معلومة اليوم

[أبــو أحمد]

فوائد الثوم للقلب وصحته






. وفي وقتنا الحاضر، أثبت العلم المعاصر تأثير الثوم الوقائي الفعال ضد باقةٍ واسعةٍ من الأمراض التي تصيب القلب والأوعية الدموية والأسنان وغيرها من أعضاء الجسم.
أشارت الخبيرة الألمانية مورلو أن السر في فوائد الثوم للقلب هو لإحتوائه على مركبات الكبريت التي تؤثر تأثيراً إيجابياً على الجهاز القلبي الوعائي، قائلةً "لقد ثبت تأثير هذه المركبات على التقليل من نسبة الكوليسترول والجليسريد الثلاثي بالدم، أي أنها تعمل على تقليل نسبة الدهون الضارة بالدم".
.
تكمن فوائد الثوم للقلب لأنه يمثل الدرع الواقي للقلب والأوعية الدموية من الإصابة بالأمراض، نظرا لوجود مجموعة من الأبحاث لا تزال عاجزة عن إثبات تأثيره الوقائي عليها.
وتستكمل آنتيا غال من الجمعية الألمانية للتغذية، فوائد الثوم للقلب وغيره بقولها "من المعروف أيضا أنه يمكن للثوم الحيلولة دون إلحاق أي ضرر بالخلايا بفضل ما يحتويه من مواد ثانوية تتمتع بتأثير مضاد للأكسدة، كما أنه يعيق تكوّن أورام في الخلايا، حيث تعمل المواد المضادة للأكسدة على تحييد الجذور الحرة، التي تهاجم الخلايا بالجسم وتُلحق أضرارا بها".
وأردفت غال "لا يوجد إثبات على ذلك حتى الآن، لكن هناك سلسلة من الدراسات التي أجريت على الحيوانات وكذلك بعض الإحصائيات الأخرى، التي رجحت أن للثوم تأثيرا كبيرا في الحد من مواجهة خطر الإصابة بالسرطان"، لافتة إلى أنه تم التحقق من ذلك بالفعل فيما يتعلق بسرطان المعدة والأمعاء.
قد يحتاج الأنسان في بعض الاحيان الى التقليل من استخدام الأدوية واتباع الطب البديل، وكما رأينا فيما سبق للثوم فوائد عديدة ومن أهما فوائده للقلب، فلنجرب تناوله والمواظبة علية علّنا نستفيد منه ولا نضطر الى استخدام العقاقير الكيماوية مرة ثانية

[أبــو أحمد]

الفول فوائد مذهلة

الفول نوع نباتي من الفصيلة البقولية.تعتبر منطقة آسيا الوسطى مركز النشوء الأصلي للفول .
عرف الفول منذ أيام الفراعنة ويعتبر مصدراً بديلاً للبروتين. يستعمل كثيرًا في المطبخ العربي،
ويعتبر الأكلة الشعبية الأولى في مصر، حيث يؤكل يومياً وخاصة كوجبة إفطار يقدّم عادةً الفول مع تتبيلة من الثوم،
عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الفلفل الأسود، الكمون والملح.



مايحتويه الفول من عناصر غذائية هامة : –
الفول مصدر لكثير من المعادن بما في ذلك النحاس والحديد والفسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم كما يحتوي على حامض الفوليك والمنجنيز - الفول لايحتوى على أي دهون مشبعة . –
الفول يحتوي على الفيتامينات b وفيتامين k وفيتامين a. –
يحتوى على نسبة عالية من البروتينات والألياف الغذائية . –
يحتوي الفول على هرمون النمو، والمعروف أيضا باسم هرمون النمو البشري.
والذي يساعد في حدوث نشاط وانعاش للعضلات بعد القيام بالتمرينات او أي عمل يسبب الإجهاد.




