ملتقى الشفاء الإسلامي

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)
-   ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)
-   -   الحريرة المغربية (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=15925)

منونة 27-10-2006 06:05 PM

الحريرة المغربية
 
http://www.menara.ma/infos/photosNs/...NS_soupe_A.jpgالمقادير
* 1 كلغ طماطم مطحونة
* بصلة متوسطة الحجم مفرومة
* باقة كرافس مفرومة جيدا
* باقة بقدونس مفرومة جيدا
* باقة قزبر مفرومة جيدا
* زلافة حمص (يترك في الماء قبل ساعات وتزال قشوره)
* نصف زلافة عدس

250 غرام لحم مقطع قطع صغيرة
* ملعقة حساء سمن حر
* نصف صغيرة إبزار (فلفل أسود)
* ملعقة صغيرة (فلفل أحمر)
* ربع ملعقة صغيرة زعفران
* ملعقة صغيرة ملح
* ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس
* لتر ماء
* ثلاث ملاعق حساء شعرية
* ملعقة حساء طماطم مصبرة
طريقة التحضير
* في طنجرة نضع عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر واللحم والبصل والسمن والفلفل الاسود والفلفل الأحمر والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
* وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس واللحم، نراقب مستوى الماء، إذا كان قليلا نضيف الماء، وعندما تغلى الطنجرة نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة المذابة في نصف كأس من الماء.
* عندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة شهية.

ملاحظة
يجب أن تكون الحريرة سائلة قليلا وليس عاقدة أو مخثرة أو سائلة كثيرا:rolleyes:

نور من الله 27-10-2006 06:37 PM

بارك الله فيكى
جزاكى الله خيرا
منونه

yahya.slm 27-10-2006 06:44 PM

بارك الله فيك اختي
صراحة اشتقنا لحريرة بلادنا
وانا ان اء الله اليوم ساحضرها

صفاء الروح 27-10-2006 09:25 PM

مشكوووورة اختي منونة على الوصفات الحلوة
هيك يكونو بنات البلد
التضامن .....يلا لا تحرمينا من وصفاتك

منونة 30-10-2006 04:27 AM

الله يخليك يا رب و لا يحرمني من مرورك
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور من الله
بارك الله فيكى
جزاكى الله خيرا
منونه

:453wet:
انت كمان يا نور لا تحرمينا من الاكل المصري
عايزة اجربوووووووووووووووووو:rolleyes:

منونة 30-10-2006 04:30 AM

الله يعطيك الصحة على ما قدمت
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yahya.slm
بارك الله فيك اختي
صراحة اشتقنا لحريرة بلادنا
وانا ان اء الله اليوم ساحضرها

يا حرام الله لا يحرمك من شيء
لو كان بايدي لعملتلك الريرة
:asdasd:
:495:

منونة 30-10-2006 04:33 AM

ااااااااااااسسسسسسسسسسسسسسسسفففففففففففففففففةيا اخ يحيا
بغيت نقول الحريرة.............................مش الريرة
هاهاهاها
فهمتني اكيد

منونة 30-10-2006 04:38 AM

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قرة العين
مشكوووورة اختي منونة على الوصفات الحلوة
هيك يكونو بنات البلد
التضامن .....يلا لا تحرمينا من وصفاتك

بارك الله فيك يا:cool: فراشة المنتدى :cool:
وانت كمان لا تحرمينا من وصفاتك اللدييييييييده:cool:

:Alhawe:

:322:
:asdasd:


الساعة الآن : 07:15 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour


[حجم الصفحة الأصلي: 9.72 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 9.22 كيلو بايت... تم توفير 0.50 كيلو بايت...بمعدل (5.18%)]