(19)

التمر


يعد التمر من أبرز مأكولات رمضان، فيستحب الإفطار دائماً ببضع تمرات، حيث أنه غني بالمواد السكرية سهلة الهضم والامتصاص، كما أنه يمد الجسم بالطاقة، فينتفع الجسم منها، ويتم صرفها بسرعة لإرسال الطاقة الناتجة عنها إلى بقية الأعضاء.
يعد التمر ذو قيمة غذائية عالية، إذ يحتوي على ما يلي:
70% سكريات.
20% بروتينات.
0.6% مواد دهنية نباتية خالية من الكولسترول.
13% ماء.
10% ألياف سيليولوزية.
كما أنه غني بالأملاح المعدنية، وخاصةً:
الكالسيوم.
الحديد.
البوتاسيوم.
الفسفور.
فيتامين أ.
فيتامينات ب.
فيتامين ج.
فيما يلي أبرز فوائد التمر:
تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يستخدم التمر لعلاج العديد من الأمراض فهو مفيد للجهاز الهضمي والإمساك، كما أنه مدر للبول، ولأن التمر غني بالأملاح المعدنية القاعدية خاصة الكالسيوم والبوتاسيوم، فهو أفضل ما يؤكل لمعادلة حموضة المعدة و الدم.
تحسين القدرات العقلية: يساعد التمر أيضاً على المحافظة على كل معدلات التفكير حتى لا يصاب العقل بالإجهاد المبكر، وذلك لأنه يحتوي على نسبة جيدة من عنصر الفسفور.
الحفاظ على صحة العين: بما أن التمر غني أيضا بفيتامين أ، فهو يحافظ على رطوبة العين، ويمنع العشى الليلي وجفاف الملتحمة ويعمل أيضاً على تقوية الأعصاب البصرية.
الترمس

يكثر في السهرات الرمضانية إقبال الناس على تناول الترمس وهو نوع من أنواع الحبوب الشبيهة بالحمص، وهو من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، فكل 100 غرام منه تحتوي على:
9 جرام ماء.
40 جرام بروتين.
26 جرام كربوهيدرات.
9 جرام ألياف.
90 ملجم كالسيوم.
454 ملجم فيتامين ب2.
26 ملجم حمض نيكوتنيك.
420 سعراً حرارياً.
تحتوي بذور الترمس على مادة الليسيتين وقلويدات أهمها اللوبينين والوبندين، اللذان يسببان مرارة الطعم، والتي تجعله غير مقبول للأكل، ولكن هذه المرارة تتلاشى إذا غلي في الماء لمدة ثلاث ساعات، ثم يرفع من الماء وينقع في ماء بارد ثلاثة أيام مع تغير الماء عليه.
وتتمثل فوائد الترمس في:
مدر طبيعي للبول.
مطهر للأمعاء.

المساعدة في التخلص من الديدان في الأمعاء خصوصاً إذا أكل الترمس مع العسل.
مفيد لهضم الطعام وتخفيض نسبة السكر في الجسم.
تقوية الأعصاب كونه غني بفيتامين ب.
مفيد لتنشيط الجسم، والتخلص من الإمساك كونه غني بالألياف السليلوزية.
مقوي للقلب ومنبه كون الترمس وخاصة المر منه يحتوي على مادة تشبه الأسبارتين.
يستخدم الترمس والماء الذي غلي فيه لعلاج الالتهابات الجلدية وحب الشباب والبهاق والصدفية.
تنصح السيدات الحوامل بالامتناع عن تناول الترمس خاصة خلال اشهر الحمل الأولى، وذلك لأنه يزيد من تقلصات الرحم.
الفول
يعتبر الفول من المحاصيل البقولية الرئيسية الهامة، ويكثر استخدامه في شهر رمضان نظراً لمذاقة اللذيذ، كما تعتبر القيمة الغذائية للفول عالية، حيث أن 100 غرام من الفول يحتوي على 72 سعر حراري، فهو غذاء متكامل لولا أن ينقصه بعض الأحماض الأمينية، وتحتوي الحبوب الجافة منه على:
28% من وزنها بروتين.
48% نشويات.
3% دهون.
2% جلوكوز.
3% أملاح معدنية.
16% ألياف ومواد أخرى.
كذلك يحتوي على مجموعة من المواد الهامة، وتشمل:
مادة السيليلوز.