أهم فوائد الفول الصحية المدهشة :
1- الفول يساعد على انقاص الوزن .
2- يقاوم التوتر والإجهاد الذي يمكن أن يصيب الإنسان من التمرينات او العمل الشاق نظرا لأنه غني بالسعرات الحرارية .
3- مفيد جدا للقلب والأوعية الدموية حيث أنه يحافظ على مستوى الكولسترول في الدم .
4- يقاوم أمراض السرطان وخاصة التي تصيب الفم نظرا لإحتوائه على مركبات كيماوية .
5- يحافظ على مستوى السكر في الدم .
6- يعمل على خفض ضغط الدم لدى السيدات وخاصة في مرحلة سن اليأس .
7- يساعد الفول على عدم وصول المواد الضارة للمخ والتي تؤثر على إفراز مادة السيراتونين التي تسبب السعادة .
8- يعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على عظام قوية .
9- يدعم الفول الجهاز المناعي ومقاومة الجسم ضد الأمراض المختلفة . 10
10- قشور الفول تساعد في علاج الإمساك الذي يصيب الجسم .
11- يزيل اصباغ الجسم الزائدة ، وخصوصاً الكلف و النمش .
12- تستخدم أزهار الفول في زيادة إدرار البول .



ملاحظة –
الإفراط في تناول الفول له سلبيات ، فالفول وكما هو شائع يسبب البلادة فعلاً، حيث هضمه يحتاج إلى جهد، لأن تركيزه يكون أكبر في الدم في المعدة .
لذلك ينصح بالإعتدال في تناول الفول للحصول على فوائده بشكل صحيح - وحيث إنه من البقوليات و يحتوى على نسبة عالية من البروتين فإن الإفراط فيه قد يسبب النقرس وهو داء الملوك ولهذا فإن الاعتدال في كل شئ مطلوب .

[نمضي كـ حلم]

بوكتم على المجهود المثمر

[أبــو أحمد]

العسل، لتخسر 3 كلغ من وزنك يوميا !

كيف تستخدمه العسل، لتخسري 3 كلغ من وزنك يوميا يعتقد الكثير منا على أن العسل لديه القدرة على إكساب الوزن ،
و لكن تبين أن للعسل دور في إكساب الوزن كما في فقدانه.
فكيف يمكن إذن استغلال العسل لفقدان الوزن ؟
جدول رجيم العسل : –
اشربي قبل 30 دقيقة من تناولك لوجبة الإفطار ،
كوبا من الماء المغلي المخلوط بالعسل و القرفة. –
و نفس الكوب اشربيه قبل النوم.
فهذا المشروب سيساعدك على منع تراكم الدهون و بالتالي تخفيف الوزن.
و لكن بالمقابل عليك أن تتبعي نظاما غذائيا محددا سيقسم على أربع وجبات يوميا و
هو كالتالي :
اليوم الأول :
2 قطعة من التوست الأسمر 3 ملعقة صغيرة من العسل ½ كوب من الحليب الخالي الدسم تناولي
هذه الوجبة لأربع مرات في اليوم اليوم الثاني
2 قطعة من التوست الأسمر
1 قطعة من الجبن
1 حبة خيار
1كوب من الشاي أو القهوة ” بدون سكر “
تناولي هذه الوجبة لأربع مرات في اليوم.
تكرر هذه الوجبات بالتناوب لمدة 6 أيام ،
ثم يسمح لك بتناول ما تريدين في اليوم السابع بشرط أن تكفي عن الطعام على الساعة السابعة مساءا ،
و في حال شعرت بالجوع يمكنك شرب أي مشروب خفيف خالي من السكر أو حبة من الفواكه.

[أبــو أحمد]

استخدمي الملح لابراز جمالك


الملح
استخدامه غير قاصر على الطعام فقط ، ولكن يستخدم فى مجال التجميل أيضاً ،
فالملح يساعد البشرة على التخلص من الخلايا الميتة ،
وذلك عن طريق نثر قليل من الملح على قطعه قماش مبلله بالماء الدافئ ،
ثم قومي بدعك وجهك بها ولكن برفق ، ثم ضعي كريماً مرطباً مناسباً لبشرتك.


الجسم
أما الجسم فالملح يساعد على ازالة الجلد الميت وتنشيط الدورة الدموية ،
لذا قومي بدعك الكتفين والكوعين والركبتين والكعبين بالملح الخشن قبل الحمام الدافئ
فهو يساعد على نعومة بشرتك ويمنحك الطراوة والحيوية كما يساعد على تجفيف الجروح البسيطة.


الاظافر
الأظافر أيضاً يعمل الملح على تقويتها وذلك عن طريق مزج ملعقه صغيرة من صفار بيضة جيداً ثم أضيفي إليه ،
ملعقتي عسل نحل ثم امزجي الخليط جيداً ،
أدعكي أظافرك جيداً واتركي المزيج لمده نصف ساعة ثم شطفي أصابعك جيداً بالماء البارد ،
كرري هذه العملية كل اسبوع .

[أبــو أحمد]

ما هي فوائد تناول التوت العليق ؟

من أحد مميزات التوت العليق ذاك اللون الأسود الداكن الذي يجعله يبرز في السلطات والحلويات ،لكنه يشير أيضاً إلي أنه يحتوي علي نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة .




وتشير الأبحاث أن التوت العليق يحتوي علي فيتامينات تساعد في تقيل من الإصابة بأمراض القلب وأمراض اللثة وزيادة الوظائف الإدراكية ومعالجة التقدم في العمر . يحتوي التوت العليق علي نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وخالي من الدهون تقريباً .ويحتوي أيضاً علي نسبة عالية من الألياف الغنية بالعناصر الغذائية ،مما يجعله الخيار الأمثل لكل من يحاول إنقاص الوزن أو الحفاظ علي وزنه بصورة منتظمة .

• يحتوي التوت العليق علي نسبة منخفضة من السعرات الحرارية :

إن الكوب الواحد من توت العليق يحتوي على ما يقارب 63 سعر حراري منها 8 سعرات دهنية, و لا يحتوي التوت العليق أي من الكولسترول و الدهون المشبعة و الصوديوم, بل يحتوي على العديد من العناصر المفيدة مثل فيتامينات ( ج, أ, ه, ب1, ب3, ب5, ب6, ك), و أما بالنسبة للمعادن فأنه يحتوي على الحديد و الكالسيوم و المغنيسيوم و الفسفور و البوتاسيوم و الزنك و النحاس و المنغنيز, و كما يحتوي العليق على نسبة من الألياف التي يحتاجها الجسم بشكل يومي. لذلك إذا كنت تحاول إنقاذ وزنك فهو يجعلك تشعر بالشبع ويعطيك الطاقة اللازمة حتي حتصل علي الوجبة التالية. ويكبح رغبك في تناول الوجبات الخفيفة والتي تعمل علي زيادة الوزن .

• يعالج التوت العليق أمراض القلب :

قد يكون عصير التوت العليق مفيد جداً لصحة القلب . ووفقاً لأبحاث التي أجرها الباحثين في إيطاليا وقاموا بنشر هذه الدراسات في مجلة ” علوم الحياة ” وهي مجلة علمية تهتم بالعلوم . فقد لاحظ هؤلاء الباحثين أن التوت العليق يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكنها القضاء على الجذور الحرة المسببة للخلايا السرطانية وبالتالي يعمل العلق علي حماية خلايا القلب. ويحتوي أيضاً علي مركبات الأنثوسيانين وهي تزيد من نشاط المواد المضادة للأكسدة في العصائر وبالتالي تحمي القلب والأوعية الدموية من الأمراض .

• يعمل التوت العليق علي زيادة القدرات الحركية والإدراكية :

أشارت الدراسات التي نشرت في عام 2009 في المجلة الطبية ” تغذية علم الأعصاب ” بأنه عند تناول التوت العليق قد يكون له أثار إيجابية علي القدرات الحركية والإدراكية والتي غالباً ما تقل مع التقدم في العمر .حيث قام باحثوا التغذية بإجراء التجارب علي الفئران لمدة 8 أسابيع وتغذيتها بالتوت العليق وبعدها سجل الباحثين نتائج عن زيادة قدرة الفئران علي القيام بالمهام.حيث إزدات قدرتهم في الأداء والتوازن والحركة والسيطرة العصبية أيضأ بنسبة 2% عن السابق قبل تناولهم التوت العليق .وأيضاً كان له تأثير علي تنشيط الذاكرة قصيرة المدي وتحسين أدائها .ويعتقد الباحثين أن مركبات البوليفينول التي توجد التوت العليق تعمل علي زيادة عمل مضادات للأكسدة مما جيعله مفيد جداً لكبار السن.