مواد آزوتية، ومواد غير أزوتية.
الأحماض الأمينية النباتية المتعددة، كحمض الأسبارتيك، وحمض الثيربومين، وحمض الجلوتاميك، والبيرولين، والجليسين، والفالين، والألانين، والميثونين، بالإضافة إلى أحماض أخرى.
فيتامينات b12, b9, b3, a, c.
معادن مثل: البوتاسيوم، والحديد، والفسفور، والمغنيسيوم، والصوديوم، والكالسيوم، والكبريت.
وتشمل فوائد الفول ما يلي:
غني بالبروتينات اللازمة لبناء خلايا الجسم، وكذلك يحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات والأملاح المعدنية.
المساعدة في مقاومة التوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم.
غني بالألياف التي تعمل على حجز مادة الصفراء الكبدية المشحونة بالكولسترول، فتحول بذلك دون امتصاصه من الأنبوب الهضمي، وبالتالي تمنع تراكمه على السطح الداخلي للأوعية الدموية.
مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول المفيد في الدم.
الحفاظ على مستوى السكر في الدم، وذلك لاحتوائه على السكاكر المعقدة التي يمتصها الجسم ببطء، وأيضاً يساعد على خفض ضغط الدم.
تقوية مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة.
قشور الفول تكافح الإمساك ولأزهار الفول خاصية زيادة إدرار البول.
من هنا نرى أهمية الفول، ولكن من الضروري نقع الفول في الماء لمدة 12 ساعة قبل تناوله، والتخلص من ماء النقع والأخذ بعين الإعتبار أنه قد يسبب انتفاخ معوي في الجسم مع الشعور بعدم الراحة.
البليلة

يكثر استهلاكها في السهرة الرمضانية كونها شهية جداً ولذيذة، والبليلة تعتبر من أفضل أنواع الحبوب، وأجودها الأملس والأبيض اللون، والكبير الحجم، ويليه الأسود من غير فساد، وعلامته النعومة وكبر الحجم.
توفر البليلة قيمة غذائية مرتفع، فهى تحتوي على بروتينات عالية الجودة وعلى العديد من العناصر الهامة، وأبرزها:
الألياف.
فيتامينات ب.
الحديد.
البوتاسيوم.
الكبريت.
الكالسيوم.
الفسفور.
المنغنيز.
الزنك.
فيما يلي فوائد البليلة:
المساعدة في علاج صداع الشقيقة.
ماء البليلة المسلوق يصفي الصوت ومفيد للحلق والسعال وبحة الصوت.
زيادة الوزن للأشخاص المصابين بالنحافة المفرطة.
شرب ماءه بعد طحنه دون تحريك أو تقليب "حتى لا ينسلخ عنه قشره " مفيد لعسر البول وتفتيت الحصى ويصحح شهية الطعام ومفيد لأوجاع الصدر والظهر وقروح الرئة.
مفيد لمرضى القلب كونه لا يحتوي على دهنيات ضارة.
يحتوي على مادة مضادة للأكسدة مفيدة للوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية.
منشط للأعصاب والمخ.
طريقة عمل البليلة سهلة جداً، فأولاً تغسل جيداً ثم تنقع في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل، مع مراعاة تغير ماء النقع، وبعدها تسلق البليلة لمدة كافية على نار هادئة حتى تصبح الحبة طرية وبنفس الوقت متماسكة وغير متشققة ومتكسرة، لذلك يفضل عدم سلقها بطناجر الضغط أو على نار عالية، وبعدها نضيف الملح والكمون والبهارات حسب الرغبة.

من المهم مراعاة أن البليلة صعبة الهضم، لذا يجب مضغها جيداً، كما يجب على صاحب المعدة الضعيفة أن يتناول القليل منها، نظراً لصعوبة هضمه، وكذلك يجب التقليل منها في الحالات التالية:
الأشخاص المصابون بالروماتيزم، والتهاب المفاصل.
الأشخاص المصابون بالنقرس.
كما أنه يضر قروح المثانة، ويولد الغازات والإنتفاخات، لذلك يفضل إضافة الكمون للتخفيف من النفخ والرياح.
التمر هندي
يعتبر التمر الهندي من المشروبات المفضلة لدى كثير من الناس في شهر رمضان، وله قيمة غذائية عالية، وتتميز ثمرة التمر هندي باحتوائها على نسب جيدة من المعادن والفيتامينات خاصةً:
الفسفور.
الكالسيوم.
الحديد.
فيتامين ب1 وب2.
النياسين.
ويحتوي التمر هندي على 16-18% أحماضاً منها:
حمض الليمون.
حمض الطرطير.
حمض الماليك.
مواد عفصية قابضة.
سترات البوتاسيوم.
كذلك يحتوي على زيوت طيارة.
فيما يلي أبرز فوائد التمر هندي:
تعزيز الجهاز الهضمي: يستخدم عصير التمر الهندي كملين لطيف، ومدر منعش، ويفيد لحالات الإمساك، والاضطرابات المعوية، وإزالة غازات المعدة، ويستعمل مغلياً كالشاي ضد الحميات.
تخليص الدم من الحموضة: نظراً لوجود الأحماض والمعادن فيه فهو يفيد في تخليص الدم من حموضته الزائدة، وطرد ما يحتويه من سموم.
تطهير الجسم: كونه يحتوي على عدد من المضادات الحيوية فإنه يفتك بعدد من السلالات البكتيرية، ولذا فإنه يطهر الجسم من الجراثيم.
خفض ضغط الدم: يستخدم مشروب التمر هندي في حالات ارتفاع ضغط الدم والقيء والغثيان والصداع.