• يساعدك التوت العليق في الحصول علي الفم الصحي :

يساعدك تناول التوت العليق علي قتل البكتريا الموجودة في الفم والتي تسبب الأمراض . ووفقاً لما ذكرته جامعة أوريجون فإنه يحتوي علي حمض جالك ، وحمض إيلاجيتج ، وهذه المركبات لها خصائص مضادة للفيروسات والجراثيم .وفي عام 2012 قام الباحثين في جامعة كنتاتي في ولاية كارولينا الشمالية وتوصلوا إلي أن التوت العليق له القدرة علي قتل الجراثيم المسببة للأمراض. بالإضافة إلي خصائصه المضادة للإلتهابات ومضادة للفيروسات ،مما جعله عنصراً مهم في منتجات علاج إلتهابات اللثة .

• الفوائد الجمالية للتوت العليق :

فمن المعروف أن تناول التوت بشكل منتظم يساعد على شدّ الجلد طبيعياً دون الحاجة للقيام بأي عمليات جراحية، فتحصلين على بشرة ناعمة، مشرقة وخالية من الشوائب.
بالإضافة إلى ذلك، يقوم التوت بتقوية الجسم خصوصاً خلال الدورة الشهرية، فإن كنتِ تعانين من آلام الدورة الشهرية، قومي بعصر ثمر العليق واشربيه عند الشعور بالألم، فهو يريح العضلات كافة و يسهل مجرى الدم في الأوردة.

[أبــو أحمد]

فوائد رائعة لتدليك الطفل بزيت اللوز



فوائد رائعة لتدليك الطفل بزيت اللوز للزيوت العطرية مثل زيت اللوز والخزامى (اللافندر) والبابونج والياسمين فوائد صحية لجلد الطفل. عند التدليك يُنصَح بمزج 5 ملاعق من زيت اللوز مع قطرتين فقط من الزيوت الأخرى، لأنه أكثرها انسجاماً وتغذية لبشرة الرضيع.

يساعد زيت اللوز على تخفيف التوتر، والغاز والمغص، وتخفيف الألم والاحتقان يمتاز زيت اللوز بخصائص تساعد على شفاء الجلد من الالتهابات، وسهولة امتصاصه من الجلد. يتميز هذا الزيت بأنه لا يسبب انسداد المسام، ويقوم ترطيب أنسجة البشرة، وتخفيف جفاف الجلد والحكة والأوجاع.

يمكن أن يعالج زيت اللوز الجلد من الصدفية والإكزيما والتهاب الجلد.

يحتوي زيت اللوز على فيتامينات "ب1" و"ب2" و"ب6" و"أ" و"إي"، ودهون صحية. تساعد هذه المغذيات على حماية جلد الصغير من الحساسية.

يساعد زيت اللوز أيضاً على تخفيف التوتر، والغاز والمغص، وتخفيف الألم والاحتقان.

لتدليك الطفل بزيت اللوز ضعي منشفة في حجرك والطفل فوقها، واستخدمي إحدى الطرق التالية: * ابدأي بتليك فروة الرأس بزيت اللوز بلطف، واجعلي حركة أصابعك دائرية.

* صبي كمية من زيت اللوز على أصابعك وقومي بتمشيط الشعر بأصابعك مع التدليك.



* صبي الزيت في راحة يدك وقومي بفرك اليدين، ثم تدليك بشرة الطفل. يفضل أن تكون البداية من الذراعين، ثم الانتقال بلطف إلى الكتفين، ثم انتقلي إلى البطن والصدر ثم الساقين، وعودي بحركة التدليك بالترتيب العكسي.

* تجنبي وضع زيت اللوز على يدي وقدمي طفلك.

* استخدمي مناديل مبللة قابلة لتنظيف زيت اللوز بعد الانتهاء من تدليك الطفل، لتمسكي طفلك بيدين نظيفتين عندما يرتدي ملابسه.

[أبــو أحمد]

أطعمة ممنوعة قبل النوم وفي وقت متأخر من الليل

الصحة الجيدة لا تعني مجرد تناول الأطعمة الصحيحة, ولكن تناول الأطعمة الصحيحة في الوقت الصحيح حيث أن وجبة ثقيلة في الليل يمكن أن تضع عبئا على الجهاز الهضمي مما يعطل نومك, بالاضافة الى ذلك يمكن أن تسهم في زيادة الوزن لأنك لن تحرق الكثير من السعرات الحرارية أثناء النوم .
تجنب العشاء تماما هي أيضا ليست فكرة جيدة, فإن الجوع سوف يبقيك مستيقظا مما يساعدك على تناول وجبات خفيفة في وقت متأخر من الليل . إقرأ عن رجيم النوم
الحرمان من النوم يغير من مؤشر كتلة الجسم (bmi)، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وقد وجدت الدراسات أيضا أنه يسبب فقدان الوزن عن طريق التسبب في حرق المزيد من العضلات بدلا من الدهون.

في هذه المقالة سوف نتعرف على أسوء الأطعمة المحتملة التي يمكن أن تأكل في وقت متأخر من الليل وتسبب ضرر كبير على الجسم .

1. القهوة :
الكافيين يمكن أن يسبب السهر لعدة لساعات بسبب تأثيره المنشط كما أنه تم العثور على حصول تغيير في مراحل النوم العادية وعدم الوصول للنوم العميق وقلة النوم في الليل و الأرق ويمكن أن يعيق وظائف الجسم الطبيعية ويسبب التعب خلال النهار.

• إذا كنت تفكر في شرب القهوة منزوعة الكافيين، فعليك ادراك أن معظم القهوة منزوعة الكافيين ليست خالية تماما من الكافيين, وبدلا من شرب القهوة يمكن شرب شاي الاعشاب الصحي, على سبيل المثال يمكنك التمتع بفنجان مهدئا من شاي البابونج الأمر الذي يساعدك على الهضم وعلى النوم أيضا .

2. اللحوم الحمراء :
تناول شريحة لحم أو غيرها من منتجات اللحوم الحمراء يسبب تأخر النوم في الليل ونظرا لارتفاع مستوى الدهون والبروتينات في هذه اللحوم فإن هذه الأطعمة تستغرق وقتا طويلا للهضم وبالتالي تحافظ على الجسم مستيقظا طوال عملية الهضم كما أنها تجعلك تشعر بالكسل في صباح اليوم التالي.

• بدلا تناول شريحة من اللحم يمكنك تناول لحوم خالية من الدهون أو الخضروات ومع ذلك عليك تجنب الخضروات مثل القرنبيط، والبروكلي والملفوف لأنها يمكن أن تسبب غازات في البطن .

3. الفول :
على الرغم أن الفول طعام صحي، الا انه ينبغي تجنبه في الليل حيث انه يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، حيث يمكن أن يسبب انتفاخ في البطن مما يجعلك متاعب في وقت متأخر من الليل.

• في الواقع زيادة الغازات في البطن هي أحد الآثار الجانبية شيوعا من معظم الوجبات الغذائية الغنية بالألياف حيث أن الألياف القابلة للذوبان وكذلك الغير قابلة للذوبان تسبب الغازات، ولكن القابلة للذوبان يمكنها انتاج غازات أكثر لأنها تبطئ مرور الطعام من خلال الأمعاء حيث

• تكسر بكتيريا الأمعاء الكربوهيدرات وتسبب التخمر والغازات .

• العدس والبازلاء والمكسرات والبذور غنية أيضا بالألياف القابلة للذوبان والأطعمة التي تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان تشمل البروكلي، والقرنبيط، والملفوف، وملفوف بروكسل والخضراوات الأخرى, والثوم والبصل والكراث، وجذر الهندباء يمكن أن تسبب أيضا الغازات وانتفاخ البطن .