الكركديه
تحتوى سبلات الكركديه على جلوكوسيدات، بالإضافة إلى مواد ملونة وأملاح اكسالات الكالسيوم وفيتامين سي، ويتلون الكركديه باللون الأحمر الداكن في الوسط الحمضي بسبب وجود مركبات بيتاسيانينية، كما أنه يحتوي على مواد هلامية.
وتتمثل فوائد الكركديه في:
خفض ضغط الدم المرتفع: وزيادة سرعة دوران الدم، وتنشيط عضلة القلب، ويقوي ضربات القلب.
المساعدة على قتل الميكروبات: مما يجعله مفيداً في علاج الحميات، وعدوى الميكروبات، وأوبئة الكوليرا، وبما أنه يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين سي فهو يساعد في علاج نزلات البرد.
مرطب ومنشط للهضم: كونه يحتوي على أحماض نباتية تفيد في الهضم وإزالة الحموضة من المعدة وتنشيط حركة الأمعاء.
المساعدة في تخفيف آلام النقرس والروماتيزم: ومفيد أيضاً لأوجاع الصدر والربو.
ينصح مرضى الكلى بضرورة عدم الإكثار من تناول شراب الكركديه لاحتوائه على الأكسالات التي تترسب وتكون حصوات الكلى، وكذلك يجب عدم استخدام الكركديه من قبل المرضى المصابين بانخفاض ضغط الدم لانه يخفض الضغط.
عرق السوس
يحتوي العرقسوس على مادة الكلتيسريتسن، وهي المادة الفعالة فيه، وكذلك فهو يحتوي على مواد سكرية وأملاح معدنية أهمها:
البوتاسيوم.
الكالسيوم.
المغنيسيوم.
الفوسفات.
كذلك يحتوي على زيوت طيارة وفلافونيدات، وأسبراجين، وصبغة صفراء متكونه من مركبين هما ليكويرتين وأيزوليكوبرتين.


وتشمل فوائد عرق السوس ما يلي:
المساعدة في علاج قرحة المعدة والاثني عشر، وقد تم تحضير مشتق منه وهو الكارينكسنول، ويستعمل أيضاً في علاج قرح المعدة، ويعمل ذلك عن طريق زيادة افراز الميوسين الذي يحمي جدار المعدة ويوقف نشاط الأنزيمات التي تثبط إفراز البروستاجلاندينات التي لها أهمية في منع حدوث قرح المعدة، كذلك يساعد على إزالة الحرقة عند حدوثها.
علاج السعال: وتليين قصبة الرئة وتنقيتها، وكذلك تنقية الصوت، والمساعدة في الوقاية من الرشح والسعال وأثار البرد.
فتح الشهية: وذلك عند استخدامه أثناء تناول الطعام، ويسهل الهضم باستخدامه بعد تناول الطعام.
ملين، ومدر للبول، ومنشط عام للجسم.
شفاء الروماتيزم: لاحتوائه على عناصر فعالة تعادل الهيدروكورتيزون، ويساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم.
ترطيب الجسم: يعد عرق السوس من أفضل المشروبات المرطبة للمرضى المصابين بمرض السكري، وذلك لخلوه تماماً من السكر العادي.
ينصح مرضى ضغط الدم بعدم الإكثار من شرب العرقسوس، وذلك لأنه يزيد من ارتفاع ضغط الدم، واحتباس السوائل في الجسم، ويخفض البوتاسيوم في الدم.

[ابوالوليد المسلم]

تصبغ الاسنان في رمضان
الطبى
(20)

حافظ على صيامك، واستمر بالابتسامة!

من الضروري جداً الحفاظ على ابتسامة بيضاء نقية خالية من أي شوائب، أو تصبغات، إلا أن بريق أسناننا في خفوت مستمر بسبب أسلوب الحياة الذي نعيشه، وعاداتنا الغذائية السيئة التي نتبعها، وخاصة في شهر رمضان المبارك، حيث يحدث تغير كبير في العادات اليومية الروتينية من شأنها أن تؤثر على صحة الأسنان، ومن أشهر مشاكل الأسنان انتشاراً هو تصبغ الاسنان في رمضان.
اسباب الاصابة بتصبغ الاسنان في رمضان
الوقاية من تصبغ الاسنان في رمضان
علاج تصبغ الاسنان في رمضان

اسباب الاصابة بتصبغ الاسنان في رمضان
تكمن العلاقة بين تصبغ الاسنان والصيام في تكاثر البكتيريا بسهولة في فم الصائم بين السحور والإفطار، ويرجع ذلك إلى انعدام وجود الطعام والشراب اللذان يساعدان على إزالة أي رواسب على الأسنان، ومن أهم أسباب حدوث تصبغ الاسنان في رمضان ما يلي:
انخفاض نسبة إفراز اللعاب مما يؤدي إلى جفاف الفم وتكاثر البكتيريا التي تشكل طبقة البلاك (بالإنجليزية: Dental Plaque) على الأسنان.
شرب بعض المشروبات الرمضانية التي تحتوي على صبغات مثل التمر الهندي، والكركديه، والكولا، بالإضافة إلى الشاي، والقهوة.
تجنب تنظيف الأسنان باستخدام الفرشاة والمعجون اعتقاداً بأنها تبطل الصيام.
التدخين بشراهة خلال فترة قصيرة تمتد من وقت الإفطار إلى وقت السحور، تعويضاً عن ساعات الصيام والانقطاع عن التدخين.
عدم مراجعة طبيب الأسنان أثناء شهر رمضان، وذلك لاعتقاد الصائم بأن خضوعه لأي إجراء علاجي لأسنانه قد يبطل صيامه.
من الأسباب الأخرى لتصبغ الاسنان في رمضان، ما يلي:

الإصابة ببعض الأمراض التي تؤثر على طبقة المينا الخارجية للأسنان (بالإنجليزية: Enamel)، أو طبقة العاج (بالإنجليزية: Ivory) الكامنة تحت المينا.
العلاج الإشعاعي لمنطقة الرأس أو العنق.
العلاج الكيميائي.
إصابة المرأة الحامل بأمراض التهابية تؤثر على نمو المينا عند طفلها.
استخدام بعض المضادات الحيوية مثل التيتراسايكلين (بالإنجليزية: Tetracycline) للأطفال دون سن الثامنة من العمر.
التقدم في العمر يؤدي إلى تآكل الطبقة الخارجية للسن (المينا) وظهور الطبقة العاجية.
الصدمات والكدمات التي ينتج عنها موت عصب السن وبالتالي تغير لونه بشكل تدريجي إلى اللون الرمادي الداكن.

الوقاية من تصبغ الاسنان في رمضان
يمكن الوقاية من تصبغ الاسنان في رمضان من خلال إجراء بعض التغييرات البسيطة على الروتين اليومي ونمط الحياة، وفيما يلي بعض النصائح التي تساعد على الوقاية من حدوث تصبغ الاسنان في رمضان:
المحافظة على تنظيف الأسنان بالفرشاة والمعجون ثلاث مرات يومياً بعد الإفطار، وقبل النوم، وبعد السحور .
استخدام الخيط في تنظيف الأسنان للوصول للمناطق التي لا تستطيع الفرشاة الوصول إليها.
استخدام غسول للفم مضاد للبكتيريا.
استخدام مكشطة اللسان (بالإنجليزية: Tongue scraper) للتخلص من بقايا الطعام العالقة على اللسان.
استخدام السواك على فترات متعددة خلال اليوم.
عدم تأجيل علاج الأسنان في رمضان، والمبادرة في الذهاب إلى طبيب الأسنان فور ملاحظة أي ألم أو تغيّر في لون الأسنان.
استغلال شهر رمضان المبارك في الإقلاع عن التدخين تماماً، أو التخفيف منه.
الإكثار من شرب الماء والعصائر والسوائل الأخرى في الفترة الممتدة من الإفطار إلى السحور، وذلك للحفاظ على رطوبة الجسم لأطول فترة ممكنة أثناء الصيام.
التقليل من شرب المشروبات الغنية بالكافيين مثل القهوة والشاي لأنها تساهم في حدوث التصبغات، بالإضافة إلى أنها تزيد من إدرار البول وبالتالي تؤدي إلى الإصابة بالجفاف.

علاج تصبغ الاسنان في رمضان
قد تختلف خيارات علاج تغير لون الاسنان في رمضان حسب مسببها أو درجتها، ومن الأمثلة على وسائل علاج تصبغ الاسنان في رمضان، ما يلي:
تنظيف الاسنان بالفرشاة والمعجون.
تنظيف الأسنان وتلميعها في عيادة طبيب الأسنان.
استخدام حشوات الأسنان التجميلية.
استخدام مبيضات الأسنان المنزلية.
تبييض الأسنان بالليزر.
تركيب القشور الخزفية.