4. بيتزا الجبن :
الطبقة الدهنية على البيتزا لذيذة ولكن يمكن أن تجعلك مستيقظا لفترة طويلة من الليل، والجبن هو مفيد جدا لصحتك كما أنه يعزز النوم لأنه يحتوي على الأحماض الأمينية التربتوفان الذي يحفز النوم.

• ومع ذلك تناول الأجبان عالية الدسم خصوصا في الليل، يمكن أن تجعل الهضم غير مريحة بشكل كبير, كما انه غني بالسعرات الحرارية التي تزيد الوزن, وعدم الشعور بالراحة يجعلك مستيقظ لفترة طويلة خلال الليل .
• يمكن أستخدام نوع من الجبن قليل الدسم أو خالي الدسم مثل جبن الموزاريلا أو الريكوتا, ولكن تذكر الاعتدال هو المفتاح للجسم الصحي .

5. الأطعمة المقلية :
رقائق البطاطس وغيرها من المواد الغذائية ذات السعرات الحرارية العالية غير مرغوبه لصحتك، وخاصة في الليل .

• الاطعمة المقلية غنية بالدهون والتي تأخذ وقتا أطول للهضم وتبطئ عملية الهضم، وبالتالي يزيد من حمض المعدة مما يسبب اضطراب في الجهاز الهضمي حيث يجب على أولئك الذين يعانون من الحموضة البقاء بعيدا عن الأطعمة المقلية.
• أيضا تجنب الأطعمة الغنية بالتوابل قد يسبب في عدم الراحة الجسدية مثل الحرقة وبالإضافة إلى ذلك فإنه يميل إلى زيادة الاندورفين الذي يمكن أن يسبب صعوبة في النوم .

6. المشروبات الغازية :
المشروبات الغازية غنية بالسعرات الحرارية التي تزيد من الوزن بشكل كبير، كما انها حامضية في الطبيعة وشربها في الليل يزيد من ضغط المعدة ويسبب المغص .

• أيضا المشروبات الغازية تحتوي على كميات عالية من السكر مما يسبب زيادة في مستويات الطاقة وتأخير النوم بالإضافة إلى ذلك فإن بعض السكريات والمحليات الاصطناعية يمكن أن تسبب الغازات والإنتفاخات وبعض المشروبات الغازية وخاصة المشروبات الغازية الخاصة بالحمية، تحتوي على مادة الكافيين التي تؤخر النوم .

7. الشوكولاتة :
على الرغم من أن الشوكولاتة تحتوي على مضادات للأكسدة، وخصوصا الشوكولاته الداكنة، الا أن تناولها في الليل ليست فكرة جيدة حيث أنها تحتوي على منشطات مثل الكافيين والثيوبرومين الذي يمكن أن يجعلك مستيقظا لفترة طويلة وشوكولاتة الحليب تحتوي على نسبة منخفضة من مادة الكافيين الا انه يتم تحميلها بالسكر والدهون.

• تجنب تناول قطع الحلوى والمعجنات وذلك لأنها تسبب ارتفاع في الطاقة، وتساهم هذه الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات في زيادة الوزن عن طريق التسبب في ارتفاع حاد في مستوى السكر في الدم التي لا يحتاجها جسمك خصوصا في الليل وبالتالي، فإن الجسم يخزن الجلوكوز الزائد على هيئة دهون .

نصائح إضافية :

1. تناول وجبة العشاء قبل الذهاب الى السرير بساعتين على الأقل .
2. تجنب تناول وجبات خفيفة في وقت متأخر من الليل.
3. تناول الكثير من الفاكهة في الليل حيث أن معظم الفواكه تحتوي على نسبة قليلة من السكر.
4. تجنب التوتر والقلق لأنه يحرمك من النوم ويشجعك على تناول وجبات خفيفة في وقت متأخر من الليل .

[القلب الحزين]

طرح قيم جدا ومفيد
ومعلومات رائعه
شكرا لكِ مثقفة الشفاء